Supă de legume pentru bebeluși în diversificare: rețete ușor de preparat, sănătoase și nutritive

Supă de legume ușor de preparat, sănătoasă și nutritivă. Această supă de legume este minunată cu crutoane.

Ingrediente de bază pentru supa de legume a bebelușilor

• Spălați legumele și curățați-le de coajă.
• Spălați legumele, morcov, păstârnac, sfeclă roșie, ardei și țelină, tăiate sau date prin răzătoarea mare.
• Ceapa se taie în două și se adaugă la fiert.
• Apa trebuie să acopere legumele cu aprox. 2 degete.
• Legumele se fierb aproximativ 15 minute, la foc mediu, apoi se adaugă dovlecelul și se mai lasă 5-7 minute.
• Înainte de a stinge focul adăugați o lingură de ulei de măsline/floarea soarelui.
• Stingeți focul și adăugați frunzele mărunțite dintr-o jumătate de legătură de pătrunjel.
• Acoperiți vasul cu supă cu un capac.

Versiune pentru o supă mai groasă

• Dacă doriți o supă mai groasă și mai consistentă, puteți adăuga la fierbere, pe lângă legume, o lingură de orez alb.
• Dacă preferați orezul brun, acesta se fierbe separat aproximativ 40-45 min.

Moduri de prezentare și extindere a gusturilor

• Curățați, spălați și tăiați cubulețe țelina, morcovii, ardeiul gras și prazul. Apa trebuie să depășească nivelul legumelor cu două degete sau mai mult.
• Pun legumele blendate înapoi în zeamă, amestec bine cu telul, apoi adăug și o mână de parmezan, care se topește frumos în supă.
• Acum să vedeți cum rezolv cu crutoanele: dacă am timp, tai painea feliată în cubulețe, asez pe tavă cu hârtie de copt, presar usturoi granulat, stropesc cu ulei de măsline și coace până se rumenește.
• Din punct de vedere al consistenței, dacă se dorește o supă cremă, se poate adăuga în pasul final după blendare.

Rețete de supă cremă potrivite pentru diferite vârste

Supă cremă de ciuperci cu naut

Azi vă propun o rețetă nouă de supă cremă de ciuperci cu naut.

Supă cremă de legume cu iaurt grecesc

Vă propun cu mare drag să încercați o rețetă nouă de supă cremă de legume cu iaurt grecesc!

Supă cremă de ciuperci cu dovlecel

Postat de Cristina Nenu | aug.

Supă cremă de mazăre cu roșii

Aceasta este o rețetă nouă și savuroasă, bogată în vitamine.

Supă cremă de mazăre cu zucchini

O variantă ușoară și gustoasă, ideală pentru cei mici.

Supă cremă de cișcaval

O rețetă sănătoasă și savuroasă, ce poate fi adaptată pentru bebeluși prin eliminarea sării.

Rețete clasice pentru începutul diversificării

Spala și curata legumele. La începutul diversificării meniul bebelușului nu va fi unul foarte variat, însă există câteva rețete clasice pe care le puteți încerca. Legumele sunt ingredientele de bază și este indicat să alegeți unele din surse sigure, proaspete. Ideal este să fie organice.

Prima supă de legume (6 luni)

Spălați legumele și curățați-le de coajă. Zarzavaturile se curăță, se spală și se taie mărunt. Se pun la fiert în apă rece, cu vasul acoperit. Când se înmoaie, se strecoară supa. Legumele se pasează în blender și se adaugă zeamă până la consistența dorită.

Piure de dovlecel

Spală bine dovlecelul, apoi curăță-l de coajă și taie-l în bucăți potrivite. Pune în sită pentru gătit la aburi deasupra apei în clocot. Se pasează până obții piure de consistența dorită. Poți păstra piureul 3 zile la frigider sau 3 luni la congelator.

Brânză de vaci din lapte fiert

Laptele fierbit, răcit la 37°C, se însământează cu iaurt, se pune la prins, se strecoară și se lasă la scurs.

Piure din zarzavaturi diferite

Zarzavaturile fierte se trec prin sită, se adaugă lapte cald, apoi untul și se mixează până devin cremoase. Piureul se servește cald.

Mituri și recomandări pentru diversificare

Începând cu luna a 8-a, bebelușul începe să exploreze gusturi și texturi diferite în privința alimentelor solide. Apa conținută de supă poate compensa aportul de lichid necesar corpului bebelușului. Consistența moale a piureului de legume fierte în supă ajută la un consum facil, plăcut, și asigură o digestie ușoară. O supă bine gătită poate ajuta la hidratare și la introducerea de noi ingrediente fără mari riscuri.

Suplimente nutriționale și variante de supe pentru poziții specifice

• Supă cremă de legume cu iaurt grec pentru bebeluși de 8 luni+.
• Supă cremă de ciuperci cu dovlecel pentru diversificare treptată.
• Supă cremă de mazăre cu roșii sau cu zucchini pentru aport de proteine și vitamine.
• Supă cremă de legume (varianta de bază) cu legume din linia zilnică de diversificare.

Extra: liste de ingrediente pentru diferite rețete

1. Supă de dovleac și linte roșie: dovleac cuburi, linte roșie, ceapă, usturoi, unt, apă/pui, pătrunjel.
2. Supă de broccoli pentru bebeluși 8 luni+: ceapă, morcov, ulei de măsline, broccoli, apă sau supă, usturoi, smântână opțional.
3. Supă de praz și cartofi: praz, cartofi, smântână, usturoi, unt.
4. Supă cremă de mazăre: unt, ceapă, usturoi, supă de legume, mazăre, smântână/mărar, opțional pătrunjel.

Alte idei de supe pentru bebeluși

Supă cremă de legume cu iaurt grec, supă cremă de ciuperci cu dovlecel, supă cremă de mazăre cu roșii, supă cremă de mazăre cu zucchini, supă cremă de ciuperci cu cașcaval, supă cremă de legume (varianta de bază), supă cremă de cartof dulce și morcovi, supă cremă de broccoli, supă de roșii, supă cremă de pui, supă cremă de conopidă cremoasă sau nu, supă de sparanghel, supă de avocado.

tags: #cum #preparam #supa #de #legume #pt

Postări populare:

• Reglementări privind sporul de weekend în concediu maternal în România
• Descoperă tipurile de cărucioare pentru bebeluși și cum să alegi pe baza criteriilor esențiale
• Ghid complet acid folic
• Revenirea în intimitate după cezariană: poziții recomandate și sfaturi utile
• Ghid practic: caiet de sarcini pentru achiziție și montaj oglinzi deformatoare