Alimentația sugarului și a copilului mic este esențială pentru sănătatea sa ulterioară și a viitorului adult. Primii doi ani de viață sunt cu atât mai importanți, cu cât, în această perioadă, creșterea și dezvoltarea au cel mai accelerat ritm. În acest sens, Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Societatea Europeană de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică, dar și Asociația Americană de Pediatrie recomandă ca, cel puțin în primele 4-6 luni de viață, bebelușul să fie hrănit cu lapte matern. Un set pentru diversificare la bebeluși bine pregătit te va ajuta să parcurgi acest proces mai ușor, organizat și în siguranță.
Tipuri de diversificare
Pediatrii recomandă două modalități de a începe diversificarea, fiecare dictată de statusul ponderal al sugarului. Diversificarea la bebeluși cu o greutate mai mică în raport cu vârsta: în acest caz, alimentația complementară se va iniția cu cereale, deoarece acestea au un aport caloric ridicat, dar și un conținut mare de fibre alimentare. Inițial, i se vor administra sugarului de 4-6 luni cereale fără gluten, care sunt ușor de asimilat și hipoalergenice (orez, porumb, tapioca etc). Treptat, se vor introduce și cereale cu gluten (pe bază de grâu, orz, secară), pentru a reduce riscul de apariție a bolii celiace (alergia la gluten), dar și a diabetului zaharat de tip I. Introducerea cerealelor mai are un avantaj: acestea conțin fier și asigură, astfel, suplimentul atât de necesar la această vârstă.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate normală sau mai mare în raport cu vârsta: în acest caz, diversificarea se va iniția cu supă crema de legume (morcovi, cartofi, păstârnac, pătrunjel etc), deoarece acestea reprezintă o sursă bogată de amidon, vitamine, fibre și săruri minerale.
Diversificarea în funcție de vârstă
Diversificarea la 4-6 luni: La sugarul de 5-6 luni există în mod normal o maturizare neurologică, necesară trecerii de la alimentația exclusiv lactată la alimentatia semisolida (la această vârstă dispare reflexul de extruziune linguală: împingerea cu limba în afara cavității bucale a alimentelor solide). În plus, copilul este pregătit să stea în șezut cu sprijin (spre exemplu, într-un scaun pentru diversificare), iar astfel are un control mai bun al mușchilor capului și gâtului și poate să dezvolte mișcări laterale de masticație. În aceste condiții, se poate iniția diversificarea. Este important să știi că sucul de fructe sau alte băuturi îndulcite (ceai instant, apă cu zahăr), care au un aport caloric crescut, însă nu au beneficii nutriționale, sunt contraindicate înaintea vârstei de 6 luni si nu constituie diversificare. Din punct de vedere al aparatului digestiv, erupția dentară la această vârstă este importantă, dar nu indispensabilă. De acum, organismul copilului tău poate să digere proteine, glucide și lipide, datorită maturizării funcțiilor aparatului digestiv; practic, sistemul lui digestiv este suficient de bine dezvoltat pentru introducerea fructelor, legumelor, cerealelor sau cărnii. Funcția renală este și ea suficient de bine dezvoltată la sugarul de 4-6 luni, încât să poată tolera alimente cu încărcătură osmotică mai ridicată.
