Sarcina neta a unui aminoacid: roluri, necesitate si administrare in nutritie si fitness

In domeniul nutritiei si al fitnessului, suplimentele cu aminoacizi se bucura de o atentie deosebita pentru beneficiile lor pentru sanatate si performanta sportiva. Aminoacizii, cunoscuti drept „caramizile” folosite la constructia proteinelor, joaca roluri vitale in organism, sprijinind numeroase procese, de la refacerea si dezvoltarea tesutului muscular, pana la productia de hormoni si enzime. In timp ce alimentatia noastra ar trebui sa furnizeze, teoretic, toate tipurile necesare de aminoacizi, suplimentele nutritive promit sa aduca beneficii suplimentare, precum accelerarea recuperarii musculare si performanta sporita.

Conform multor studii desfasurate in ultimii zeci de ani s-a ajuns la concluzia ca este imposibil sa ne luam necesarul de nutrienti doar din alimentatie, motiv pentru care cele mai multe persoane se confrunta cu deficit de vitamine si minerale, dar mai ales de aminoacizi. De exemplu proteinele sunt substantele principale din corpul nostru. Acestea nu doar ca intra in structura organelor interne, a tesutului muscular, pielii, oaselor si parului, dar sunt necesare, de asemenea, si pentru o crestere sanatoasa, functionarea corecta a sistemului imunitar si mentinerea echilibrului hormonal. Corpul nostru poate folosi proteine pentru a genera energie, dar carbohidratii si grasimile nu pot fi transformate in proteine. De aceea, in special la copii, cantitatea si compozitia proteinelor - aminoacizii care stau la baza - sunt de cea mai mare importanta pentru dezvoltarea corecta si sanatoasa.

Data suficientei necesarului de nutrienti se reflecta si in observatii despre calorii: la o ratie de aproximativ 2500 de calorii pe zi, doar 80% din necesarul de nutrienti este asigurat, iar femeile, in general, consuma zilnic sub 2000 kcal, motiv pentru care se confrunta mai des cu carente de vitamine si minerale decat barbatii. Studiile au explicat ca situatia devine mai alarmanta in cazul persoanelor care se supun dietelor de slabit. Iar in cazul copiilor acest aport de aminoacizi, proteine, vitamine si minerale este mult mai mare.

De ce avem nevoie de aminoacizi si cum se pot administra corect descopera in acest material. De ce avem nevoie de aminoacizi? Cum identifici un aminoacid? Cei mai buni aminoacizi. Suplimente aminoacizi esentiali. Ce sunt aminoacizii si ce rol au. Importanta aminoacizilor pentru copii. Cand se iau aminoacizii. Curiozitati despre aminoacizi. Clasificarea aminoacizilor. Aminoacizii esentiali.

De ce avem nevoie de aminoacizi sau cum identifici corect un aminoacid sunt intrebari esentiale atunci cand iti doresti o nutritie sanatoasa si echilibrata. Dupa cum am spus anterior, aminoacizii sunt elementele care alcatuiesc proteinele. Acestia sunt compusi din molecule care au in alcatuire gruparile carboxil si amino (HN2 si COOH). Sunt 20 de amino in total, si fiecare joaca un rol foarte important in organism. O parte dintre ei sunt produsi in organism, iar o parte sunt obtinuti din alimentatie.

