Iti doresti ce e mai bun pentru copilul tau. De aceea combini fructele cu cerealele la micul dejun, adaugi la salata naut și mananci o gustare cu nuci. Insa stii ce alimente ar trebui evitate? Multe alimente pot afecta sanatatea ta si a copilului tau, mai mult decat crezi. Evita pestii cu un continut ridicat în mercur. Pestele este o sursa importanta de proteine, fier si zinc - nutrienti esentiali pentru cresterea si dezvoltarea copilului. In plus, acizii grasi omega-3 care se gasesc in multe feluri de peste, ajuta la dezvoltarea creierului copilului.
Insa anumite tipuri de peste - in special pestii pradatori mari cum ar fi rechinul, pestele-sabie sau macroul rege pot contine cantitati mari de mercur. Desi pentru adult mercurul din peste nu reprezinta un risc, daca esti gravida sau iti doresti sa ramai insarcinata, trebuie sa tii cont de cateva precautii speciale. Daca mananci frecvent peste cu continut crescut in mercur, acesta se poate acumula in timp in circulatia ta si astfel va ajunge la nivelul copilului care se dezvolta, avand un efect nociv asupra creierului si sistemului nervos al acestuia.
Ce peste este potrivit si cât de mult?
Ghidurile si unele societati medicale recomanda ca o femeie insarcinata sa manance o cantitate de pana la 340 grame de peste pe saptamana, aproximativ doua portii medii. Poti manca o varietate de peste care contine o cantitate redusa de mercur si este bogat in omega-3, cum ar fi: Somon, Hering, Sardine, Peste ansoa, Pastrav, Macrou de ocean. Alte alegeri sigure pot fi crevetii, somnul si conservele de ton. Este bine totusi sa limitezi consumul de ton alb la 170 grame pe saptamana.
Ce peste trebuie evitat în sarcină? Rechinul, Pestele-spadă, Macroul rege, Tonul roșu (mai ales în sushi). Evita sa consumi peste crud sau semi-gătit, precum sushi, sashimi, peste afumat sau fructe de mare congelate negatiste, pentru a preveni ingestia de bacterii sau virusuri. Gateste pestele pana la o temperatura interna de 63°C. Carne de crustacee, scoici si midii trebuie gatite pana cand li se deschid complet cochiliile. Evita sa mananci carne cruda sau gatita in sange in sarcina.
Alimente de evitat și cele care trebuie gătite temeinic
Nu consuma carne crudă sau insuficient gătită (roz în interior) din motivele toxoplasmozei si salmonelozei. Carnea negatita reprezinta de asemenea un risc pentru toxiinfecția alimentară cauzată de Salmonella. Pâinea, ouăle si produsele din oua crude pot fi contaminate cu Salmonella. Ouale trebuie gatite astfel încât albusul și gălbenușul să devină solide. Evita alimentele nepasteurizate: lactate nepasteurizate sau brânzeturi moi nesigure (feta, Brie, Camembert, Roquefort etc.), cu excepția celor produse din lapte pasteurizat. Fructele si legumele nespalate pot purta bacterii, inclusiv Toxoplasma. Spala-le temeinic înainte de consum, chiar si pe cele cu coaja.
Ficatul si produsele din ficat au cantitati mari de retinol. Consumul excesiv poate fi teratogen in primul trimestru. Limiteaza consumul de cafeina la sub 200 mg pe zi. Alcoolul este total interzis in timpul sarcinii. Dulciurile si alimentele procesate ar trebui consumate cu moderatie, in favoarea unor alternative sanatoase precum fructele, iaurtul natural si nucile.
Ouale, lactatele si brânzeturile: reguli clare
Ouale crude sau in bătaie nu trebuie să fie consumate în timpul sarcinii. Ouale pasteurizate sunt în general sigure. Laptele pasteurizat este recomandat; evită brânzeturi moi făcute din lapte nepasteurizat. Brânzeturi tari pot fi consumate daca provin din lapte pasteurizat. Brânzeturi moi, proaspete sau semi-prospete din surse nesigure pot conține Listeria si nu sunt recomandate.