Cu toate acestea, există câteva principii pe care va trebui să le respecți la începerea diversificării: procesul se va iniția la copilul sănătos, niciodată la cel bolnav; nu introduce simultan, în aceeași zi, două sau mai multe alimente noi; în acest fel, poți identifica mai ușor alimentul care provoacă anumite reacții nedorite, precum alergii sau refuzul prin neaceptarea gustului acestuia; între două alimente nou introduce lasă să treacă 2-3 zile; crește progresiv cantitatea alimentului nou introdus în alimentația sugarului; alimentul de diversificare trebuie introdus în alimentația bebelușului cu lingurița, înainte ca acesta să primească laptele; introduce alimentul complementar înainte de laptele de la amiază; pe masura ce crești cantitatea de solide, sugarul își va scădea singur cantitatea de lapte de la masa respectivă; de preferat, dă-i copilului alimentul de diversificare cu lingurița sau cana, nu din biberon sau sticluță; în caz contrar, va tinde să mănânce prea mult, ceea ce duce la risc de obezitate sau va ajunge să mestece cu dificultate mai târziu; nu-i da bebelușului ceai, deoarece scade absorbția fierului; oferă-i în schimb apă, deoarece, odată cu diversificarea, unii sugari vor avea nevoie de un supliment de lichide; este ideal să începi diversificarea cu legume, nu cu fructe, cunoscându-se preferințele sugarului pentru gustul dulce; pune sugarul la masă atunci când observi primele semne de foame, nu atunci când este foarte flămând sau somnoros; în timpul mesei, încearcă să elimini factorii care ar putea să perturbe alimentația copilului.
Dacă ai ajuns la momentul în care începi diversificarea la bebeluș, un tabel de diversificare de la 6 luni pe zile te poate ajuta să organizezi introducerea alimentelor într-un mod simplu, sigur și progresiv. Iată un plan de diversificare la 6 luni pentru o săptămână: Ziua Măsă solidă introdusă: Luni 1-2 linguri piure de morcov; Marți Piure de morcov (cantitate crescută); Miercuri Piure de morcov cu puțin ulei de măsline; Jooi Piure de dovlecel; Vineri Piure de dovlecel + morcov; Sâmbătă Piure de cartof alb; Duminică Piure de cartof + morcov. Diversificarea pas cu pas presupune mai mult decât introducerea alimentelor într-o ordine prestabilită - este un proces adaptativ, în care ritmul bebelușului contează. Observă semnalele de saturație sau refuz și nu forța alimentația. O relație sănătoasă cu mâncarea se construiește încă din primele luni de diversificare. Cu ajutorul medicului pediatru, poți crea un tabel de diversificare la 4-6 luni, adaptat la preferințele și eventualele alergii ale micuțului tău, pentru a ușura procesul de diversificare.
Diversificarea la 7-8 luni
De la această vârstă, poți introduce în alimentația sugarului și alt tip de carne decât cea de pasăre (pui, găină, curcan), și anume cea de vită sau pește. În plus, poți să-i oferi bebelușului și ficat de pasăre fiert sau ou fiert tare. Începe progresiv, cu gălbenușul, și ulterior adaugă albușul. Recomandările actuale ale ESPGHAN sunt să nu se mai aștepte introducerea albușului după vârsta de un an, avându-se în vedere potențialul său alergizant. Pentru diversificarea la 7 luni, aportul de carne trebuie menținut la 30-50 de grame pe zi. În funcție de când începi diversificarea, după supa crema de legume cu proteine, poți ulterior înlocui o masă de lapte cu una de fructe, deoarece acestea reprezintă o sursă importantă de vitamine, în special de vitamina C. Introdu masa de fructe respectând selectivitatea (nu două fructe noi într-o zi) și progresivitatea (o cantitate mică inițial, care va crește progresiv). Dacă sugarul are o greutate mai mică poți amesteca fructele cu biscuiți pentru bebeluși sau cu un produs făinos instant pentru vârstă, pentru că astfel crește valoarea calorică a mesei. Ulterior fructele pot fi combinate cu iaurt proaspăt sau cu brânză de vaci.
Diversificarea la 8-12 luni: De la această vârstă, gama alimentelor pe care le poți oferi bebelușului va fi tot mai largă (mămăligă, budincă, papanași, pește, vegetale, boabe: mazăre, fasole etc), ținând cont de preferințele sugarului și de dorința sa de a experimenta și descoperi gusturi variate. Se poate lasa granulația mai mare. În jurul vârstei de 10 luni există „fereastra” critică pentru introducerea alimentelor sub formă de bucățele. În principiu, dacă părinții nu știu să profite de această perioadă și continuă să ofere sugarilor alimente doar sub formă de piureuri, mai târziu le va fi mai greu să convingă bebelușul să accepte alimente cu granulație mai mare. La această vârstă, copiilor le place în general să se hrănească singuri.