Leucina - nutrient implicat in sinteza proteinelor, vindecarea ranilor, in functionarea optima a metabolismului si in mentinerea unui nivel echilibrat de zahar in sange. Acest aminoacid este legat direct cu nivelul de insulina din organism si cu stabilizarea glicemiei. Izoleucina - cercetarile arata ca izoleucina sustine procesul de detoxifiere a organismului, sustine productia hormonala si imbunatateste sistemul imunitar. Acest aminoacid este important pentru ca ajuta sistemul imunitar sa produca mai multi anticorpi si ajuta la regenerarea celulelor albe din sange. Triptofan - este unul dintre cei mai cunoscuti aminoacizi. Acesta are rolul de a creste nivelul de serotonina - neurotransmitatorul care echilibreaza starea de spirit, durerea, apetitul si somnul. Copiii au nevoie de acest aminoacid pentru a se putea odihni si pentru ca alimentia lor sa fie corect asimilata. Fenilalanina - contribuie la producere de alti aminoacizi, precum si neurotransmitatori. La copii ajuta la procesele neuronale si la digestie. Treonina - cercetarile au demonstrat ca treonina este aminoacidul de baza in formarea tesuturilor conjunctive. Acest aminoacid este esential pentru performantele retinei si pentru sanatatea sistemului ocular. Valina - contribuie la mentinerea functiei creierului, la coordonarea muschilor si la mentinerea calmului. Acest aminoacid este responsabil la copii cu o mai buna coordonare musculara. Histidina - mentine sanatatea stratului de mielina - strat de fosfolipide care protejeaza celulele. Acest aminoacid este esential pentru sanatatea neuronilor si a legaturilor acestora. Metionina - este aminoacidul care mentine elasticitatea pielii si intareste parul si unghiile.

Adultii au in organism si 11 aminoacizi neesentiali dar uneori acestia sunt prezenti in cantitati mici. Copiii nu ii pot sintetiza si au nevoie de ei din surse externe: Arginina - stimuleaza functia imuna, combate oboseala si imbunatateste sanatatea inimii; Alanina - imbunatateste metabolismul, furnizeaza energie pentru muschi, creier, si pentru sistemul nervos central; Cisteina - principalul aminoacid care se regaseste in structura pielii, parului si unghiilor, fiind esential pentru productia de colagen. Glutamat - se comporta ca un neurotransmitator in sistemul nervos central Aspartat - ajuta la producerea altor aminoacizi precum lizina sau arginina Glicina - functioneaza ca un neurotransmitator Prolina - contribuie la mentinerea sanatatii articulare si la elasticitatea pielii Serina - necesara pentru metabolismul grasimilor si crestere musculara Tirozina - ajuta la sintetizarea hormonilor tiroidieni, a melaninei si a epinefrinei Glutamina - sustine procesul metabolic si furnizeaza energie pentru celulele din organism Asparagina - actioneaza ca un diuretic, optimizand functia creierului si a celulelor nervoase.

Ce se intampla cand ai carenta de vitamine si de aminoacizi? Aminoacizii sunt practic „caramiziile” din proteinele animale si vegetale si nu numai. Aminoacizii construiesc muschii, provoaca reactii chimice in organism, transporta nutrienti, previn imbolnavirea si indeplinesc si multe alte functii. Deficitul de aminoacizi poate duce la scaderea imunitatii, la aparitia problemelor digestive, a depresiei, problemelor de fertilitate, absenta concentrarii, dezvoltarea lenta a copiilor si a altor probleme de sanatate. Fiecare dintre aminoacizii esentiali joaca un rol diferit in organism, iar simptomele deficientei variaza de la caz la caz. In plus, aminoacizii sunt necesari pentru producerea enzimelor, a hormonilor si chiar a unor neurotransmitatori. Datorita multiplelor roluri indeplinite, aminoacizii sunt considerati cei mai importanti nutrienti ai corpului uman, fiind supranumiti si „caramizile vietii”.

Introducand in dieta ta alimente care contin acesti nutrienti ii oferi corpului tau „materialul” necesar pentru protejarea muschilor, a organelor si a unor tesuturi. Pentru ca sunt componente cheie din formarea proteinelor, aminoacizii sunt vitali pentru sanatatea intregului organism. Din pacate copiii nu stiu sa produca singuri acesti aminoacizi, corpul lor inca invata sa se formeze la nivel de ARN mesager ca sa poata procesa aceste substante. Pentru ca aminoacizii se ascund in proteine, iata cateva alimente care ajuta copiii sa isi completeze necesarul de aminoacizi. Proteinele animale (carne, lapte, oua, peste) au o valoare biologica mare pentru ca dispun de toti aminoacizii esentiali. Alimentele vegetale nu au toti aminoacizii esentiali, sau ii au dar in cantitati reduse, prin urmare vegetalele trebuie consumate in cantitate mai mare si combinate intre ele. Oul, spre exemplu, este considerat un standard de valoare biologica, specialistii atribuindu-i valoarea 100. Valoarea biologica a proteinelor indica raportul dintre diferitele proteine in ceea ce priveste partile lor aminoaciti si modul in care sunt absorbite in organism. Daca alimentele cu un profil diferit de aminoaciti sunt combinate, atunci valoarea biologica a proteinelor creste, ele fiind complete.

