Cine mă cunoaște, știe că prima și marea mea dragoste în ce privește misiunea mea cu copiii este să le ajut pe femei să alăpteze. Dacă natura a ales să ne dea în sâni un lapte care îi hrănește, îi crește, îi protejează, adeseori chiar îi salvează pe puii-de-om, atunci merită să facem orice ca să reușim să alăptăm. În materialul de azi, voi vorbi cu tot respectul și cu toată fascinația despre laptele matern. Aurul lichid, cum a fost supranumit colostrul, primul lapte pe care îl primește copilul de la mamă, are beneficii atât de mari și de multe, încât s-au scris cărți groase în lume doar pe acest subiect. La ce mă voi referi eu azi este, însă, cum trebuie păstrat și consumat laptele matern.
Ce gust are laptele matern și cum se schimbă el în funcție de alimentația mamei
Ce gust are laptele matern? Am lucrat cu familii în care soții își puneau în cafea, de exemplu, lapte matern, nu lapte de vacă. Erau și femei care spuneau că laptele lor seamănă la gust cu laptele de migdale doar că mult mai dulce. Din peste 10 ani de experiență cu femei care alăptează, pot să vă spun că gustul laptelui este influențat permanent de ce mănâncă mama. Astfel, mi s-a mai spus că, uneori, laptele de la sân are gust de castravete, pepene galben, înghețată topită, miere sau apă cu zahăr. Când le-am ajutat pe mame să îi înțarce pe copiii lor mărișori, i-am întrebat adesea pe aceștia cum li se pare că este laptele de la sân. De cele mai multe ori, primeam răspunsul că este ca laptele cu cereale în care am pus multă miere de albine. Doar că cel de la sân este mult mai dulce! 😊 Laptele de mamă seamănă mult cu laptele de vacă, doar că se simte mai fin, mai blând și mult mai dulce. Este, de asemenea, și mult mai transparent și mai subțire, mai apos decât laptele de vacă cu care suntem atât de obișnuiți. Uneori, pare că are un miros ca de săpun, ceea ce se datorează lipazei, o enzimă prezentă în lapte ca să digere grăsimile. Dacă, de exemplu, decongelezi laptele pe care l-ai stocat la congelator, o să simți un miros ușor de acru, care este absolut normal.
Când laptele nu a fost păstrat cum se cuvine sau s-a stricat, va avea un miros mult mai înțepător de stricat, ca un lapte de vacă brânzit, uitat la cald în bucătărie. Ce conține laptele de sân? Aș putea să spun că, în laptele de sân se află secretul vieții, al sănătății, magia care ne face mari. S-au scris nenumărate cărți pe subiect și an de an se descoperă noi beneficii. Cu cât studiem mai intens, cu atât aflăm noi magii, iar cel mai copleșitor lucru descoperit recent este faptul că laptele matern (și anume HAMLET - o componentă din lapte, Human Alpha-Lactalbumin Made Lethal to Tumor Cells) este capabil să distrugă 40 de tipuri de celule canceroase!
Putem să bem și noi lapte matern?
Putem să bem și noi, adulții, lapte matern? Da, absolut. Sunt din ce în ce mai multe studii care se fac pentru a se demonstra beneficiile laptelui matern în afecțiuni precum bolile autoimune, boli digestive sau în terapiile antitumorale. Doar că NU, nu recomand să luați lapte de la cineva sau de pe internet, pentru că laptele matern poate să transmită boli grave cum ar fi HIV sau hepatită. Laptele poate fi folosit doar de la bănci de lapte care au reglementări și politici la vedere, sau de la femei care au acceptat să facă toate analizele necesare înainte de a declara că laptele respectiv este inofensiv și poate aduce doar beneficii celui care îl va consuma, mai ales atunci când cel pentru care este folosit este un nou-născut.
Cum se păstrează laptele matern ca să rămână bun și sigur de consum?
Întotdeauna în recipiente special destinate conservării lui, adică din plastic BPA-free, sau punguțe speciale care nu elimină substanțe ce pot interfera cu compoziția și siguranța laptelui în timpul conservării lui. Întotdeauna, aceste recipiente trebuie închise etanș, pentru a elimina riscul contaminării lor. Nu se va păstra niciodată laptele la congelator în recipiente din sticlă. CDC recomandă ca laptele proaspăt muls să fie păstrat astfel: la temperatura camerei (25°C) până la 4 ore, în frigider (4°C) până la 4-5 zile, în congelatorul din frigider (-18°C) între 6 și 12 luni. Dacă îl congelați într-un congelator de tip ladă frigorifică în care nu se umblă săptămâni la rând, atunci laptele își păstrează proprietățile mai bine de 9 luni.