Rețete pentru diversificare la bebeluși
Poți folosi preparate industriale în diversificarea sugarului, așa numitele „borcănașe”. Deși au costuri mai ridicate decât mancarea preparata in casa, acestea au avantajul că sunt adaptate nevoilor nutritive ale sugarului pe etape de vârstă. Iată, însă, și câteva rețete pe care le poți încerca acasă în diversificarea sugarului: Piure de avocado și dovlecel (indicat pentru diversificare de la 6 luni). Avocado este un aliment complex, cu un conținut ridicat de grăsimi sănătoase, care ajută la dezvoltarea creierului, dar și vitamine (A, B6, C, K, E), calciu, potasiu, zinc, fier și antioxidanți. Alegi un avocado copt, curăți-l de coajă și scoți sâmburele, bagi dovlecelul în morți, le fierbi la abur, apoi le blendui. Dacă ai nevoie de mai multă inspirație pentru această etapă, poți explora și alte rețete de diversificare la 6 luni, gândite special pentru a fi ușor de preparat, echilibrate din punct de vedere nutrițional și adaptate nevoilor digestive ale sugarului. Poți prepara, spre exemplu, piure de morcov și cartof dulce sau piure de dovleac și orez. Păstă de broccoli cu cartof (pentru diversificare de la 8 luni). Broccoli nu este ușor de digerat și poate provoca gaze intestinale, așa că nu trebuie introdus în alimentația bebelușului înainte de 8 luni. Acesta reprezintă, însă, o sursă importantă de vitamine (C, A, E), potasiu, fosfor, calciu și magneziu. Rupe buchețelele unui broccoli și pune-le la fiert, fierbe și un cartof și mărunțește-le, apoi împreună în blender. Ciorbă de zarzavat cu carne de curcan (pentru diversificare de la 10-12 luni). Fierbe 30 de grame de carne dintr-o pulpă de curcan în apă, până când carnea devine moale. Adaugă o jumătate de morcov, un cartof, o bucățică de țelină și fierbe în continuare. Când toate alimentele sunt moi, bate-le în blender și nu adăuga sare.
Alimente de evitat în diversificare
Din cauza conținutului mare de grăsimi și zahăr, maioneza, ciocolata, gemurile, snacksurile sau chipsurile nu sunt recomandate în alimentația bebelușului. Ouăle crude nu se recomandă în diversificare, deoarece pot provoca infecții digestive (cum ar fi infecția cu Salmonella). De aceea, oferă-i sugarului ouă fierte tari. Nu îi da bebelușului sare până la 1 an și nici preparate cu multă sare cel puțin până la vârsta de 2 ani. Nu-i oferi sugarului brânzeturi sărate, mezeluri și nici murături, din cauza conținutului ridicat de sare. Zahărul trebuie, de asemenea, evitat în diversificare, deoarece favorizează cariile și crește riscul de obezitate. Mierea nu trebuie introdusă în alimentație înainte de vârsta de 1 an, deoarece favorizează cariile. Nu se recomandă folosirea condimentelor, cum este piperul, pentru a da gust mâncării sugarului; totuși, poți condimenta alimentele bebelușului cu plante proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau usturoiul, dacă acestea sunt acceptate de copil.
