Pentru toti bebelusii iubitori de broccoli azi avem in meniu paste cu sos pesto! Gandacel adora si pastele si broccoli, deci pentru noi reteta asta este un succes de fiecare data. Se face rapid si usor, deci daca se intampla sa fiti in pana de idei cu cina sau pranzul si sa fiti si pe fuga, merge la fix reteta asta! Din cantitatile astea a iesit un castron plin, pot manca lejer mami + bebe din el.
Ingrediente de baza si pregătire inițială
- 200 g paste integrale
- 200 g broccoli
- 1 buc ceapă roșie
- 2 căței de usturoi
- 1 buc ou
- 3 linguri iaurt
- 1 lingură ulei de măsline
- sare după gust
- 100 g piept de pui
- ulei de măsline (după necesitate)
Prima data am pus la fiert 2 oale cu apa. Una pentru paste, una pentru broccoli. Am scos apoi broccoli cu o strecurătoare și l-am așezat pe un tocător. Apoi am pus în robotul de bucătărie broccoli, busuiocul, pătrunjelul, usturoiul, uleiul și piperul proaspăt măcinat. Am blenduit totul. Dacă sosul vi se pare prea gros, mai puteți adăuga un pic din apa de la paste pentru a-l aduce la consistența dorită. O combinație de broccoli cu paste foarte gustoasă.
- Puneți la fiert/la abur broccoli până e bine făcut.
- Folosind robotul, transformați broccoliul în sos alături de busuioc și pătrunjel.
- Adăugați keptas de aromă: usturoi, piper proaspăt măcinat, ulei de măsline.
- Blenduiți până obțineți o pastă omogenă; dacă este greu, adăugați lichid din apa de paste.
Varianta clară a sosului de broccoli cu paste
Mod de preparare: 1) Fierbeți pastele conform indicațiilor de pe ambalaj. 2) Broccoli-ul îl gătim la abur timp de aproximativ 20 de minute, apoi îl maruntim. 3) Turnați untul într-o cratiță, adăugați smântână împreună cu brânzeturile și amestecați până se topesc. 4) Combinați sosul de brânză cu broccoli mărunțit. 5) Turnați sosul peste paste și amestecați pentru a se răspândi uniform. 6) Gustați și ajustați consistența cu lapte sau apă de la paste, dacă este necesar. Gata o cină delicioasă!
Variantele adiacente și idei utile
O reteta potrivita pentru bebelusi, niste paste foarte gustoase cu broccoli. O reteta simpla si gustoasa de paste la cuptor, cu broccoli, porumb dulce si cascaval, legate perfect cu oua si presarate cu parmezan, pentru o crusta aurie si aromata. Pentru noi, mamele, retete care se fac usor si rapid, eventual fara coacere, fierbere, dar mai ales fara prajeala, sunt ideale! Iar cand mai sunt si sanatoase, si-n acelasi timp si gustoase, deja este castig pe toate planurile!
👉 Rețeta Scurtă: Paste cu broccoli - Șef Paul Constantin
Etapele finale și prezentarea
Cel mai bine este să turnați sosul peste paste și să amestecați pentru că se va intari rapid. În cazul în care doriți, puteți adăuga în sos și brânzeturi suplimentare sau smântână. Dacă sosul vi se pare prea gros, ajustați cu puțină apa de la paste. Porridge-ul, deși nu este direct legat de aceasta rețetă, poate fi o alternativa pentru alte mese ale copilului: el poate servi ca bază nutritivă pentru diversificare BLW sau clasică.
| Ingrediente principale | Cantitate |
|---|---|
| Paste integrale | 200 g |
| Broccoli | 200 g |
| Ceapă roșie | 1 bucată |
| Usturoi | 2 căței |
| Smântână | după gust |
| Brânzeturi (gorgonzola, pecorino, mozzarella, parmezan) | asortate |
În concluzie, paste cu sos de broccoli pot fi pregătite rapid și în siguranță pentru bebeluși, cu observații atentă asupra consistenței, aromelor și a texturilor potrivite vârstei și etapelor de diversificare. Dacă doriți, puteți include și opțiuni de proteine ușoare (pui, pește în unele etape) și puteți adapta rețeta în funcție de preferințele copilului.
tags: #paste #cu #sos #de #broccoli #bebe