Dacă ați dezghețat laptele din congelator, îl puteți ține la temperatura camerei maxim 2 ore. Dacă l-ați decongelat și nu îl folosiți imediat, puteți să îl mai păstrați în frigider până la 24 de ore. Nu recongelați laptele dezghețat o dată! Dacă bebelușul nu a băut tot laptele din bibeton, îl puteți da iar doar dacă nu au trecut mai mult de 2 ore de la ultima alimentație, altfel există risc de infectare cu bacterii.
Cum să încălzim laptele?
Aș recomanda să țineți punga cu lapte sub jet de apă caldă până ajunge la temperatura dorită, sau să folosiți un încălzitor electric pentru biberoane. În niciun caz, nu turnați laptele în ibric la foc sau pe plită. Nu lăsați laptele să ajungă la temperatura camerei necontrolat și nu încălziți în cuptorul cu microunde, deoarece poate distruge nutrienți și poate aplica riscuri de arși. Dacă miroase ciudat, puteți consulta câteva repere despre siguranța servirii, dar de regulă este sigur dacă laptele a fost depozitat corespunzător și nu a fost expus la condiții periculoase.
Laptele matern pentru adulți: mituri, beneficii și riscuri
Deși nu există dovezi științifice concludente pentru folosul laptelui matern la adulți, surse media și studii mai vechi au sugerat utilizarea sa în culturism sau ca supliment nutrițional. Există risc dacă laptele este cumpărat online sau diluat cu alte lichide, ceea ce poate compromite siguranța. Laptele matern poate conține enzime, anticorpi și factori imunologici unic, iar lipsa acestor componente în formulele comerciale poate deveni un factor important pentru unii adulți. La nivelul domestic, este important să nu se încurajeze practici riscante sau necertificate de autorități de sănătate publică.
Beneficiile laptelui matern pentru bebeluș
Laptele matern este hrana ideală pentru bebeluși, cu compoziție adaptabilă în funcție de vârsta și nevoile sugarului. Colostrul, prezent în primele zile, este bogat în proteine și anticorpi, ajutând tractul digestiv imatur. Laptele matur conține 3-5% grăsimi, sub 1% proteine și aproximativ 7% carbohidrați, cu carbohidrați majoritar lactoză. OMS și UNICEF recomandă alăptarea exclusivă în primele șase luni, apoi continuarea alăptării împreună cu introducerea treptată a alimentelor solide până la doi ani sau mai mult. Beneficiile includ reducerea riscului de infecții, alergii, obezitate, diarhea, pneumonii și sindromul morții subite a sugarului. De asemenea, laptele matern contribuie la dezvoltarea neurologică și la o relație afectivă strânsă între mamă și copil.
Ce mănânci când ALĂPTEZI? (+ alimente interzise)
Concluzii pentru practică: ce să alegi și cum să te organizezi
Alăptarea exclusivă în primele 6 luni este recomandată de OMS; apoi, alimentația cu lapte matern poate continua până la 2 ani sau mai mult, în timp ce se introduc treptat alimente solide. Dacă ai dificultăți, consultă un consultant în lactație sau medicul pediatru. Pentru mamele care nu pot produce lapte în cantitatea necesară, donarea sau folosirea laptelui matern uman pasteurizat este o opțiune viabilă. Este important să păstrezi laptele în recipiente sigilate, să-l etichetezi cu data colectării, să eviți recongelarea și să utilizezi metode sigure de încălzire. Laptele matern este un regim nutritiv complex, bogat în anticorpi și neuroni, iar alegerea de a alăpta poate aduce beneficii semnificative atât pentru copil, cât și pentru mamă.
Aspecte practice pe care să le ai în vedere
- Folosește recipiente BPA-free pentru stocare și etichetează datele de colectare.
- Depozitează în frigider până la 5 zile sau în congelator până la 6-12 luni, în funcție de tipul congelatorului.
- Evita recongelarea laptelui dezghețat; nu folosi lapte rămas în biberon după terminarea alimentației dacă au trecut mai mult de 2 ore.
- Încălzește cu încălzitor de biberoane sau cu baie de apă; evită cuptorul cu microunde.
- Consultă un specialist dacă ai probleme de atașare sau producție de lapte.
tags: #ce #poti #face #cu #laptele #de