Diversificarea pas cu pas
Diversificarea pas cu pas este o etapă importantă în viața copilului și presupune răbdare, atenție și alegeri corecte. MedLife este alături de părinți cu sfaturi specializate și sprijin medical, oferind acces la medici buni care te pot ghida în toate etapele dezvoltării copilului. Și tu ai idealizat diversificarea? Te-ai gândit că totul va merge strună, doar ai văzut atâția bebeluși mâncăcioși și bucuroși? Este o perioadă cu totul specială, foarte mult dorită și așteptată de multe familii, unii așteaptă cu camera pregătită să înregistreze momentul în care bebelușul servește primele alimente. Pentru a-l face pe copilul tău să fie dispus să încerce alimente noi, este important să-l implici în întregul proces, arătându-i cum se mănâncă alimentele și lăsându-l să le atingă și să le exploreze. De fapt, este ceva de așteptat, copiii au nevoie de expunere repetată la alimente până când acceptă un nou gust, face parte din procesul acestei noi învățări, de cunoaștere a acestui „nou” care li se oferă brusc. Copiii care au fren lingual restrictiv au adesea dificultăți în a mânca, a mesteca și a înghiți și au tendința de a mesteca zgomotos și au adesea un reflex hiperactiv de gag. Continuă să îi oferi copilului alimentele noi, chiar dacă refuză să le mănânce la început. Nu face din mâncare o problemă dacă bebelușul/copilul mai mare refuză să mănânce. Trebuie doar să îi dai voie să mănânce mai puțin în acea zi sau doar să guste și să încerci din nou a doua zi. Nu uita că scopul diversificării cu succes a copilului tău nu îl reprezintă farfuria goală! Este important să reții că fiecare copil este diferit și unii pot fi mai deschiși la încercarea de noi alimente decât alții. Dacă vrei mai multe informații despre cum să începi diversificarea în SIGURANȚĂ și să ai un bebeluș dispus să încerce alimente noi, alătură-te cursului meu de DIVERSIFICARE ONLINE.
Diversificarea la bebeluși este una dintre cele mai importante etape, atât din viața unei mămici, cât și din viața celui mic. Respectarea unor reguli pe care le impune această noua perioada îi poate asigura copilului tău toate vitaminele și mineralele de care are nevoie la acea vârstă, dar ajuta și la dezvoltarea papilelor sale gustative. In acest fel, cel mic testează, gusta și descoperă diferite preparate, făcându-și deja selecția proprie asupra mâncărurilor preferate. Cu toate acestea, pentru mamicile care sunt la primul bebeluș, diversificarea poate cauza bătăi de cap. Apar mai multe întrebări cu privire la alimentele pe care copilul are voie sa le consume la această vârstă fragedă, când ar trebui să înceapă acest proces, cu ce ar trebui să începem și așa mai departe. În continuare, îți vom oferi o perspectivă luasă despre cum trebuie să arate diversificarea pas cu pas, astfel încât să-i asiguri bebelușului tău cele mai bune preparate, în funcție de vârsta acestuia.
Refuzul bebelușului la alimente solide - Cauze și ce ar trebui să facă fiecare părinte
Diversificarea presupune adăugarea treptată de alimente noi la dieta bebelușului. Nu vă grăbiți să introduceți prea multe alimente noi odata. Luati-va bebelușul cu voi cand mergeti la cumparaturi si incercati sa-l implicati in procesul de gatit. Păstrați o rutină și o consistență în ceea ce privește mesele. Uneori, refuzul alimentelor poate fi legat de alergii sau intoleranțe alimentare. Fiecare bebeluș are propriile preferințe si ritm de dezvoltare. Dacă sunteți copleșiți sau îngrijorați cu privire la alimentația bebelușului, nu ezitați să cautați sprijin din partea medicului pediatru sau a unui nutritionist pentru copii. Așadar, este important să rețineți că refuzul alimentelor în timpul diversificării la bebeluși este o etapă normală și poate fi depășită cu răbdare și atenție la nevoile individuale ale copilului. Diversificarea alimentației poate fi un proces plin de învățare și descoperire atât pentru bebeluș, cât și pentru părinți.
tags: #cum #convingem #un #bebe #la #diversificare