După aproximativ 6 luni de viață, laptele matern și formulele de lapte nu mai sunt indeajuns pentru a asigura integral nevoile nutritionale ale copilului. Diversificare este un proces care necesita atentie, rabdare si informare pentru a asigura o alimentatie sanatoasa si echilibrata pentru bebelusi. Diversificarea sau alimentatia complementara este acea etapa in care alimentele solide incep sa fie introduse in alimentatia bebelusului. Cu alte cuvinte, acest proces face trecerea de la alimentatia exclusiv lactata la o alimentatie mai variata, prin introducerea unor alimente solide si semisolide, altele decat laptele. Inainte de a incepe diversificarea, trebuie sa iei la cunostinta principiile care stau la baza diversificarii alimentatiei. Se introduce un singur aliment nou pe saptamana. Alimentul nou se introduce progresiv. La inceput, se consuma o cantitate 20-30 g din alimentul respectiv in cadrul unei mese de lapte. In acelasi timp, aceeasi cantitate de lapte se reduce. Daca apar tulburari digestive (diaree, varsaturi), diversificarea se intrerupe. In mod normal, diversificarea incepe in jurul varstei de 6 luni, conform specialistilor [1]. Cu toate acestea, nu reprezinta o regula stricta. De unde stii daca micutul tau este pregatit pentru alte alimente in afara de laptele matern sau formula pentru sugari? Ei bine, de cele mai multe ori, bebe iti va da semne atunci cand este pregatit pentru diversificare. Daca sugarul este alimentat cu lapte matern sau formule de lapte, ritmul normal de crestere si dezvoltare a acestuia este asigurat. In cazul in care sugarul este alimentat cu lapte de vaca sau lapte praf (conventional), aceste tipuri de lapte nu asigura ritmul normal de crestere si dezvoltare. Exista mai multe metode prin care se poate efectua diversificarea bebelusului. In functie de caracteristicile fiecarei metode, iti poti forma o opinie si vei putea alege ce este mai potrivit pentru copilul tau. Diversificarea clasica are la baza pasarea alimentelor, o trecere armonioasa de la semi-solid la solid si administrarea progresiva a alimentelor cu lingurita, dupa un plan bine stabilit. In cazul autodiversificarii, cunoscuta si sub denumirea de difersificare naturala, bebelusul se hraneste singur - apuca alimentul cu mana si il duce singur la gura. Acest tip de diversificare se bazeaza pe preferintele bebelusului, pe poftele acestuia si pe alimentele care ii starnesc curiozitatea. In acest caz, alimentele nu sunt pasate, ci sunt taiate in bucati mici sau sub forma de bastonase. Autodiversificarea permite bebelusului sa experimenteze gusturi si texturi noi si ii ofera o oarecare independenta. Atentie! Diversificarea mixta combina diversificarea clasica si autodiversificarea. Cu alte cuvinte, copilul este lasat sa experimenteze singur si sa se obisnuiasca cu autoalimentarea, insa i se administreaza si mancare pasata, cu lingurita. Pentru bebelusii cu deficit de greutate, se initiaza diversificarea cu cerealele fara gluten (preparate industriale). Atunci cand vorbim despre diversificare, exista anumite alimente interzise in alaptare. Prin urmare, atunci cand alegi alimentele pentru bebelusi, tine cont de faptul ca, pana la varsta de un an, acestea i-ar putea face rau. Primele gusturi sunt deosebit de importante pentru dezvoltarea unor obiceiuri alimentare bune si pentru expunerea micutilor la o mai mare varietate de alimente. Piure de fructe (sau cereale fara gluten in cazul unui deficit de greutate) - se aleg in functie de sezon. Galbenus de ou fiert (combinat cu supa sau cu piure de legume) - se administreaza de 2-3 ori pe saptamana. Ulei de masline/floarea-soarelui/susan/soia (dupa 5-6 luni) - 1 lingurita pe zi adaugata in piure de legume. Odata cu varsta de 6 luni, diversificarea la bebelusi poate presupune si integrarea altor alimente in dieta sugarului. Cereale cu gluten bio - se recomanda administrarea cerealelor pentru sugari preparate industrial, deoarece sunt imbogatite cu fibre dietetice, minerale si vitamine. Aceste cereale se prepara instant (in lapte/apa) si se administreaza in combinatie cu piure de fructe/iaurt/branza de vaca. Diversificarea la 6-8 luni este urmata de o alta etapa in procesul de diversificare, intruncat in perioada 8-10 luni poti integra si alte alimente in mancarea pentru bebelusi. Diversificarea bebelusilor intre 10-12 luni presupune includerea unor alte alimente in dieta micutului. Astfel, alimentatia in alaptare la aceasta varsta poate include alimente care nu erau permise pana la varsta de 1 an. Daca copilul nu accepta mancarea, acesta nu trebuie fortat sa manance. Continua sa administrezi doar lapte. Asteapta cateva zile, apoi incearca sa reinitiezi diversificarea! De asemenea, daca observi ca bebelusul tau refuza sa manance sau are o scadere semnificativa in apetit pentru o perioada mai lunga de timp, este important sa consulti un medic pediatru. Este important, totodata, sa te asiguri ca oferi alimente nutritive si variate bebelusului. Poti incerca sa ii oferi alimente cu diferite texturi si arome, pentru a-i stimula interesul pentru mancare. Este important sa nu fortezi bebelusul sa manance, ci sa incerci sa faci diversificarea pentru bebe o experienta placuta si pozitiva. Mai mult decat atat, incearca sa identifici momentele din zi cand bebelusul tau este mai dispus sa manance si sa incerci sa-i oferi mancare in acele momente. Daca ne citesti blogul de ceva vreme, mai mult ca sigur te-ai convins de accentul pe care-l punem pe alimentatia sanatoasa si pe cele mai inedite idei de retete pentru copii. Prin urmare, ne-am propus sa te incantam si astazi cu retete pentru bebelusi de peste 6 luni si nu numai, perfecte pentru o diversificare ca la carte. Se curata si se spala 100-150 de grame legume (un tip de legume sau amestec, in functie de etapa diversificarii), se taie in bucati mici si se fierb la foc mic intr-o cantitate mica de apa. Dupa fierbere, acestea se paseaza. Se pun pe foc 100 ml lapte de vaca integral. Atunci cand incepe se fiarba, se adauga in ploaie o lingurita de gris (5 grame) si se lasa sa fiarba 10-15 minute, la foc mic. Se fierbe un litru de lapte de vaca pentru 10-15 minute, apoi se lasa la racit pana la 35-50 de grade Celsius. Se adauga doua linguri de iaurt nepasteurizat sau o lingura de smantana. Se amesteca, se acopera cu un tifon si se lasa la temperatura camerei sau intr-un loc calduros. Asadar, diversificarea alimentatiei bebelusilor este un proces complex care trebuie coordonat cu atentie, astfel incat copilul sa se dezvolte corespunzator. Diversificarea alimentatiei la bebelusi este un proces important si emotionant in viata lor si in cea a parintilor. Cu multa informare, rabdare si atentie la semnalele bebelusului, vei putea crea un mediu propice pentru o alimentatie sanatoasa si plina de gusturi noi si interesante.
