Multe dezbateri au loc în rândul părinților cu privire la consumul de înghețată de către copii, în special de către bebeluși. Există credințe populare care atribuie răcelile și durerile de gât consumului de alimente reci, cum ar fi înghețata sau apa rece. Cu toate acestea, medicii clarifică aceste mituri, explicând cauzele reale ale afecțiunilor respiratorii.
Cauzele reale ale răcelilor și durerilor de gât
Orice răceală este cauzată de un microb, de cele mai multe ori virusuri și foarte rar de bacterii. Alimentele reci NU aduc în organism virusuri, fiind dovedit științific că NU cauzează infecții. Similar, imbolnăvirea din cauza curentului are un sâmbure de adevăr în faptul că atunci când se creează curenți de aer există o probabilitate mai mare ca anumite virusuri să fie aduse într-o incintă, acest fapt, însă, nefiind o regulă. Cele mai frecvente cauze ce duc la durere în gât sunt respirația pe gură (produce uscarea gâtului și irită faringele), gripa, mononucleoza infecțioasă, corpi străini la nivelul faringelui, faringitele virale sau intervențiile chirurgicale (amigdalectomia sau adenoidectomia). Există unele studii care spun că lichidele reci scad imunitatea locală şi astfel crește riscul ca unele particule nocive să afecteze faringele. Totuși, cea mai frecventă cauză a durerilor în gât nu sunt apa prea rece sau înghețata, ci infecția, fie ea virală sau bacteriană. Spălatul pe mâini înainte de fiecare masă și evitarea contactului cu oamenii ce au afecțiuni ale faringelui sunt cele mai importante metode de prevenție.
Înghețata ca remediu pentru durere
Alimentele reci sunt, dimpotrivă, folosite în câteva situații particulare, cu scopul de a ajuta la scăderea senzației de durere și a disconfortului. Durerile gingivale cauzate de erupția dentară în cazul sugarilor pot fi ameliorate prin molfăitul sau rosul jucăriilor de dentiție ținute la o temperatură mai scăzută sau a alimentelor din frigider, cum sunt morcovii. Ca și în cazul presupusului „roșu în gât” din cauza înghețatei, mecanismul care ajută nu este unul medical dovedit, ci este practic o anesteziere locală și parțială prin temperatura scăzută.
Același mecanism este încurajat și în recomandările multor medici pediatri, mai ales din Europa de Vest și SUA, prin care aceștia încurajează consumul de înghețată în amigdalite sau faringite. Durerea de gât poate fi extrem de neplăcută pentru mulți copii, conducând la refuz alimentar, deshidratare și implicit agravarea stării generale. Inghețata, în special cea artizanală sau preparată în casă din fructe congelate și răcite brusc, fără alte adaosuri de zahăr sau conservanți, poate fi un remediu atât pentru durere (deși temporar), cât și pentru hidratare și creștere a glicemiei, urmată de ameliorarea stării generale. Chiar și după operația de scoatere a amigdalelor, se recomandă înghețata.
Ce spun medicii despre înghețată la bebeluși și copii
Dr. Dorina Siminel, medic de familie, afirmă: „Le spun mereu copiilor, că au dreptul să știe. De la înghețată nu faci roșu în gât. Faci roșu în gât de la un virus ori de la o bacterie.” Dr. Siminel nu prescrie antibiotic pentru dureri de gât, oricât ar insista părintele, deoarece nu există dovezi științifice în acest sens. Dacă durerea persistă și pacientul face febră, se recomandă un exudat faringian.
Medicul specialist ORL, Dr. Cristina Goanță, explică faptul că, deși majoritatea părinților consideră înghețata un aliment interzis copiilor răciți, există situații în care aceasta poate fi benefică. „Dacă durerea este apărută după o operație la nivelul faringelui (scoaterea amigdalelor sau a vegetațiilor adenoide), atunci înghețata sau băuturile reci se pot dovedi benefice și scad durerea și inflamația locală, uneori fiind utile și în controlul sângerării postoperatorii.”
Cu toate acestea, există recomandări generale privind consumul de înghețată la copii:
- Moderație: Este important ca înghețata să fie consumată cu moderație, chiar dacă nu este interzisă.
- Temperatură: Alegeți înghețată care nu este extrem de rece.
- Observați copilul: Fiecare copil este unic și poate reacționa diferit la consumul de înghețată.
- Evitați consumul în anumite condiții: Nu este recomandat consumul de înghețată atunci când copilul este supraîncălzit, transpirat sau expus direct la soare puternic.
În ceea ce privește vârsta, unii medici recomandă ca înghețata să nu fie introdusă în alimentația copiilor foarte mici, fiind mai potrivită după vârsta de doi, trei ani. De asemenea, în cazul alergiilor la proteina laptelui de vacă sau la ou, înghețata din comerț poate fi interzisă.
Prevenția și alegerea corectă a înghețatei
Pe vreme rece, de iarnă, oamenii petrec mai mult timp în interior, unde este cald și unde aerul este recirculat, ceea ce favorizează răspândirea virusurilor. Răceala (mai exact, nazofaringita) este cauzată de un virus, care este răspândit prin tuse și strănut și mâini murdare. Așadar, igiena corectă este esențială.
Medicii atrag atenția asupra conținutului ridicat de zahăr și grăsimi din înghețată, care în timp poate duce la apariția cariilor. Pe cât este de apetisantă și, la primă vedere inofensivă, înghețata poate fi o adevărată bombă pentru sănătate dacă atunci când o cumpărăm, ignorăm compoziția. Cea mai sănătoasă, înghețată este, fără îndoială, cea preparată acasă, din ingrediente naturale. Când acest lucru nu este posibil, medicii ne recomandă să urmărim cu atenție eticheta, pentru că multe dintre sortimentele aflate pe piață pe conțin E-uri din belșug, coloranți artificiali considerați adevărate otrăvuri pentru cei mici.
Importanța fructelor și legumelor în alimentația copiilor | Educație pentru sănătate
Tabel comparativ: Mituri vs. Realități despre înghețată și răceala
| Mit | Realitate |
|---|---|
| Înghețata provoacă roșu în gât. | Roșul în gât este cauzat de virusuri sau bacterii, nu de alimente reci. |
| Băuturile reci slăbesc imunitatea și duc la îmbolnăvire. | Frigul nu afectează sistemul imunitar în mod direct. Infecțiile sunt cauza principală. |
| Copiii nu au voie să mănânce înghețată când sunt răciți. | Înghețata poate fi benefică în ameliorarea durerilor de gât, mai ales după intervenții chirurgicale. |
| Toate înghețatele din comerț sunt nesănătoase. | Înghețata făcută în casă din ingrediente naturale este cea mai sănătoasă opțiune. |