Fructe, legume si toxoplasmoza
Fructele si legumele nespalate pot conține Toxoplasma si E. coli. Spala-le temeinic sub jet de apă, iar salatele pre-ambalate trebuie spălate frunză cu frunză. Germenii cruzi precum lucerna, trifoiul sau ridichea pot conține bacterii si ar trebui gătite complet sau evitate.
Proteine, fibre si fertilitate
Carnea este o sursă importantă de proteine, fier, vitamina B12, zinc, cupru. Făina carbohidratilor complecsi si fibrele ajuta la eliminarea excesului de estrogen si pot sprijini fertilitatea. Înlocuirea unor proteine animale cu proteine vegetale poate reduce riscul de infertilitate. Antioxidanții, cum ar fi zincul, pot îmbunătăți fertilitatea la ambele sexe. Un mic dejun consistent poate îmbunătăți sindromul ovarului polichistic.
Fluide, hidratare și suplimente
Aportul standard recomandat pentru acidul folic este de 400 micrograme pe zi pentru femeile aflate în preconcepție sau în timpul sarcinii. Este esențial să începi aportul de acid folic înainte de concepție și să continui pe durata sarcinii. Hidratarea adecvată și mesele regulate ajută la gestionarea grețurilor, constipației și arsurilor la stomac. Dacă ești însărcinată, consultă medicul pentru eventuale suplimente, evitând suplimente cu retinol direct din ficat sau din produse din ficat.
Este important să discuți cu medicul tău despre nevoile tale nutrționale specifice și despre eventualele diete sau restricții în timpul sarcinii. Informațiile prezentate sunt de natură educatională și nu înlocuiesc consultul medical personal.
Minutul Clinicii Mayo: Sarcina și toxoplasmoza
Retete și recomandări pentru un meniu sigur în sarcină
O parte din recomandări poate include: peste gătit bine (2-3 porții pe săptămână), carne gătită complet, ouă gătite, lactate pasteurizate, fructe și legume spălate, cereale integrale, fasole și nuci pentru aport proteic vegetal, apă suficientă și evitarea alcoolului. Dacă ai poftă de paste, utilizează făină integrală pentru realizarea lor acasă. Un aparat de gătit cu ajutorul căruia să prepari alimente sănătoase poate facilita menținerea unei diete sigure în timpul sarcinii.
| Categorie alimentară | Recomandări | Restricții |
|---|---|---|
| Peste | Somon, Hering, Sardine, Păstrăv, macrou de ocean (2-3 porții/săptămână) | Evitați rechin, pește-spadă, macrou rege, ton în conserve cu conținut ridicat de mercur |
| Carne | Carne bine gătită, evitați carne crudă sau insuficient gătită | Evitați contactul suprafețelor cu carne crudă; spălați bine; utilizați termometru |
| Ouă | Ouale gătite complet, pasteurizate dacă folosite crude | Evitați ouăle crude în preparate ca maioneza de casă |
| Lactate | Lapte, iaurt, brânzeturi din lapte pasteurizat | Evitați lactatele nepasteurizate și brânzeturile moi nesigure |
| Fructe și legume | Spălate temeinic, fructe cu coajă nedeschise înainte de tăiere | Evitați fructe/legume nespălate; evitați germeni cruzi |
| Cafeină și alcool | Cafeină redusă la sub 200 mg/zi; alcool total evitat | Limitări stricte în timpul sarcinii |
tags: #se #poate #manca #sorici #in #timpul
Postări populare:
- Capitolul despre protecția maternității în Regulamentul intern: recomandări pentru conformitate
- Conducerea diagnosticului și opțiuni de tratament pentru PVC
- Sprijinul bărbatului în sarcina partenerei: ghid practic
- Pufies la Lacul Tei: assortiment, dimensiuni și pachete în farmacia locală
- Simptomele gutei la degetele mâinilor în timpul sarcinii