Meniu și etape ale diversificării la 7 luni
La 7 luni, poate fi introdusă o varietate de carne și alte alimente conform recomandărilor actuale. Divizarea în etape ajută la adaptarea copilului: de la piureuri fine la texturi mai grosier, treptat spre mâncare cu granulație. Dacă sugarul are o greutate mică, poți amesteca fructele cu biscuiți pentru bebeluși sau cu un produs făinos instant pentru vârsta lui, pentru creșterea aportului caloric. Ouăle pot fi introduse cu grijă: gălbenușul poate fi introdus începând cu 7 luni, iar albușul ulterior, în funcție de recomandările pediatrului. Laptele rămâne în dietă, iar la această vârstă se poate înlocui treptat o masă de lapte cu una de fructe, respectând regula selectivității: nu două fructe noi în aceeași zi. În această etapă, este recomandat să oferiți imunizări adecvate, să respectați igiena alimentelor și să nu adăugați sare sau zahăr. O masă de supă cremă de legume poate primi proteine, iar carnea ar trebui să apară în meniul zilnic, cu cantități de 30-50 g pe zi la 7 luni.
La 7-8 luni, se poate introduce în alimentație și alt tip de carne decât cea de pasăre, cum ar fi vită sau pește, iar ficatul de pasăre fiert sau oul fiert tare poate completa aportul proteic. Recomandările ESPGHAN sugerează să nu se mai aștepte introducerea albușului după vârsta de un an, având în vedere potențialul său alergizant. Pentru diversificarea la 7 luni, aportul de carne trebuie menținut la 30-50 de grame pe zi. Poți înlocui o masă de lapte cu o masă de fructe, respectând regulile de expunere graduală.
Alimente permise și merele lucruri de evitat
- Piureuri de legume variate, inclusiv morcov, dovlecel, cartof, fasole verde etc.
- Fructe moi și coapte, începând cu mere, pere, banane; eventual taie în bastonașe pentru BLW.
- Cereale cu gluten (după 6 luni, preferabil cele îmbogăti cu fier) în combinație cu piure de fructe sau iaurt.
- Carne de pui, curcan, vită, pește fără oase, ou gălbenuș fiert, ou fiert tare.
- Lactate pasteurizate, iaurt integral simplu, brânză de vaci, recomandarile fiind să se evite iaurtul cu arome sau fructe până la 12 luni.
- Uleiuri vegetale de măsline, floarea-soarelui, susan, în cantități mici adăugate în piureuri.
Alimente de evitat în diversificare sunt: maioneza, ciocolata, gemuri, snacksuri sau chipsuri, ouă crude, sare în exces, brânzeturi foarte sarate, mezeluri, murături, zahăr adăugat, miere înainte de 1 an, și condimente puternice cum ar fi piperul; în schimb, plantele aromatice precum pătrunjelul sau usturoiul pot fi folosite în cantități mici dacă sunt acceptate de copil.
Metodele de diversificare BLW și clasic au avantaje: BLW stimulează autonomia și coordonarea mâncării, în timp ce diversificarea clasică îți permite să controlezi texturile și cantitățile. Refuzul unui aliment nou este normal, iar uneori pot fi necesare 10-15 expuneri înainte ca bebelușul să accepte gustul. Este indicat să oferiți apă între mese și să crești treptat cantitatea solidelor, pentru a permite organismului să se adapteze. O textură variată, texturi cu cocoloașe și bastonașe stimulează dezvoltarea masticatorie și oral-sensorială.
La 10 luni există o fereastră critică pentru introducerea alimentelor în formă de bucăți; dacă părinții continuă să ofere doar piureuri, apoi poate fi dificil să convingă bebelușul să accepte texturi mai mari. Pentru diversificarea la 10-12 luni poate fi introdusă ciorbă de zarzavat cu carne de curcan, iar procesul poate implica BLW în măsura în care copilul este pregătit. În această perioadă, crește independența bebelușului la masă și este important să menții o rutină de mese regulate, fără sare și zahăr adăugat, cu laptele ca parte a dietei până la 12 luni.
tags: #diversificarea #alimentatiei #la #bebelusi #7 #luni