Potrivit specialistilor, adultii ar trebui sa consume 0,8 grame proteine pentru un kilogram de greutate corporala. Sugarii ar trebui sa consume 2,5 g pe kilogram greutate corporala pentru ca in primele luni de viata organismul lor se dezvolta foarte repede si are nevoie de sustinere. Valoarea biologica a proteinelor in unele alimente si implicit aminoacizii care sunt prezenti in aceste produse: oua - 100; ton - 92; carnea de porc - 85; soia - 84; lapte de vaca - 82; quinoa - 82; carne de pui - 80; faina de secara - 0; cartof - 76; pastrav/ somon - 75; porumb - 74; linte - 60; faina de grau - 58; alune - 50; morcovi - 36.

Cand se iau aminoacizii. Curiozitati despre aminoacizi. Pentru ca aminoacizii fac parte din proteine, avem nevoie de ei zilnic pentru ca sunt vitali in majoritatea proceselor care asigura buna functionare a organismului. Ei sunt introdusi in organism prin alimentatie si avem nevoie de o alimentatie echilibrata pentru a nu pierde nimic din acesti aminoacizi. Pe scurt, la intrebarea - Cand se iau aminoacizii, acestia ar trebui administrati zilnic in dozele recomandate. In plus, cand vrei sa cauti curiozitati despre aminoacizi trebuie sa stii denumirea acestora ca sa iti fie mai usoara cautarea.

Cercetatorii si nutritionistii au stabilit ca exista 3 aminoacizi fara de care corpul uman ar suferi repercursiuni si daca nivelul lor nu este echilibrat in timp util anumite probleme de sanatate pot deveni ireversibile. Cei mai importanti 3 aminoacizi sunt: leucina, izoleucina si valina. Acestia reprezinta 35-40% din proteinele din organism si 15% din aminoacizii din muschii striati. Acesti aminoacizi sunt vitali in procesele motrice, pentru sistemul muscular, pentru articulatii si pentru circulatia sangelui si limfei in organism. Numeroasele cercetari stiintifice efectuate in perioada 1970-1990 au aratat ca persoanele cu un nivel ridicat de activitate fizica pierd cantitati mari de alanina si glutamina prin excretie. Deoarece in muschi nu exista o cantitate suficienta pentru a compensa, cercetatorii s-au gandit sa creeze suplimente bazate pe aminoacizi. La ora actuala, este cunoscut faptul ca raportul optim intre leucina, izoleucina si valina este 2: 1: 1, acesta fiind utilizat la toate preparatele care se gasesc in farmacii si in magazinele de specialitate.

Aminoacizii cu catena ramificata (L-leucina, L-izoleucina, L-valina) au un rol semnificativ in prevenirea proceselor catabolice in muschi in timpul antrenamentelor intense si prelungite. Lipsa lor duc la acele blocaje pe care le resimtim cand facem supraefort si simtim acei carcei sau blocaje musculare. Pe scurt, ce este important de retinut despre aminoacizi. Mentin sanatatea muschilor. Aminoacizii sunt esentiali pentru sanatatea muschilor, motiv pentru care sportivilor li se recomanda utilizarea unui supliment cu aminoacizi. Leucina contribuie la refacerea musculara, in timp ce valina sustine functiile musculare. Regleaza ritmul circadian. Aminoacizii sunt importanti si pentru reglarea ritmului circadian. Histidina si triptofanul imbunatatesc somnul si amelioreaza insomnia si alte tulburari de somn. Participa la sinteza neurotransmitatorilor. Aminoacizii participa la sinteza neurotransmitatorilor si a hormonilor, fenilalanina fiind implicata atat in producerea acestora, cat si a altor aminoacizi. Asigura sanatatea parului, a pielii si a unghiilor. Lizina este un aminoacid implicat in producerea de colagen si elastina, aceste doua proteine fiind importante pentru sanatatea unghiilor, a parului si a pielii.

