Fructele și legumele sunt ideale pentru alimentația femeilor însărcinate, iar medicii recomandă consumul lor pentru menținerea sănătății gravidelor, dar și pentru o dezvoltare armonioasă a fătului. Rodia, denumită științific și Punica granatum L., este o plantă longevivă, rezistentă la secetă, răspândită în zonele aride și semiaride. Rodiile sunt cultivate în Iran, India și în țările mediteraneene, cum ar fi Turcia, Egipt, Tunisia, Spania și Maroc. Rodia face parte din familia Punicaceae, din genul Punica.
În antichitatea egipteană, rodia era văzută ca un simbol al fertilității, medicii cunoscând de pe atunci efectele sale benefice. Istoria Greciei antice atribuie lui Afrodita plantarea primei rodii. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Edinburgh, rodia crește nivelul de testosteron cu 30%. Atunci când consumă sucul de rodie în mod frecvent, femeile și bărbații observă o îmbunătățire a dispoziției și a dorinței sexuale.
Rodia este un fruct foarte bogat în antociani, flavonoide și elagitanini, care sunt substanțe care protejează împotriva bacteriilor, paraziților și radiațiilor ultraviolete. Multe resurse au fost dedicate studierii puterii antioxidante a rodiei cu concluzii pozitive. De fapt, în cele mai multe dintre ele, se recomandă consumul de rodie. Acest lucru se datorează faptului că fructul oferă o cantitate mai mare de antioxidanți decât alte fructe și ajunge la triplarea contribuției oferite de ceaiul verde și vin.
Acțiunea antioxidanților prezenți în rodie îmbunătățește starea vaselor de sânge și reduce întărirea arterelor cauzate de oxidarea colesterolului. De asemenea, reglează tensiunea arterială și reduce retenția LDL (colesterolul rău). Pe de altă parte, rodia protejează diferite organe și țesuturi de boli degenerative și s-a dovedit a fi eficientă împotriva cancerului de colon, de sân sau de piele.
Rodia este o sursă excelentă de fibre dietetice și nutrienți benefici pentru sănătate. Are vitamine importante (cum ar fi vitamina A, C și acid folic) și minerale (cum ar fi potasiu). Rodiile sunt, de asemenea, bogate în acizi grași nesaturați, cum ar fi acidul omega 5. Toate părțile rodiei conțin antioxidanți puternici. Despre niciun alt fruct sau suc de fructe nu se spune că are mai mulți antioxidanți decât are rodia. În plus, rodia previne riscul de boli cardiovasculare, deoarece scade nivelul colesterolului și protejează împotriva oxidării colesterolului, având grijă de sistemul cardiovascular și protejând organismul împotriva aterosclerozei.
Proprietățile pe care le oferă acest fruct produc în corpul nostru o serie de beneficii. Am menționat deja că reduce colesterolul rău, dar acesta nu este singurul beneficiu pe care îl puteți obține. Rodia este bogată în taninuri, ceea ce favorizează absorbția apei. Prin urmare, combate problemele intestinale, cum ar fi diareea, precum și durerea de stomac. Acest super fruct este antioxidant și are vitamine din gama B, prin urmare, permite pielii să arate tânără și sănătoasă. Conține acid punic, astfel încât rodia poate să hidrateze pielea uscată. În plus, previne hiperpigmentarea pielii și promovează creșterea unghiilor. Acest fruct purifică sângele. În același timp, crește fluxul de sânge, oferind beneficii pentru inimă. Acest lucru oferă mai multe avantaje, cum ar fi menținerea colesterolului rău la distanță, precum și reducerea tensiunii arteriale. Sucul acestui fruct delicios încurajează învățarea și reduce problemele de memorie. Sistemul imunitar este întărit după consumul de suc de rodie sau ceai, deoarece stimulează probioticele organismului, care luptă împotriva infecțiilor virale și bacteriene.
De ce Fructele și Legumele sunt Importante în Sarcină?
