Diversificarea alimentației la sugari reprezintă introducerea treptată a alimentelor în meniul bebelușului, în completarea hrănirii prin alăptare la sân, formulă de lapte sau alimentația mixtă.
Diversificarea începe în general la vârsta de 6 luni.
La SANADOR ai acces la consultații asigurate de medici empatici și experimentați.
Diversificarea corectă este esențială în dezvoltarea și creșterea în greutate a sugarului.
După vârsta de 6 luni, depozitele de fier scad, iar laptele matern sau formula de lapte nu oferă o cantitate suficientă de fier pentru prevenția anemiei feriprive.
Introducerea timpurie a alimentelor în regimul unui sugar reduce semnificativ riscul de reacții alergice.
Adăugarea de noi alimente la sugari poate fi o provocare pentru părinți.
Nu este recomandat ca părintele să înecapă diversificarea atunci când copilul este bolnav, este răcit, are diaree sau alte manifestări care-i creează disconfort.
O altă regulă generală în diversificare la bebe este hrănirea copilului cu alimente nesărate în primul an de viață.
Rinichii sunt încă imaturi la sugar, iar sarea poate să afecteze sistemul renal la această vârstă.
Momentul de diversificare la 6 luni nu corespunde cu înțărcarea copilului.
Alimentele noi se introduc o dată la 2-3 zile, pentru a realiza diversificarea pas cu pas.
În acest mod, părinții pot observa dacă apar intoleranțe sau alergii alimentare.
O altă regulă generală într-o schemă pentru diversificarea alimentară este evitarea nucilor, alunelor sau semințelor, până la vârsta de un an, deoarece riscul de înec sau aspirare este mare la sugar.
La SANADOR beneficiezi de analize și investigații necesare pentru un diagnostic rapid și corect.
Legumele sunt în general alimentele recomandate de medicii pediatri, atunci când mama întreabă cu ce se începe diversificarea.
Legumele (morcov, păstârnac, cartof, dovlecel) sunt pregătite sub formă de piure.
Urmează fructele (mere, pere, caise, piersici), care vor fi consumate tot ca piure, combinate cu brânză de vaci sau cereale.
Carnea de pui sau curcan trebuie introdusă și ea în alimentație, datorită fierului din componenție.
Iaurtul proaspăt, precum și gălbenușul de ou, fac și ele parte din alimentația diversificată a sugarului.
De mare ajutor pentru părinți poate fi și un tabel pentru diversificare.
Bebelușii acceptă mai ușor alimentele cu gust mai dulce, motiv pentru care diversificarea se începe cu legume.
Răbdarea este elementul cheie în diversificare.
Există multiple rețete pentru diversificare de preparat acasă, precum și borcănele cu mâncare pasată gata preparată, special pentru diversificare, care se pot cumpăra de la magazin sau de la farmacie.
Una dintre cele mai folosite rețete în diversificare este piureul de legume sau de fructe.
Primele legume introduse în alimentație sunt de obicei morcovul, păstârnacul, cartoful sau dovlecelul, iar fructele preferate inițial sunt mărul, piersica, para sau banana.
Spre exemplu, piureul de morcov și cartof se face prin fierberea legumelor sau gătirea lor la abur.
După fierbere, ele sunt date prin blender sau pasate cu furculița.
Piureul de legume poate fi consumat și impreună cu carne mixată (pasată).
În jurul vârstei de 9-10 luni, sugarului îi poate fi oferită ciulama (pui cu sos alb), pilaf dietetic, sau pâine.
În funcție de indicație, la SANADOR bebelușii au acces și la consultații de gastroenterologie pediatrică, pentru diagnosticul și tratamentul corect al unor tulburări digestive, precum diaree, constipație la sugar, alergii, intoleranțe alimentare, infecții digestive sau probleme de nutriție, cum sunt malnutriția, tulburările de creștere, obezitatea la copii.
La SANADOR beneficiezi de analize și investigații necesare pentru un diagnostic rapid și corect.
Despre diversificareAlimentația sugarului și a copilului mic este esențială pentru sănătatea sa ulterioară și a viitorului adult.
Primii doi ani de viață sunt cu atât mai importanți, cu cât, în această perioadă, creșterea și dezvoltarea au cel mai accelerat ritm.
