Atunci când vorbim despre supe pentru bebeluși, nu trebuie să ne gândim neapărat la preparate fade, fără gust. Asocierea de legume poate da o savoare deosebită supelor. Vă propunem câteva variante pe care le puteți încerca și pe care le poate consuma toată familia. Dacă le preparați pentru bebeluși, eliminați sarea din porția lor.
Supă cremă de legume - bază pentru diversificare
Se încălzește uleiul într-o tigaie. Se adaugă legumele și se lasă 4-5 minute. Apoi, se pun într-un vas pentru supă, se adaugă supa de legume și ierburile aromatice. Se lasă să fiarbă 30-40 de minute. Legumele se pun într-un blender și se pasează până compoziția devine fină și cremoasă. Supa se servește caldă cu smântână deasupra.
Supă cremă de cartofi dulci și morcovi
Se preîncălzește cuptorul la 200°C. Cartofii dulci și morcovii se coc 35-40 de minute, pe o tavă, alături de cățeii de usturoi cu coajă și un praf de sare. În timp ce legumele se coc, se călesc ceapa, chimenul și ghimbirul în 2 linguri de ulei, apoi se adaugă supa. Legumele coapte se scot, usturoiul se curăță și se adaugă în supă. Totul fierbe până devine omogen, apoi se pasează în blender, adăugând lichidul de la fierbere după consistența dorită. Se încorporează laptele de cocos și se servește caldă.
Supa de morcovi pentru bebe 6-9 luni cu Nutribaby, by Chef Catalin Amarandei
Supă cremă de broccoli
Se sotează ceapa în ulei, se adaugă broccoli, apoi suficientă apă până să acopere legumele. Se fierbe până când broccoli devine verde și moale, apoi se pasează. Se adaugă sare și piper doar pentru porțiile adulte. Pentru bebeluși, se poate omite sarea. Se servește caldă.
Supă cremă de roșii
Roșia se spală, se taie în bucăți, se fierbe în apă cu un praf de boia dulce, apoi se pasează până devine piure. Se mai fierbe puțin, se adaugă unt la final și se servește caldă.
Supă cremă de pui - bază pentru bebeluși
Ingrediente: 50 g unt, 450 g cartofi cubulețe, 1 ceapă mică, 450 g praz (doar partea albă), 1 litru supă de pui, 70 ml smântână lichidă, 125 ml lapte integral, 1 legătură pătrunjel.
Mod de preparare: se topește untul, se adaugă cartofii, ceapa și prazul. Se asezonează cu sare și piper, apoi se fierb acoperiți până legumele se înmoaie. Se adaugă supă de pui, se fierbe încă 5 minute. Legumele se pasează până obții o textură foarte fină. Se încorporează smântâna și laptele, iar la final se presară pătrunjel proaspăt tocat. Pentru gustul copiilor, se poate adăuga un cubuleț de unt.
Supă cremă de conopidă
Ingrediente: 50 g unt, 1 ceapă, 1 conopidă mare, 2 cartofi, 1 litru supă de legume, 50 ml lapte, 100 g brânză cheddar răzuită. Mod de preparare: se călește ceapa în unt, se adaugă cartofii și conopida cu supa de legume, sare și piper, se fierbe 30 de minute. Legumele se pasează, se adaugă laptele și, la final, brânza cheddar rasă pe deasupra.
Supă cremă de dovleac
Ingrediente: 20 ml ulei de măsline, 1 ceapă tocată, 2-3 căței de usturoi pisați, 1 linguriță de chimen, 1 linguriță de coriandru, 1 linguriță de curry, sare după gust, 600 g piure de dovleac, 1 litru supă de legume, 200 g lapte de cocos. Mod de preparare: se încălzește uleiul, se adaugă ceapa și usturoiul, apoi condimentele. Se adaugă piureul de dovleac, se toarnă supa, apoi laptele de cocos. Fierbe 20 de minute, apoi se pasează. Se reîncălzește înainte de servire.
Supă cremă de cartofi cu porumb dulce
Ingrediente: 6 felii de bacon, 500 g cartofi, 250 g porumb dulce (din conservă sau congelat), 1 ceapă tocată, 1 țelină mică, 2 căței de usturoi, sare, 1,5 litri supă de pui, 200 ml smântână, 1 praf de boia dulce. Mod de preparare: fierbeți toate ingredientele cu excepția smântânii și baconului, pasează-le, apoi adaugă smântâna și mai fierbe 15 minute. Servește cu bacon crocant.