Având substanțe nutritive esențiale și fiind bogate în fibre, fructele și legumele sunt o parte importantă din orice dietă sănătoasă, și cu atât mai mult nu trebuie să lipsească atunci când ești însărcinată.
Vitaminele Esențiale și Mineralele din Fructe și Legume:
- Beta carotenul: necesar creșterii și dezvoltării celulelor și țesuturilor copilului, vederii, sistemului imunitar.
- Vitamina C: esențială pentru oasele și dinții copilului, precum și formarea de colagen la nivelul țesutului conjunctiv.
- Potasiul: ajută la controlul tensiunii arteriale.
- Acidul folic: ajută la prevenirea defectelor de tub neural și promovează o greutate sănătoasă la naștere.
Conținutul de fibre din fructe și legume aduce, de asemenea, beneficii, menținând un tranzit normal intestinal. Aceasta ajută la prevenirea constipației și hemoroizilor, două probleme frecvente în sarcină.
Ce Fructe și Legume sunt Benefice pentru Sarcină?
Sunt foarte puține alimente din aceste categorii care nu sunt recomandate în sarcină. Iar atunci când sunt interzise sau recomandate cu precauție este din cauza că provoacă arsuri la stomac, balonare, diaree sau alte afecțiuni digestive ușoare. Însă niciunul nu îți pune sarcina în pericol.
Alegeri Excelente de Fructe:
- Caise
- Afină
- Cireșe
- Pepene galben
- Grapefruit
- Struguri
- Guava
- Mango
- Papaya
- Kiwi
- Pere
- Ananas
- Zmeură
- Mure
- Căpșuni
- Pepene verde
Alegeri Excelente de Legume:
- Sparanghel
- Avocado
- Sfeclă
- Ardei gras
- Broccoli
- Fasole verde
- Andive
- Mazăre
- Legume verzi (varză, salată verde, spanac, stevie)
- Pătrunjel
- Roșii
- Cartofi dulci
Cât de Multe Fructe și Legume Trebuie să Mănânci?
Un lucru este clar - fructele și legumele trebuie consumate zilnic. Porția indicată de specialiști este de 2 căni de fructe și aproape 2 1/2 - 3 de legume. Ce înseamnă o cană? Având în vedere că nu toate legumele și fructele pot fi estimate în căni, iată și câteva echivalente ale acestei măsuri:
- 1 cană de legume proaspete sau gătite tăiate mărunt
- 2 căni de legume cu frunze verzi
- 1 cană de fructe proaspete, tocate mărunt (ca la salată) sau din cele congelate ori la conservă
- 1/2 cană de fructe uscate
- 2 banane mici sau una mare
- 1 fruct mediu sau mare (o portocală mare, o pară sau un grapefruit mediu, 2 prune mari, 1/2 măr mare)
- 1 cană cu suc de fructe 100%, suc de legume sau combinat
Pentru ca aportul nutritiv să fie unul maxim, aceste fructe și legume trebuie combinate. Amestecă culorile legumelor în salate și alte mâncăruri pentru a beneficia de cât mai multe substanțe nutritive odată. Cel mai bine este ca legumele și fructele să fie consumate proaspete, în stare naturală, dar la fel de bune sunt și cele congelate sau la conservă.
Rodia în Detaliu: Compoziție și Proprietăți
Fructul comestibil de rodie are o formă hexagonală, rotundă, cu diametrul de 5-12 cm și cântărește aproximativ 200 g. Semințele de rodie conțin aproximativ 18% ulei. Uleiul este bogat în acid punicic (65%), care este un acid gras. În compoziția semințelor se găsesc și unii compuși fitoestrogenici, care prezintă similaritate cu hormonii steroizi sexuali umani. Sucul de rodie este o sursă bună de fructoză, zaharoza și glucoza. Conține, de asemenea, și acizi organici simpli, cum ar fi acidul ascorbic, acidul citric, acidul fumaric și acidul malic. În plus, conține cantități mici din toți aminoacizii, în special prolina, metionina și valina. Atât sucul, cât și coaja sunt bogate în polifenoli. Cele mai mari clase de compuși biologic activi includ taninurile și flavonoidele, care imprimă și potențialul farmacologic al rodiei, aceștia manifestând o puternică acțiune antioxidantă. Elagitaninurile care se găsesc atât în sucul de rodie, cât și în coajă, sunt punicalagina și punicalina. Clasele de flavonoide identificate în fructul de rodie cuprind antocianinele, flavan 3-oli și flavonoli. Sucul și coaja de rodie conțin și compuși numiți catechine, cu activitate antioxidantă ridicată. Antocianinele sunt compușii care imprimă culoarea roșie a fructelor și a sucului de rodie. Toate flavonoidele din rodie prezintă activitate antioxidantă și antiinflamatoare, inhibând indirect markerii inflamatori, cum ar fi factorul de necroză tumorală-alfa (TNF-a).
