Carnea de vita la copii. Cei mai mulţi pediatri americani recomandă vita - şi alte proteine - să fie introdusă între vârsta de 8 până la 10 luni. Aceste recomandări sunt în schimbare. În cele mai multe ţări europene şi în Canada, se recomandă introducerea cărnii de vită mai repede datorită conţinutului de fier. Carnea de vită se recomandă bebeluşilor datorită conținutului de proteine, în special: 100 de g de vită conţin 0.8 g de grăsime şi 29.73 g de proteine.
Valorile nutriționale ale cărnii de vită
- Vitamine: Vitamina A - 0, Vitamina C - 0, Vitamin B1 (tiamină) - 0.06 mg, Vitamin B2 (riboflavină) - 0.16 mg, Niacină - 5.34 mg
- Minerale: Potasiu - 241 mg, Fosfor - 186 mg, Magneziu - 20 mg, Calciu - 6 mg, Sodiu - 38 mg, Fier- 2 mg
Cum să alegem carnea de vită pentru bebeluş
- Alegeţi o bucată netedă, o bucată ce e uşor marmorată, aceea e grăsime ce o face ceva mai fragedă.
Cum să pregătești carnea de vită pentru bebeluşi
Este recomandată coacerea sau frigerea pentru că păstrează mai bine nutrienţii. Gătirea la crock-pot sau friptura sunt excelente. Ţineţi minte că zeama ce se scurge e si ea plină de proteine. Dacă bebeluşul nu e obişnuit încă cu acest gust, faceți un piure de carne folosind zeama în care s-a gătit carnea de vită. Dacă nu îi place, faceţi piureul de carne numai cu apă la care puteţi adăuga vreo legumă.
Carnea înăbuşită
Mai întâi o tăiaţi cubulete, puteţi picura puţin ulei de măsline pentru aromă, puneţi apă sau supă într-o tigaie, cât să acopere carnea. Daţi lichidul în clocote apoi faceţi focul mic şi fierbeţi cam 20 de minute. Testaţi la final şi tăiaţi şi gustaţi o bucăţică să vedeţi dacă e destul de bună şi de moale.
Friptura
Pentru a face friptura de vită, preîncălziţi cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeţi o foaie de hârtie de copt sau o tavă cu ulei de măsline, puneţi bucata de carne pe foaie în tavă şi nu puneţi sare. Puteţi pune alte condimente dacă sunt bune pentru vârsta bebeluşului şi coaceţi până nu mai lasă multă zeamă sau zeama de la carne e limpede. Regula generală e că aveţi nevoie de 20 de minute pentru fiecare jumătate de kilogram de carne.
Gătit la crockpot
Tăiaţi carnea cubuleţe, poate fi muşchiulet sau rasol, puteţi prăji puţin carnea înainte să o puneţi in crockpot. Acoperiţi cu apă, supă. Setaţi crockpot-ul pentru 6-9 ore.
Reţete pentru bebeluşi
- Piure de cartofi cu vită: 6 cartofi tăiaţi cubuleţe, 250 g vită, 1 ceapă medie, 250 ml supă de vită. Amestecaţi cartofii cu vita tăiată cubuleţe şi cu supa, fierbeţi, completaţi cu lichid după nevoie, iar la final pasaţi bine toată compoziţia rezultată.
- Piure de vită: 250 g carne gătită de vită şi 60 ml apă. Fierbeţi sau mixaţi până obţineţi o consistenţă cremoasă. Puteţi adăuga un fruct sau o legumă fiartă.
- Tocăniţă de vită: 150 g vită gătită, 1 cartof, 50 g mazăre, 1 morcov, frunze de ţelină, 100 g paste mici, 1 l apă. Fierbeţi legumele, adăugaţi pastele, fierbeţi până devin moi, apoi pasaţi cu blenderul.
Alimentele cu care puteți amesteca vita
- Mere, Pere, Broccoli, Morcovi, Conopidă, Fasole verde, Mazăre, Cartofi dulci, Cartofi, Linte, Paste, Orez.
Important: Cereţi sfatul medicului când introduceţi alimentaţia solidă şi discutaţi despre alimentele cu potenţial alergen. Dacă doriţi puteţi congela cuburi de mâncare pentru bebeluş, dar vă recomandăm să le consumaţi în maximum o lună.
AdrianaCScris: Monday, November 13, 2006 9:37 AM. Nivel: ALBA CA ZAPADA. Inregistrat: 2/12/2006. Mesaje: 17956. De la ce varsta ati introdus carnea de vacuta pentru bebe si cum reusiti sa o preparati?...
Discuții ale părinților despre introducerea cărnii de vită
- Unii părinți notează că au introdus carnea de vită în jurul vârstei de 8 luni, preferând bucăți fragede și gătite până la moale, în diverse variante (piure, ciorbă cu perișoare, rasol)
- Alții au povestit că au avut dificultăți cu gustul inițial și au ales să folosească carne tocată, sau cevapi/menta din carne de vită fiertă, pentru a facilita acceptarea în alimentația sugarilor
Cand introducem carnea si ce fel de carne - Diversificare Flaveur
Precauții și recomandări
- Solicitați sfatul medicului înainte de a introduce orice aliment solid nou
- Concentrați-vă pe carne slabă și carne niciodată foarte grasă pentru sugari
- Evitați adăugarea sării în preparate pentru sugari până la vârsta de cel puțin un an
- Asigurați-vă că bucățile sunt suficient moi pentru a preveni înecului
tags: #pentru #sugari #vita #sau #vitel
Postări populare:
- Riscuri și tratament pentru candidoza vaginală în sarcina
- ghid pentru instalarea sigură a bebelușului în scaunul auto
- Recomandări esențiale pentru găsirea ginecologului potrivit
- Gestionarea resturilor fetale după avort: diagnosticul, intervențiile și supravegherea medicală
- Ghid detaliat despre Dr Iuliana Ceausu: informatii si specializari