Supă cremă de spanac
Ingrediente: 400 g spanac fiert, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de făină, 300 ml lapte integral, 1 praf de piper, 1 linguriță de unt, 2 lingurițe de smântână, sare după gust. Mod de preparare: călește usturoiul în unt, adaugă făina, apoi laptele, amestecă pentru a evita cocoloașele. Adaugă spanacul, fierbe 2-3 minute, adaugă sarea, pasează, pune înapoi pe foc, adaugă smântâna, servește caldă.
Supă cremă de ciuperci
Ingrediente: 50 g unt, 1 ceapă mare, 500 g ciuperci, 500 ml supă de legume, 250 ml lapte, 3 linguri de făină, 150 ml smântână lichidă (opțional). Mod de preparare: ciupercile se călesc, apoi se adaugă supa și se fierbe 15 minute. Laptele se amestecă cu făina și se adaugă în supă, se fierbe încă 15 minute. Se adaugă sare, piper și smântână dacă se folosește. Se servește caldă cu un cub de unt și crutoane.
Idei utile pentru vârstele de la 7-18 luni
Îți recomandăm și soluții rapide pentru etapa diversificării. De exemplu, supă cremă de broccoli și conopidă, cu legume moi și lapte sau iaurt la final, pot fi adaptate pentru bebeluși. În varianta pentru 9-12 luni, se poate oferi supă-cremă de morcovi cu telina și ceapă, trecute prin blender, cu puțină apă sau supă de legume. Important: porțiile pentru bebeluși nu conțin sare; pentru adulți, sarea poate fi adăugată după gust.
Retetele de mai sus provin din surse tradiționale de diversificare și pot fi adaptate pentru vârste diferite, în funcție de toleranța copilului. Morcovii oferă o dulceață naturală, iar combinațiile cu telina, ceapa albă și condimentele ușoare creează o aromă echilibrată, potrivită pentru bebeluși și pentru întreaga familie.
Important: Informatiile din acest articol sunt recomandări cu caracter facultativ și informativ, care nu înlocuiesc indicațiile date de medicul pediatru care urmărește evoluția copilului tău.
Morocovii pot fi ofereți de la vârsta de aproximativ 6 luni, în forme pasate și cu consistențe adaptate vârstei. Curățați morcovii, țelina, ceapa, dovlecelul și tăiați în cuburi mici, fierbeți-le, pasați-le și adăugați ulei de măsline și pătrunjel la final pentru prospețime.
Rețete recomandate pentru bebeluși - rezumat
- Supa cremă de morcovi cu legume - bază de legume, blender, servire cu smântână.
- Supa cremă de cartofi dulci și morcovi - cu lapte de cocos, coacere la cuptor a legumelor.
- Supa cremă de broccoli - legume sotate, apoi fierte și blenduite.
- Supa cremă de roșii - roșii, boia dulce, unt la final.
- Supa cremă de pui - arome plăcute, finiș neted, cu pătrunjel proaspăt.
- Supa cremă de conopidă - brânză cheddar pentru decor.
- Supa cremă de dovleac - amestec de condimente, lapte de cocos pentru textură catifelată.
- Supa cremă de cartofi cu porumb - bacon crocant pentru adulți, opțional.
- Supa cremă de spanac și ciuperci - variante fără sare pentru bebeluși.
Morocovii, telina și ceapa albă, împreună cu smântâna vegetală sau cea lichidă, conferă supei o textură catifelată și un gust echilibrat. Poți comanda oricând supe și creme livrare București, pregătite artizanal și livrate rapid în toate zonele orașului.
tags: #supa #crema #de #morcovi #cu #pui
Postări populare:
- Ghid de interviu: etica avortului, impactul emoțional și aplicarea clinică
- Ghid complet despre Ortopedie pediatrică în Cetatea Histria: servicii, adresă, contact și recenzii
- Un ghid IPL despre cauzele, diagnosticul și tratamentul sarcinii oprite din evoluție repetate
- Scurgeri maronii post-menstrual: cauze și simptome
- Impact psihologic al pierderii unei sarcini: proces de doliu