O jumătate de cană, aproximativ 87 de grame de semințe de rodie, conține: 8,87 miligrame (mg) de vitamina C, 205 mg de potasiu, 10,4 mg de magneziu. Semințele de rodie sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, care pot ajuta la protejarea organismului împotriva inflamațiilor și a daunelor provocate de radicalii liberi. Conținutul de antioxidanți variază în funcție de soiurile de rodie, dar toate conțin niveluri ridicate ale acestor componente bioactive benefice pentru sănătate. Coaja conține, de asemenea, antioxidanți, deși puțini oameni consumă coji de rodie.
Rodia este o sursă bună de fibre, de vitamine precum vitamina A, C și E și de fier. Studiile in vitro, in vivo și pe oameni au examinat efectele unei game largi de constituenți ai rodiei asupra reducerii aterosclerozei și a oxidării LDL colesterolului. Antioxidanții polifenolici conținuți în sucul de rodie pot reduce stresul oxidativ și aterogeneza. Consumul de suc de rodie timp de 3 ani de către pacienții cu stenoza arterei carotide a redus tensiunea arterială obișnuită și oxidarea LDL colesterolului. Consumul de rodie poate susține sănătatea microbiomului intestinal prin creșterea nivelului de bacterii intestinale benefice. Procesele oxidative de la nivelul creierului pot sta la baza declinului memoriei ce are loc odată cu îmbătrânirea. Cu toate acestea, alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi rodiile, pot ajuta la susținerea funcției cognitive. Un studiu a concluzionat că fitonutrienții din sucul de rodie ar putea reduce stresul oxidativ asupra creierului și ar putea menține sănătatea creierului, ajutând la păstrarea memoriei.
Polifenolii din rodii pot crește rezistența la efort. Un mic studiu a descoperit că extractul de rodie a crescut timpul până la epuizare fizică și a îmbunătățit performanța la bicicliști. Extractul de rodie poate ajuta la reducerea formării calculilor renali. Într-un studiu, s-a descoperit că extractul de rodie inhibă mecanismul asociat cu formarea calculilor renali la persoanele cu pietre la rinichi recurente. Această boală inflamatorie este caracterizată prin inflamație și eroziune osoasă. În studiile pe model animal s-a demonstrat că extractul de rodie ar putea reduce debutul și incidența artritei.
Beneficiile Consumului de Rodii
- Susține sănătatea inimii: Studiile au sugerat că rodiile pot proteja inima în mai multe moduri, inclusiv prin scăderea tensiunii arteriale și reducerea nivelului de zahăr din sânge. Rodiile au o cantitate ridicată de compuși polifenolici numiți punicalagine sau elagitanini. Acești antioxidanți ajută la prevenirea îngroșării pereților arterelor, precum și la scăderea acumulării de colesterol și de placă. Sucul de rodie are, de asemenea, o cantitate mare de pigmenți vegetali numiți antociani și antoxantine care susțin o bună sănătate a inimii.
- Rodia reduce colesterolul “rău”: Ateroscleroza, acumularea de colesterol și grăsimi în artere, este o cauză frecventă a bolilor de inimă. Sucul de rodie poate ajuta la reducerea colesterolului lipoproteic cu densitate scăzută - colesterolul "rău" - care înfundă arterele. De asemenea, poate crește colesterolul lipoproteic de înaltă densitate - colesterolul "bun" - care reduce riscul de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.
- Controlul diabetului: Studiile inițiale au arătat că persoanele cu diabet de tip 2 care au început să bea suc de rodii au prezentat o îmbunătățire a rezistenței la insulină. Rodiile pot ajuta, de asemenea, persoanele fără diabet să își mențină o greutate sănătoasă.
- Reducerea riscului de cancer: Rodiile sunt bogate în antioxidanți și flavonoide, ambele fiind cunoscute pentru că împiedică radicalii liberi să deterioreze celulele. În unele studii, rodiile arată un potențial în prevenirea cancerului de prostată, de sân, de plămâni și de colon. În plus, studiile preclinice pe animale au arătat că consumul de rodii poate inhiba creșterea tumorilor de plămâni, piele, colon și prostată. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege efectele asupra oamenilor.
- Sprijină sănătatea urinară: Studiile efectuate în eprubetă și la om au constatat că extractul de rodie poate ajuta la reducerea formării pietrelor la rinichi, un beneficiu care este atribuit în mare parte activității sale antioxidante. Într-un studiu, adulților cu vârste cuprinse între 18 și 70 de ani care se confruntau cu pietre la rinichi recurente li s-au administrat 1.000 mg de extract de rodie timp de 90 de zile. S-a constatat că acest lucru a ajutat la inhibarea mecanismului prin care se formează pietrele în organism.
- Proprietăți antimicrobiene: Compușii rodiei pot ajuta la combaterea microorganismelor dăunătoare, cum ar fi anumite tipuri de bacterii, ciuperci și drojdii.
- Consumul de rodii poate îmbunătăți rezistența la efort: Un studiu efectuat pe oameni a constatat că administrarea a doar 1 gram de extract de rodie cu 30 de minute înainte de alergare a crescut timpul până la epuizare cu 12%, datorită polifenolilor din rodii.
- Efect benefic pentru creier: Rodiile conțin compuși numiți elagitanini, care acționează ca antioxidanți și reduc inflamația din organism. Ca atare, acestea oferă, de asemenea, beneficii de protecție pentru creier, împotriva afecțiunilor care sunt influențate de inflamație și de stresul oxidativ.
Consumul de Rodie în Sarcină
Rodia în timpul sarcinii este sigură, pentru că ajută la digestie, îmbunătățește sănătatea intestinală, nivelul de energie și chiar scade riscul de leziuni ale placentei. Cantitatea pe care o mănâncă în fiecare zi o gravidă nu poate fi totuși foarte mare. O jumătate de cană de semințe de rodie are 5 grame de fibre, iar o femeie însărcinată are nevoie între 25 și 30 de grame de fibre pe zi. Aproximativ 18% dintre femeile gravide din țările industrializate au anemie cu deficit de fier (anemie feriprivă). Anemia cu deficit de fier crește riscul de a avea un copil cu greutate mică la naștere sau riscul de naștere prematură și poate afecta sănătatea generală a bebelușului tău. Sucul de rodii este și o sursă de vitamina K. O singură porție de suc de rodie conține aproape o treime din necesarul de vitamina K pe zi. Antioxidanții din sucul de rodie ajută la prevenirea și repararea leziunilor celulelor placentei provocate de către radicalii liberi. De asemenea, poate fi util pentru reducerea riscului de afecțiuni ale creierului fătului. Folații sunt vitamine de tip B, solubile în apă și reprezintă un nutrient important pentru femeile însărcinate. Potasiul este unul dintre mineralele care joacă un rol important în menținerea lichidului și a echilibrului electrolitic în organism. Deci, este cu adevărat benefic pentru femeile gravide să consume rodii, care sunt o sursă excelentă de potasiu, mai ales că, în timpul sarcinii, volumul de sânge din corp crește cu aproape 50%. Rodia conține cantități mari de compuși fitochimici. Această componentă este esențială pentru a combate cancerul, bolile de inimă, diabetul și hipertensiunea arterială. Din cele mai vechi timpuri, rodiile au fost folosite pentru tratarea infecțiilor de diferite tipuri, precum cele bacteriene sau fungice. Astfel, consumul lor în timpul sarcinii protejează mama și copilul de atacul germenilor externi!
