Un răspuns pozitiv: ca să trăim (bine). Un răspuns negativ: ca să nu murim (devreme). Da, eticheta produsului poate să îți prelungească, îmbogățească, întinerească viața sau poate să te lovească atât de tare, încât să nu mai reușești să te ții pe picioare. Sunt sigură că ai văzut sute de etichete pe care există atenționări referitoare la gluten sau diverși alergeni, precum ouă, soia sau susan. Acestea nu sunt trecute acolo, pentru că nu aveau ce să scrie ca să „se vadă frumos” eticheta, ci pentru a nu fi trași la răspundere producătorii, în cazul în care cineva pățește ceva după ce mănâncă produsul respectiv. Dacă ai o alergie la unul dintre ingrediente, ai putea face un șoc anafilactic, tu sau copilul tău, la contactul cu alimentul. Și un șoc anafilactic, după cum probabil știi deja, înseamnă moarte, dacă nu se intervine cu ajutor de specialitate super-rapid. Așadar, cred că te-am convins că este esențial să citești eticheta fiecărui produs, ba aș putea spune că e obligatoriu. Hai să învățăm împreună să descifrăm o etichetă. Ce ne interesează atunci când cumpărăm ceva de mâncare, mai ales dacă e de mâncare pentru copil?

Termenul de valabilitate și depozitarea corectă

Când expiră? Cât timp e bun? Când se strică? = Termenul de Valabilitate. Nu cumpăra alimente care expiră mâine, poimâine. Și nici de alea care „nu expiră niciodată”, care durează mai mult decât tine? Urmărește să expire într-un timp care ți se pare omenesc, în timpul în care s-ar strica și dacă ar fi făcut de tine în casă. Urmărește întotdeauna și data fabricației, doar așa îți poți da seama cât de scurt sau de lung e termenul de valabilitate. Evită alimentele a căror dată de expirare a fost modificată, supraștampilată. Fii atentă dacă alimentul a fost corect depozitat și nu a stat în lumina soarelui sau în umiditate. În cazul alimentelor congelate, trebuie indicată dată congelării: ziua, luna și anul, în ordinea aceasta și necodificate. Recomandarea mea este să nu cumpărați produse care au fost congelate de mai multe ori la rând.

Compoziția produsului: ce înseamnă eticheta

Este obligatoriu, conform legilor din țara asta, ca tot ce există în produs să fie menționat pe etichetă. Tot: ingrediente, aditivi, arome, tot. Inclusiv apa, dacă a fost folosită în prepararea produsului. Ingredientele apar pe etichetă în ordinea descrescătoare a lor: primul ingredient este cel care se regăsește în cea mai mare proporție în produs, ultimul din listă se regăsește în cantitatea cea mai mică. În cazul produselor din carne (inclusiv pește) care au aspect de felie, copan, aripă, porție, organ, trebuie să existe o mențiune privind prezența adaosului de apă, dar doar în cazul în care apa adăugată reprezintă mai mult de 5% din greutatea produsului finit. În privința uleiurilor prezente în alimente, nu mai este permisă simpla menționare „ulei vegetal”, ci este obligatoriu să se indice exact tipul de ulei, de exemplu „ulei de canola”, „ulei de răpiță”.

Aditivii alimentari (E-uri) și impactul lor

Aditivii alimentari sunt substanțe chimice adăugate în alimente pentru a le îmbunătăți, potența gustul, aspectul sau pentru a le prelungi termenul de valabilitate. E-urile au fost inventate pentru a servi drept coloranți, conservanți, antioxidanți și corectori de aciditate, agenți de îngroșare sau de afânare, îndulcitori, antiaglomeranți, potențatori de aromă. Ghidul aditivilor alimentari, realizat de Ministerul Sănătății. Te sfătuiesc să cumperi alimente bio ca să minimizezi riscul expunerii la aditivi sau alimente care au pe etichetă maxim 3 aditivi, pentru a evita acumularea lor în organism.

Nutrienții și eticheta nutrițională

Desigur că mai ales de asta mâncăm. Ca să ne hrănim adecvat, ca să funcționăm eficient, ca să îi asigurăm organismului nutrienții de care are nevoie. Există produse pe a căror etichetă sunt trecute cantitățile de vitamine, minerale, macronutrienți per suta de grame de produs sau per porție. Etichetele care susțin, promovează că au efecte medicale, trebuie să conțină profilul nutrițional al alimentului (conform Reglementării Uniunii Europene 1924/2006).

