Este permis tonul în sarcină? Află adevărul și cum să mănânci sigur și echilibrat!

Sarcina produce mari schimbari la nivelul organismului unei femei, tocmai de aceea este indicat ca pe toata durata celor 9 luni, viitoarea mamica sa isi schimbe obiceiurile alimentare. O sarcina sanatoasa si o dezvoltare normala a fatului implica si o alimentatie sanatoasa. Ce alimente sunt permise in sarcina si ce trebuie sa introducezi in dieta zilnica de sarcina? Pe tot parcursul celor 9 luni, nu mai este vorba doar de tine, ci si de bebelusul care urmeaza sa se nasca. Pentru a avea o sarcina sanatoasa, este nevoie sa introduci anumite alimente in dieta zilnica de sarcina si sa ai foarte mare grija la calitatea alimentelor pe care le consumi. Exista alimente permise in timpul sarcinii si alimente interzise in sarcina, de care ar fi cel mai bine sa stai departe, pentru ca pot influenta negativ evolutia sarcinii si a bebelusului.

Top fooduri pentru sarcină: cum să construiești meniul zilnic

Peste

Pestele este o sursa importanta de proteine, fier, zinc, acizi grasi si Omega-3. Toate acestea ajuta la cresterea si dezvoltarea fatului. Este recomandat ca pestele sa fie introdus in dieta de sarcina si sa fie consumat de 2-3 ori pe saptamana. Ideal, sortimentele ar trebui sa fie cat mai variate. Cele mai bune alegeri, din acest punct de vedere sunt: Ansoa, Scoici, Sardine, Dorada, Platica, Somon, Stridii, Creveti, Homar, Crap, Hering, Ton alb, Biban, Caracatita si languste, Macrou Atlantic. Aceste sortimente aduc beneficii nutritionale imense viitoarei mamici si ajuta la dezvoltarea sanatoasa a fatului, avand si cantitatea cea mai mica de mercur. De asemenea, marele avantaj este ca pot fi gasite usor, indiferent de anotimp.

Tot la capitolul alimente permise in sarcina, dar numai o data pe saptamana, pot fi consumate si urmatoarele specii de peste: crap, peste-calugar, peste tigla, pesti albastri, macrou spaniol, ton, biban chilian.
La polul opus, ca alimente interzise in sarcina, se afla macroul regal, rechinul, pestele spada si merlinul, care au continut ridicat de mercur.
Este contraindicat consumul de peste crud, sub forma de tartar sau sushi.

Fructe

Pentru a avea o alimentatie sanatoasa in sarcina, este nevoie sa introduci in dieta zilnica foarte multe fructe. Consumul de fructe este recomandat datorita aportului de vitamine si minerale pe care acestea il ofera mamei si fatului. Alege fructe bogate in vitamina C, precum citrice, mere, capsuni sau visine. Pentru un aport normal de vitamine, vei avea nevoie de 3-4 portii de fructe pe zi, o portie fiind alcatuita dintr-un fruct mediu sau 200 ml suc natural de fructe.

Legume

Legumele sunt esentiale pentru a ajuta fatul sa se dezvolte sanatos. Acestea au un continut ridicat de fibre, vitamine si minerale, precum beta-caroten, potasiu si acid folic. Introducandu-le in dieta zilnica de sarcina, legumele pot ajuta la mentinerea unui tranzit normal intestinal si la eliminarea riscului de aparitie a hemoroizilor si constipatiei. Pentru a asigura un aport normal de vitamine si minerale, este recomandat consumul a 4-5 portii de legume pe zi. O portie poate reprezenta fie 200 g legume crude, fie 100 g legume gatite. Ca si in cazul fructelor, sunt recomandate legumele care au un continut ridicat de vitamina C: broccoli, varza, rosii si salata.

Lactate

Calciul este foarte important in sarcina. Daca viitoarea mamica nu consuma suficient de multe alimente bogate in calciu, fatul nu va mai avea suficient pentru a se dezvolta sanatos. Pentru a ajunge la 1000 mg de calciu obtinut din lactate, ar trebui sa consumi 4-5 portii pe zi. O portie este echivalentul a: o cana de lapte, 30 g branza, 200 g iaurt, 100 g branza de casa. Consuma doar lapte pasteurizat, nu crud.

Proteine si carbohidrati

Consumul de proteine si carbohidrati in sarcina este recomandat in anumite conditii. La capitolul proteine, acestea pot fi consumate, in 2-3 portii pe zi, care sa nu depaseasca 250 g. O portie inseamna: 100 g carne - vita, pui, curcan, porc, miel, peste (evitati pestele oceanic mare) sau alte carnuri slabe; 2 oua fierte. Mare grija la consumul de carbohidrati in sarcina! Nu depasi 10 portii pe zi, o portie fiind echivalentul a: o felie de paine, jumatate de paine, jumatate de covrig, 50 g cereale, paste sau orez. Evită sa asociezi, in timpul aceleiasi mese, painea, pastele sau orezul. Uneori, carbohidratii te pot si ajuta, mai ales daca ai greturi matinale. Consuma pesmeti, paine prajita sau grisine pentru a scapa de senzatiile de voma sau disconfort pe care le ai in fiecare dimineata. Sa mananci 5 ore pe zi este de asemenea recomandat pentru o digestie mai usoara.

