Pilaf de hrișcă și legume - o combinație delicioasă de hrișcă, legume colorate și aromate, acompaniate de o salată crocantă de varză. Această rețetă de pilaf de hrișcă și legume este o combinație delicioasă de… hrișcă și legume colorate și aromate.
Hrișca: valențe nutritive și modalități de preparare pentru copil
Hrișca face parte din categoria pseudocerealelor. Hrișca este asemănătoare ca gust cu grâul, însă valoarea sa calorică este mult mai mică, fapt ce o face recomandată persoanelor cu probleme legate de greutate. În plus, hrișca este o foarte bună sursă de proteine, conținând 8 aminoacizi esențiali. Este o bună sursă de fibre și de microelemente, dintre care enumerăm manganul și cupru. Hrișca este foarte bogată și în antioxidanți: vitamina E, tocotrienol, acid fitic și seleniu. Hrișca se introduce în alimentația copilului după împlinirea vârstei de 8 luni și numai după discuția cu medicul pediatru.
Cum pregătim hrișca pentru bebe
Înainte de a o include în diverse rețete, hrișca trebuie hidratată sau fiartă. Pentru hidratare, este suficient să o pui la înmuiat timp de 10-12 ore. Dacă vrei să o fierbi, trebuie să o pui la înmuiat 1-2 ore și apoi să o fiezbi aproximativ 20 de minute. Hrișca se pune la hidratare seară. Se fierbe hrișca timp de 15 minute. Apoi se adaugă fructele tăiate bucăți ca pentru compot și se mai dă un clocot. 200 g de hrișcă se pun în tigaie cu 400 ml de apă și se fierbe până se înmoaie și absoarbe apă.
Pilaf de hrișcă cu legume pentru prânz sau cină
Se adaugă ceapa, măsline, morcov dat pe răzătoare, ardei gras tocat mărunt și roșii decojite sau tăiate cuburi mici. Ceapa se gătește pentru 3-5 minute în puțină apă, după care se adaugă hrișca și morcovul. Se completează cu apă cât să acopere ușor hrișca și se lasă să fiarbă la foc mic, cu capac, pentru 10 minute din momentul în care începe să fiarbă apa. Se adaugă ardei și mazărea și se mai gătește la foc mic încă 10 minute. Se verifică dacă hrișca este gătită suficient. Pilaful se savurează la masa de seară sau la prânz și poate fi însoțit de o salată cu legume de sezon.
Salată nutritivă cu hrișcă: preparare pentru bebe
Se adaugă sfeclă roșie curățată de coajă și rasă pe răzătoarea mică. Se adaugă în bol ardei kapia tăiat cuburi mici, mărar și pătrunjel proaspăt. Se pune hrișca, fie fiartă, fie semihidratată, în funcție de momentul în care veți consuma salata. Dacă salata nu va fi consumată imediat, hrișca se va hidrata complet de la zeama de lămâie și zeama legumelor. Ca mirodenii, recomandăm un praf de busuioc sau oregano. La final, stropiți salata cu o picătură de zeamă de lămâie și adăugați puțin ulei de măsline. Este un mic dejun extrem de sănătos, sățios și bogat în vitamine. Nu mai spunem despre cât e de ușor de preparat!
Observații de siguranță și momentul introducerii
Hrișca se introduce în alimentația copilului după împlinirea vârstei de 8 luni și numai după discuția cu medicul pediatru. Important: Informațiile din acest articol sunt niște recomandări cu caracter facultativ și informativ, care nu înlocuiesc indicațiile date de medicul pediatru care monitorizează evoluția copilului tău.
Idei practice pentru diafanitatea supelor și a salatelor
Pașii necesari preparării hrișcă: hrișca se spală și se pune la hidratat peste noapte. A doua zi, se aruncă apa în care a stat și se clătește din nou. Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa și morcovul, iar ardeiul se taie cubulețe. La final, dacă salata va fi consumată imediat, hrișca poate fi hidratată parțial sau complet în funcție de momentul servirii.
tags: #retete #cu #hrisca #pentru #bebe
Postări populare:
- Cure dierici: consumul de ciocolată îmbibat în rom în sarcină – riscuri și recomandări
- Schimbări ale vaselor vaginale în sarcină: informații esențiale
- Ghid complet despre fistic și diversificare
- Efectele clinice ale pilulei de a doua zi și cum funcționează
- Descoperă lumea sunetelor cu instrumente pentru copii