Sarcina reprezintă o perioadă minunată în viața unei femei, însă vine la pachet cu o mulțime de schimbări în organism, motiv pentru care femeile însărcinate ar trebui să ia în considerare ajustarea obiceiurilor alimentare pentru a se adapta la aceste transformări. Alimentatia este unul dintre cei mai importanți factori care pot afecta sănătatea generală a unei femei însărcinate și sănătatea copilului ei. Alimentatia sănătoasă este esențială în timpul sarcinii, însă există unele alimente pe care femeile însărcinate ar trebui să le evite de-a dreptul. Sarcina poate perturba serios sistemul imunitar și, din această cauză, unele femei se pot confrunta mai ușor cu infecții. Multe alimente conțin bacterii sau alți germeni infecțioși care pot provoca probleme în timpul sarcinii. Alimentatia sănătoasă este vitală în timpul sarcinii. Din fericire, există mai multe alimente pe care le puteți mânca decât alimente interzise în sarcină. Alimentatia este esențială chiar și după venirea bebelușului pe lume.
Da, este bine să mâncați ouă în timpul sarcinii, dar trebuie să țineți cont de câteva aspecte. Ouăle reprezintă o sursă extrem de importantă de proteine, esențiale pentru creșterea și dezvoltarea fătului. Calorii - Ouăle conțin o cantitate importantă de proteine necesare în timpul sarcinii. Circa 10% din calorii ar trebui să provină din proteine.
Dacă nivelul de colesterol din sânge este normal, puteți consuma unul - maximum două ouă pe zi, pentru echilibrarea nivelului de grăsimi saturate din organism. Gălbenușul unui ou conține aproximativ 185 de miligrame de colesterol, iar pentru un adult este recomandat să nu consume mai mult de 300 de miligrame. În timpul sarcinii, sunt recomandate unul - două ouă, dacă nu aveți probleme cu greutatea sau dacă nu aveți colesterolul mărit; în aceste cazuri, consumul zilnic de ouă poate crește riscul apariției complicațiilor.
Ouăle crude sau fierte moi pot conține Salmonella, o bacterie care poate cauza toxiinfecție alimentară cu vărsături și diaree severă, dureri abdominale, cefalee și febră. Simptomele infecțiilor cu Salmonella sunt febra, greața, vărsăturile, crampe stomacale și diaree. Pentru o mai mare siguranță, specialiștii recomandă să gătiți întotdeauna bine ouăle sau să folosiți ouă pasteurizate.
Cum să consumați ouă în siguranță în timpul sarcinii
Pentru a distruge Salmonella, ouăle trebuie gătite astfel încât atât albușul, cât și gălbenușul să devină solide:
- Fierbe oul cu coaja cel puțin 7 minute (pentru un ou de mărime medie).
- Prăjește oul pe ambele părți.
- Fierbe oul fără coajă până când albușul devine complet opac, iar gălbenușul ferm (aproximativ 5 minute pentru un ou de mărime medie).
Dacă gătiți ceva acasă din ouă crude, puteți folosi ouă pasteurizate. Prin pasteurizare oul este încălzit astfel încât bacteriile sunt omorâte.
Dacă mâncați în oraș sau faceți cumpărături din piață, fiți precaută când cumpărați șerbet, înghețată, bezele, mousse, maioneză sau tiramisu. Aceste preparate conțin frecvent ouă crude despre care nu știți de unde provin. Maioneza cumpărată din supermarket este în general preparată din ouă pasteurizate, astfel încât este sigură pentru a fi mâncată. Verificați eticheta sau întrebați dacă nu sunteți sigură.
Păstrarea ouălor în siguranță
- În frigider.
- Fără să vină în contact cu alte alimente. Țineți-le în sertarul special sau în cofrajul în care le-ați cumpărat.
- Nu folosiți ouă cu coaja ciobită sau murdară.
- Nu păstrați în frigider ouăle fierte tari mai mult de trei zile.
Când gătiți sau preparați ouăle
- Nu împrăștiați oul crud peste alimente, ustensile sau masa de gătit.