Informații esentiale despre risc, siguranta alimentelor si mercur

Sarcina poate perturba serios sistemul imunitar si, din aceasta cauza, unele femei se pot confrunta mai usor cu infectii. Multe alimente contin bacterii sau alti germeni infectiosi care pot provoca probleme in timpul sarcinii. Laptele crud, branza nepasteurizata si branzeturile moi maturate pot contine Listeria; ouale crude pot fi contaminate cu Salmonella; carne insuficient gatita poate creste riscul de Toxoplasma si alte bacterii. De aceea, este vital sa eviti pestele crud si crustaceele, sa gatesti bine carnea si ouale, si sa alegi produse lactate pasteurizate. Mercurul din pestele mare poate fi toxic pentru sistemul nervos al fatului; de aceea, este recomandat sa limitezi tonul si sa alegi variante cu mercur scazut, precum ton light conservat in fata celor albacore sau proaspăt.

Alternativă sigură la ton

Există numeroase opțiuni de peste și alte surse de omega-3: somon, sardine, păstrăv, hering; ouă îmbogățite cu omega-3, semințe de in și de chia, nuci, alge marine; suplimente cu acizi grași esențiali după consultarea medicului. Tonul light conservat este o variantă mai sigură în sarcină, însă trebuie introdus cu moderație și evitat tonul conservat în ulei sau cu sare în exces.

Porțiile și limitele săptămânale pentru ton

Este recomandat să consumați maximum patru conserve de ton light pe săptămână, ceea ce echivalează cu aproximativ 340 g. Tonul alb sau albacore necesită limite mai stricte, aproximativ 170 g pe săptămână. Tonul proaspăt trebuie gătit complet până la o temperatura internă de minim 63°C. Evitați tonul de mări mari ca tonul roșu sau bigeye.

Semne și monitorizare

Semnele intoxicatiei cu mercur pot include dureri de cap, oboseală, tulburări de vedere și probleme de coordonare. Dacă apar asemenea simptome, consultați imediat un medic. Evitați consumul de pește crud pentru a preveni infecțiile ca Listeria. De asemenea, mențineți o hidratare adecvată și o dietă variată pentru a asigura aportul necesar de vitamine și minerale.

Plan nutrițional practic pentru fiecare trimestru

2-3 portii de peste pe săptămână (selectate cu mercur scazut) + 3-4 portii de fructe pe zi + 4-5 portii de legume pe zi + 4-5 portii de lactate pe zi.
Proteine: 2-3 portii pe zi, fiecare portie ~100 g carne/slab/pește sau 2 ouă fierte.
Carbohidrați: 10 porții/zi, evitând asocieri multiple în aceeași masă.
Calciu: 4-5 portii pe zi (lapte, iaurt, branză pasteurizate).

Suplimente și recomandări generale

Pe lângă alimentație, suplimentele pot fi indicate de medic. Femibion Sarcina Sanatoasa 2 este menționat în material ca exemplu de formulă creată pentru fiecare stadiu al sarcinii. Nu exista o perioadă mai potrivită decat sarcina pentru a incepe sa mancati alimente bogate in nutrienti, fiind recomandat ca principiile alimentației sănătoase să însoțească întreaga perioadă a sarcinii și chiar alăptarea.

Varianta sigură pentru dulciuri și pofte

Deși dulciurile nu sunt interzise, este recomandat să limitezi consumul lor și să le înlocui cu fructe, iaurt, nuci. Pentru poftele de paste, poți prepara paste acasă din făină integrală cu control asupra ingredientelor. Un aparat de făcut paste poate ajuta la obținerea unei mese hrănitoare rapid.

Infografic: Top alimente permise în sarcină și porțiile zilnice recomandate

Siguranța alimentară în timpul sarcinii: Mercurul din pește

Întrebări frecvente despre ton în sarcină

Tonul light conservat: până la 340 g pe săptămână, sigur pentru majoritatea gravidelor.
Tonul alb: limita de 170 g pe săptămână.
Tonul proaspăt: gătește până la 63°C intern pentru siguranță.
Tonul de mări mari (rechini, macrou regal, ton roșu) trebuie evitat din cauza mercurului.
Tonul poate fi consumat în toate trimestrele dacă respecți porțiile și alegi variantele cu mercur scăzut.
Există alternative sigure: somon, sardine, păstrăv, hering; alte surse de omega-3: semințe de in, nuci, alge marine; suplimentele pot fi o opțiune la recomandarea medicului.

Condiții speciale și siguranța alimentelor

Este esențial să gătești bine toate produsele de origine animală, să eviți ouăle crude și alimentele nepasteurizate; să speli fructele și legumele în mod corespunzător pentru a preveni contaminările cu Toxoplasma, E. coli, Salmonella sau Listeria. Consumul de alcool este complet contraindicat în sarcină. Cofeina ar trebui limitată la maxim 200 mg pe zi. Matearea cuvitaminelor si suplimentele trebuie făcute doar sub supraveghere medicală.

tags: #este #permis #tonul #in #sarcina

Main Menu

Este permis tonul în sarcină: ghid complet pentru o alimentație sigură și echilibrată