Alergenii și originea alimentelor

Care sunt ingredientele sau substanțele alergene menționate pe etichete pe plan internațional? Soia, arahide, lapte, ouă, grâu, nuci, gluten etc. Toate acestea trebuie menționate într-o etichetă distinctă sau subliniate, îngroșate. Menițiunile despre alergeni sunt cruciale pentru siguranța copiilor și a persoanelor sensibile. Această secțiune poate salva viața în cazuri de reacții severe.

Atenție! E-uri se pot găsi și în alimentele ecologice, așadar, citește eticheta oricărui produs înainte să i-l dai copilului tău să îl mănânce. Studiul privind calitatea scutecelor face parte din Campania naţională de informare şi educare “Să învăţăm să gândim în termeni chimici”. Alegerea unui produs de puericultură nu mai este un lucru atât de ușor de făcut, datorită multitudinii de ingrediente de natură chimică folosite la fabricarea acestor produse, dar și aspectelor ce țin de etichetare coroborate și cu lipsuri de natură legislativă.

Scutecele: conținut, siguranță și observații din cercetări

Primul scutec de unică folosință a fost inventat și brevetat în 1948 de Valerie Hunter Gordon. Documentarea a fost realizată de APC România, cu rezultate privind 12 mărci analizate de Institutul Național al Consumului din Franța. În afară de celuloză, scutecele ecologice pot conține și alte materiale de origine naturală, dar nu exclud pe cele sintetice. În scutecele analizate s-au identificat pesticide (glyfosat), hidrocarburi aromatice policiclice (HAP), urme de dioxine sau de compuși organici volatili. Glifosatul este un pesticid periculos, clasat ca „probabil cancerogen” de CIRC, iar prezența lui în unele mărci a fost consemnată. Dioxinele, precum furanul OCDF, pot apărea ca reziduuri rezultate din procesul de albire a pastei de hârtie. Expunerea la dioxine sparge bariera hormonală și poate afecta multiple organe. Toluenul, naftalena și stirenul, ca reziduuri de compuși organici volatili, sunt alte exemple identificate în scutece.

Unele mărci analizate includ Pampers Baby Dry, Carrefour Baby Eco Planet, Naty by Nature Babycare, Toujours (Lidl) etc. Pe ambalajul unui scutec, marca Pufies se remarcă prin afirmațiile: nu conține alergeni, nu conține parfumuri sau loțiuni, nu conține toxine, fără coloranți toxici, nu conține latex, nu conține substanțe ale clorului și a fost testat dermatologic. Majoritatea scutecelor testate, inclusiv cele ecologice, conțin reziduuri de molecule cu toxicitate dovedită sau suspectată. Dermatita de scutec este o problemă frecventă în primii 2 ani de viață ai bebelușului, iar pielea sugarilor este mai permeabilă și mai vulnerabilă expunerii la substanțe iritante. Dr. Costel Stanciu subliniază că legislația actuală nu obligă producătorii de scutece să declare compoziția chimică, ceea ce complică alegerile informate ale părinților. El mai adaugă că România are un acces limitat la teste comparative, fapt ce poate explica o rată mai mare a bolilor cronice la copii.

Concluzii despre alegerea scutecelor și siguranța copilului

Legislația actuală nu-i obligă pe producători să declare compoziția chimică a scutecelor. Din această cauză, părinții au dreptul să cunoască materiile prime implicate în fabricație. Recomandările experților includ testarea produselor, analizarea atentă a ingredientelor, evitarea produselor cu multe substanțe potențial toxice și preferarea mărcilor care publică informații clare. De asemenea, pentru bebeluși, un nivel minim de expunere la toxine este esențial, iar alegerea unei mărci poate implica o investigație minuțioasă și consultarea specialiștilor în sănătatea copilului.

Imagine infografic: eticheta alimentelor si elementele sale esentiale (valabilitate, ingrediente, alergeni, nutrienti)

Studiile de pe piața românească arată că scutecele analyze nu oferă întotdeauna transparență totală în compoziția chimică. Părinții sunt invitați să se informeze în mod continuu și să ceară reglementări clare de la autorități pentru lipsa de transparență. Dr. Costel Stanciu îndeamnă la o reglementare rapidă care să oblige producătorii să ofere informații clare despre compoziția chimică a scutecelor de unică folosință și să asigure lipsa reziduurilor toxice în aceste produse.

Mărci analizate Reziduuri identificate Observații
Pampers Baby Dry dioxine (OCDF), glifosat, HAP concentrații ridicate la unele loturi, prezența dioxinelor
Carrefour Baby Eco Planet glifosat reziduuri toxice, pesticid
Naty by Nature Babycare naftalen în unele loturi brand eco, dar totuși cu riscuri potentiale

tags: #scutece #lupilu #ingredients

Postări populare: