Diversificarea bebelușului: rețete și idei de mâncare pentru o introducere sănătoasă a alimentelor solide

Diversificarea bebelușului începe în general între luna 4 și luna 6. Această etapă nouă depinde de starea de sănătate, de ritmul de dezvoltare și de capacitățile sistemului digestiv ale copilului. Diversificarea la bebeluși este o etapă esențială pentru o dezvoltare sănătoasă și armonioasă, în care copilul începe să se obișnuiască cu hrana solidă și cu alimente noi. Așadar, după vârsta de 6 luni bebelușul este perfect pregătit pentru perioada diversificării alimentației. Ca proaspăt părinte, este normal să fii uneori puțin pierdut la începutul diversificării alimentare. Legume, fructe, ouă, pește, carne, alimente bogate în amidon, pâine. Indiferent de vârsta copilului, diversificarea alimentară trebuie să înceapă ușor. Laptele ar trebui să rămână, de asemenea, baza dietei copilului până la vârsta de 12 luni.

Pregătirea și principiile fundamentale ale diversificării

• Introduceți-le copilului sub formă de piure pasat fin după ce ați gătit legumele (de preferință la abur pentru a le păstra toți nutrienții).
• Pentru a-l familiariza treptat cu aceste alimente noi, introduceți mai întâi câte un singur aliment: piure de morcovi, piure de dovlecel, piure de cartof dulce etc.
• La începutul diversificării alimentelor, micuțul tău poate fi reticent în a mânca cantitatea recomandată de alimente. Acest lucru este absolut normal: aceste noi descoperiri sunt pentru el o mare schimbare care necesită ceva timp pentru a se adapta. Cu răbdare, totul va fi bine!
• Începeți cu câteva lingurițe, apoi încercați să creșteți cantitatea cu fiecare zi. Consistența piureurilor pentru bebeluși din procesul de diversificare ar trebui să aibă o consistență cât mai lichidă pentru început, pentru a fi acceptate cât mai ușor.
• Sarea și zahărul trebuie evitate în mâncărurile pentru bebeluși. Laptele rămâne baza dietei până la 12 luni, iar alimentația solidă se completează cu apă în cantități potrivite începând cu perioadele potrivite.

Legume utile la început și motivele lor

• Dovlecelul: o legumă cu aromă delicată, dulce, fără aromă puternică și care nu constipă; indicat ca prim aliment în piureul pentru bebeluși.
• Morcovul: aliment valoros din punct de vedere nutrițional; ușor de digerat, gust dulce; introdus printre primele piureuri.
• Cartofii dulci: sursă bună de fibre; susțin tractul digestiv; bogați în calciu și fier; gust plăcut.
• Fasolea verde: bogată în vitamine A, C, B și minerale (potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, fosfor).

Spre exemplu, după ce copilul se obișnuiește cu diferite legume, poți să-i pregătești un piure mai consistent, care să conțină mai multe legume:

• morcov
• fasole verde
• dovlecel
• mazăre
• cartof dulce
• păstârnac

Fructe pentru diversificare

La fel ca legumele, și fructele se pregătesc în aceeași manieră: piureuri moi, moi zdrobite sau bastonașe moi, în funcție de preferința copilului. Se aleg fructe de sezon, bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și ușor de digerat. Fructele exotice sunt recomandate în această perioadă: mango, banană, avocado, portocală.

Alimente bogate în amidon și proteine

Alimentele bogate în amidon, gătite și zdrobite sau date prin blender, includ: cartof, cartof dulce, orez, orez măcinat, paste, terci, ovăz, porumb, mălai, quinoa, pâine, lipie. Alimentele bogate în proteine includ carnea (peste inclus), ouăle, leguminoasele (fasole, mazăre, năut, linte).

Ouale trebuie gătite bine înainte de a fi oferite bebelușului, în timp ce laptele făcut după 12 luni poate fi introdus treptat în alimentație ca parte a mâncărurilor gătite sau utilizate în preparate.

Texturi în diversificare

La această vârstă ar trebui ca bebelușul să fie puțin mai deschis la a încerca texturi noi. Oferă-i mâncăruri zdrobite cu furculița, mâncăruri cu cocoloașe și alimente tăiate bastonaș. Prin contactul cu mâncărurile tăiate bastonaș bebelușul va învăța să se hrănească singur, își va dezvolta coordonarea și va învăța să muște, să plimbe mâncarea în guriță, să mestece și să înghită bucățele mici de mâncare moale.

Autodiversificarea înseamnă să oferi bebelușului mâncare numai sub formă de bastonașe tip finger-food, în paralel cu laptele, iar alimentele rămân aceleași, tăiate în bastonașe de dimensiuni potrivite. Nu există o cale corectă sau greșită; ajustează-te la ce funcționează pentru tine și copilul tău. Dacă vrei să afli mai multe despre autodiversificare, citește un articol dedicat.

Băuturi în timpul diversificării

Pentru hidratare, oferă copilului apă în cantități mici, în timpul meselor. Folosește o cană din silicon cu margini groase, nu prese, deoarece presiunea poate afecta gingiile. Evită sucurile, băuturile dulci sau laptele de animal ca băutură principală înainte de vârsta de 12 luni; laptele poate fi folosit ca ingredient în mâncare gătită.

Tabel orientativ de diversificare pentru 7-9 luni

Rețete de piureuri rapide și hrănitoare

1. Piure de morcovi: două morcovi medii, fierți la abur sau fierți, pasați. La 8-9 luni se poate adăuga puțin ulei de măsline sau lapte/ formulă pentru consistență.
2. Piure de dovlecel: dovlecel fiert/aburit până devine moale, apoi pasați până la textură fină.
3. Piure de cartof dulce: cuburi de cartof dulce fierte, pasați; la maturitate se poate adăuga un strop de ulei de măsline.
4. Piure de piersici: piersici decojite, feliate, fierte în aburi 15 minute, apoi pasați.
5. Piure de mere: mere tăiate, fierte în apă, apoi pasați; scorțișoara poate fi adăugată pentru aromă.
6. Piure de avocado: miez de avocado, 50 ml lapte, o linguriță de zeamă de lămâie; se blend-uiesc până devin o cremă.
7. Piure de mazăre cu mentă: 500 g mazăre fiartă cu frunze de mentă, apoi blend-uire până la TEXTURĂ fină.
8. Piure de pepene galben cu banane: pepene galben cuburi, banane, iaurt; blend-uire până la omogen.
9. Piure de pere și banane: pere tăiate, banane felii, coapte 30 de minute, apoi blend-uire cu mișcare fină.
10. Piure cu mere, ovăz și goji: mere fierte cu goji, apoi blend-uire; poate include ovăz pentru consistență.

Pentru diversificare, poți combina fructe și legume: mar + pară, banană + pară sau piersică + caise pot crea gusturi atractive pentru bebeluș. Este important să încerci diferite gusturi și texturi în mod repetat (aproximativ 10 încercări) pentru ca bebelușul să accepte noi arome.

Îngrijirea și practici utile pentru diversificare în siguranță

• Fără adaos de sare sau zahăr; rinichii bebelușilor nu pot procesa sarea până la 12 luni.
• Laptele matern sau formula de lapte rămâne baza până la 12 luni; după această vârstă, se poate trece treptat la lactate și solide.
• Adulți pot mânca împreună cu bebelușul pentru a-l învăța prin exemplu, dar mesele solide ar trebui să fie principale în această etapă.
• Suzeta poate fi utilizată în continuare, dar să se limiteze treptat după vârsta de 1 an.
• Nu se recomandă gustări între mese pentru bebelușii sub 12 luni; dacă este foame, hrăniți cu lapte sau biberon între mese.

Autodiversificare și practică

Autodiversificarea înseamnă să oferi bebelușului mâncare numai sub formă de bastonașe tip finger-food, iar în paralel cu laptele să ofere aceleași alimente tăiate în bastonașe. Nu există o cale unică; adaptarea se face în funcție de familia și bebelușul tău. Dacă vrei să afli mai multe despre autodiversificare, consultă un articol dedicat.

tags: #bucatarii #pentru #bebe

Postări populare:

• caracteristici DIU cu aur și cupru
• Magda Matei în Pediatrie și Neurologie Pediatrică
• Dominic Stanca: Secția Obstetrică-Ginecologie II și Maternitatea Bucur – tradiție și cercetare în obstetrică-ginecologie
• Află mai multe despre impozitul pe profit
• Ginecologie Turda - garzi în iunie: orientare practică pentru pacienți și personal medical