- Spălați-vă și ștergeți-vă pe mâini cu atenție după ce ați atins sau gătit ouă. Bacteria se poate găsi uneori atât în coajă, cât și în interior.
- Spălați toate ustensilele cu apă fierbinte și detergent.
- Spălați blatul de lucru cu apă fierbinte și detergent sau folosiți o soluție dezinfectantă și o cârpă umedă curată.
Ouă prăjite cu salsa de roșii și mazăre"
Carnea de organe este o sursă excelentă de o mulțime de nutrienți excelenți atât pentru mamă, cât și pentru făt. Printre aceștia se numără fierul, vitamina B12, vitamina A, zincul, seleniul și cuprul.
La fel ca peștele crud, în categoria alimente interzise în sarcină intră și carnea insuficient gătită. Consumul de carne crudă sau insuficient preparată crește riscul de infecție cu mai multe bacterii sau paraziți, cum ar fi Toxoplasma, E. coli.
Suprafața fructelor și legumelor nespălate sau nedecojite poate fi contaminată cu mai multe bacterii și paraziți, cum ar fi Toxoplasma, E. coli. Contaminarea poate apărea în orice moment în timpul producției, recoltării, procesării, depozitării, transportului sau vânzării cu amănuntul. Majoritatea sugarilor care sunt infectați cu bacteria Toxoplasma în timp ce sunt încă în uter nu au simptome la naștere.
Laptele crud, brânza nepasteurizată și brânzeturile moi maturate pot conține o serie de bacterii dăunătoare, cum ar fi Listeria, Salmonella, E. coli. Același lucru este valabil și pentru sucul nepasteurizat, care este, de asemenea, predispus la contaminarea bacteriană. Bacteriile pot apărea în mod natural sau în timpul colectării sau depozitării.
Specialiștii notează că orice alcool din sângele unei femei gravide ajunge la făt prin cordonul ombilical. Acest lucru poate cauza o serie de probleme de dezvoltare fizică sau mentală.
Cel mai probabil vă numărați printre milioanele de oameni care savurează zilnic o ceașcă de cafea sau ceai. Cofeina se absoarbe foarte repede și ajunge ușor în placentă.
În cantități mari, mercurul poate fi toxic pentru sistemul nervos, sistemul imunitar și rinichi. Deoarece se găsește în mările poluate, peștii marini mari pot acumula cantități mari de mercur. Această veste ar putea fi destul de neplăcută pentru iubitoarele de sushi, însă este o măsură foarte importantă. De aceea, este în mod cert vital să evitați peștele crud și crustaceele, inclusiv multe tipuri de sushi.
Unele dintre aceste infecții pot afecta doar gravida, provocând deshidratare și slăbiciune. Femeile însărcinate sunt deosebit de predispuse riscului de infecții cu listeria. Această bacterie poate fi găsită în sol, apă sau plante contaminate. Bacteriile Listeria pot fi transmise fătului prin placentă, chiar dacă mama nu prezintă niciun semn de afecțiune. Aceste bacterii pot provoca naștere prematură, avort spontan, nașterea unui făt decedat și alte probleme grave de sănătate.
Nu există o perioadă mai potrivită decât sarcina pentru a începe să mâncați alimente bogate în nutrienți care să fie benefice și pentru copil. De asemenea, celebra expresie „mănânci pentru doi” este un mit. Un plan optim de alimentație pentru sarcină ar trebui să conțină în principal alimente integrale. Acumularea în greutate este necesară și absolut normală în timpul sarcinii.
Pe lângă o dietă sănătoasă, este important să luați suplimente alimentare, însă numai la recomandarea și conform instrucțiunilor medicului. De asemenea, pentru sarcină sunt importante și suplimentele alimentare, cum ar fi Femibion Sarcina sănătoasă 2, brand-ul numărul 1 în Europa și primul care a introdus pe piața din România conceptul de formule special create pentru fiecare etapă a sarcinii.
tags: #daca #am #pus #pe #limba #ou