Clasificarea aminoacizilor. Aminoacizii esentiali. Atunci cand vorbim de clasificarea aminoacizilor ne gandim in primul rand la clasa de aminoacizi esentiali. Proteinele sunt compuse din 20 de tipuri de aminoacizi - 12 aminoacizi neesentiali si 8 aminoacizi esentiali (valina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofan, fenilalanina). Aminoacizii neesentiali pot fi sintetizati in organism din alti aminoacizi, in timp ce, cei esentiali nu au cum sa fie produsi intern de catre organism si trebuie asimilati din surse externe. Copiii au nevoie de inca doi aminoacizi esentiali - arginina si histidina. Studiile leaga rolul lizinei si agrininei ca factori pentru sinteza hormonilor de crestere.

Aminoacizii esentiali si necesitatea lor pentru copii sunt discutati anterior: proteinele sunt fundamentale pentru cresterea si refacerea tesuturilor, iar deficitul poate afecta imunitatea si dezvoltarea. Copiii necesita toti aminoacizii esentiali din surse alimentare, iar combinarea proteinelor vegetale poate creste valoarea biologica a acestora. Ouale sunt considerate un standard de valoare biologica, iar valoarea biologica a proteinelor in diverse alimente variaza - oua 100, ton 92, carn- a rob porc 85, soia 84, lapte 82, quinoa 82, carne de pui 80, si asa mai departe.

In plus, legile dietei sustin ca adultii ar trebui sa consume aproximativ 0,8 g proteine/kg greutate, iar sugarii 2,5 g/kg. Pe baza valorilor biologice se recomanda combinarea alimentelor pentru a obtine proteine complete si o mai buna absorbtie a aminoacizilor. Pe curba dietei, poate fi profilul unei suple de aminoacizi esentiali, utilizata de sportivi pentru refacerea rapida a muschilor si mentinerea performantelor fizice.

Componente principale pentru structurarea proteinei si digestie: proteinele sunt hidrolizate in etape, in primele etape obtinand peptide, apoi aminoacizi. Peptide si polipeptide reprezinta combinatii de aminoacizi, iar procesul de biosinteza proteinelor prin policondensarea aminoacizilor este esential in cresterea si refacerea tesuturilor. Aminoacizii, prin tabelul de mai sus, pot fi introdusi zilnic in dozele recomandate, iar curiozitatile despre aminoacizi raman sa ghideze selectionarea suplimentelor potrivite in functie de obiective si dispozitie.

Curiozitati supplementare si concluzii practice: triplul rol al aminoacizilor in sanatatea musculara, echilibrul ritmului circadian si sinteza neurotransmitatorilor, este esential pentru sportivi si copii in crestere. Pentru sanatatea parului, pielii si unghiilor, aminoacidul lizina si rolul colagenului sunt de lunga durata. Aportul necesar pentru crestere si dezvoltare la sugari implica valori separate, iar alimentele complete cu aminoacizii esentiali pot creste semnificativ valoarea biologica a proteinelor ingerate.

tags: #sarcina #neta #a #unui #aa

Postări populare:

• Buscopan în prima lună de sarcină: ce spun studiile despre siguranța și orientările actuale
• Dezvăluiri despre sarcina gemelară a Elenei Udrea: evoluția, riscurile și ultimele noutăți
• Pampers: diferențe între tipuri de scutece
• Cadouri excelente pentru proaspăta mamă și bebeluș: idei practice
• Alăptarea în sarcină: riscuri, beneficii și recomandări actualizate