Foarte multe mămici recunosc că s-au informat înainte de a face acest lucru pentru că le era teamă să nu aibă vreo problemă cu sarcina din acest motiv. Beneficiile numeroase pe care rodia le aduce organismului le-au încântat și le-au făcut să o consume în fiecare zi, chiar să folosească cosmetice realizate pe bază de rodie. Acesta conține șampon, săpun, cremă împotriva iritațiilor de scutec, loțiune de corp, anti-striae împotriva vergeturilor, loțiune tonifiantă, ulei etc.
Contraindicații și Precauții
Există contraindicații privind consumul de rodii în timpul sarcinii? În timp ce consumul de fructe sau suc de rodii poate fi benefic în timpul sarcinii, evită extractul de rodie, deoarece acesta poate provoca contracții premature, ceea ce crește riscul unei nașteri înainte de termen. Rodiile sunt sigure pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă notează că rădăcina, tulpina și coaja conțin substanțe care pot fi dăunătoare. Unele persoane au raportat diaree și reacții alergice. Sucul de rodie poate avea beneficii pentru persoanele cu diabet.
Rodia este un aliment bogat în nutrienți, cu o mulțime de beneficii asupra sănătății, dar și cu proprietăți antioxidante complexe, care acționează inclusiv la nivelul pielii și al părului. Proprietățile sale variază de la stimularea circulației sanguine, la regenerarea celulară, iar formele în care poate fi consumată sunt variate și pot fi adaptate oricărui regim alimentar echilibrat.
Rodia poate amplifica efectul medicamentelor pentru tensiune arterială sau anticoagulante. Deși rare, pot apărea reacții precum mâncărimi, urticarie sau iritații. Datorită efectului hipotensiv, rodia poate scădea tensiunea la femeile sensibile. Un consum prea mare de rodie, ceai din acest fruct sau de melasă de rodie poate provoca diaree ușoară sau crampe abdominale. O jumătate de cană de semințe (aprox. 87g) conține 5g de fibre, iar o femeie însărcinată are nevoie între 25-30g de fibre pe zi. Rodia poate fi inclusă în dieta zilnică pentru că este bogată în vitamine și minerale importante pentru organism. De la susținerea funcțiilor imunitare și sinteza anticorpilor, la rolul pe care îl are în circulația și coagularea sângelui, acest fruct are o mulțime de proprietăți benefice asupra organismului.
Atenție! Rodia nu este recomandată persoanelor care suferă de sindromul colonului iritabil sau de hipersensibilitate intestinală, pentru că are un conținut extrem de ridicat de fibre. De asemenea, administrarea unui tratament alopat pentru scăderea colesterolului - consumul de rodie poate interfera cu medicația prescrisă, dacă este vorba despre inhibitori ai reductazei HMG-CoA, cunoscuți și sub denumirea de statine.
Pentru a beneficia pe deplin de proprietățile pozitive ale rodiei, se recomandă consumul acesteia în stare proaspătă ori sub formă de suc sau adăugată în alimente. În schimb, nu sunt indicate sucurile din comerț, ce pretind a avea un conținut redus din acest fruct. Alege sucul natural de rodie, preparat acasă sau 100% pur, fără adaos de zahăr sau conservanți. Poți adăuga semințele de rodie în salate, iaurt, cereale sau smoothie-uri. Cel mai bine este să consumi rodia dimineața sau la prânz.
Rodia, după cum ați văzut, aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate, dar dacă este consumată împreună cu anumite medicamente, poate fi periculoasă. Din acest motiv, cel mai indicat lucru este să discutați cu medicul curant, pentru a vedea dacă aveți sau nu restricție în ceea ce privește consumul de rodie.