În acest sens, Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Societatea Europeană de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică, dar și Asociația Americană de Pediatrie recomandă ca, cel puțin în primele 4-6 luni de viață, bebelușul să fie hrănit cu lapte matern.
De ce ai nevoie pentru începutul diversificării alimentare?
Un set pentru diversificare la bebeluși bine pregătit te va ajuta să parcurgi acest proces mai ușor, organizat și în siguranță.
Tipuri de diversificare
Pediatrii recomandă două modalități de a începe diversificarea, fiecare dictată de statusul ponderal al sugarului.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate mai mică în raport cu vârsta
În acest caz, alimentația complementară se va iniția cu cereale, deoarece acestea au un aport caloric ridicat, dar și un conținut mare de fibre alimentare.
Inițial, i se vor administra sugarului de 4-6 luni cereale fără gluten, care sunt ușor de asimilat și hipoalergenice (orez, porumb, tapioca etc).
Treptat, se vor introduce și cereale cu gluten (pe bază de grâu, orz, secară), pentru a reduce riscul de apariție a bolii celiace (alergia la gluten), dar și a diabetului zaharat de tip I.
Introducerea cerealelor mai are un avantaj: acestea conțin fier și asigură, astfel, suplimentul atât de necesar la această vârstă.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate normală sau mai mare în raport cu vârsta
În acest caz, diversificarea se va iniția cu supă crema de legume (morcovi, cartofi, păstârnac, pătrunjel etc), deoarece acestea reprezintă o sursă bogată de amidon, vitamine, fibre și săruri minerale.
Diversificarea în funcție de vârstă
Diversificarea la 4-6 luni
La sugarul de 5-6 luni există în mod normal o maturizare neurologică, necesară trecerii de la alimentația exclusiv lactată la alimentația semisolida (la această vârstă dispare reflexul de extruziune linguală: împingerea cu limba în afara cavității bucale a alimentelor solide).
În plus, copilul este pregătit să stea în șezut cu sprijin (spre exemplu, într-un scaun pentru diversificare), iar astfel are un control mai bun al mușchilor capului și gâtului și poate să dezvolte mișcări laterale de masticație.
În aceste condiții, se poate iniția diversificarea.
Este important să știi că sucul de fructe sau alte băuturi îndulcite (ceai instant, apă cu zahăr), care au un aport caloric crescut, însă nu au beneficii nutriționale, sunt contraindicate înaintea vârstei de 6 luni si nu constituie diversificare.
Din punct de vedere al aparatului digestiv, erupția dentară la această vârstă este importantă, dar nu indispensabilă.
De acum, organismul copilului tău poate să digere proteine, glucide și lipide, datorită maturizării funcțiilor aparatului digestiv; practic, sistemul lui digestiv este suficient de bine dezvoltat pentru introducerea fructelor, legumelor, cerealelor sau cărnii.
Funcția renală este și ea suficient de bine dezvoltată la sugarul de 4-6 luni, încât să poată tolera alimente cu încărcătură osmotică mai ridicată.
Cu toate acestea, există câteva principii pe care va trebui să le respecți la începerea diversificării:
procesele se vor iniția la copilul sănătos, niciodată la cel bolnav;
nu introduce simultan, în aceeași zi, două sau mai multe alimente noi; în acest fel, poți identifica mai ușor alimentul care provoacă anumite reacții nedorite, precum alergii sau refuzul prin neaceptarea gustului acestuia;
între două alimente nou introduse lasă să treacă 2-3 zile;
crește progresiv cantitatea alimentului nou introdus în alimentația sugarului;
alimentul de diversificare trebuie introdus în alimentația bebelușului cu lingurița, înainte ca acesta să primească laptele;
introdu alimentul complementar înainte de laptele de la amiază; pe masura ce cresti cantitatea de solide, sugarul isi va scadea singur cantitatea de lapte de la masa respectiva;
de preferat, dă-i copilului alimentul de diversificare cu lingurița sau cana, nu din biberon sau sticluță; în caz contrar, va tinde să mănânce prea mult, ceea ce duce la risc de obezitate sau va ajunge sa mestece cu dificultate mai târziu;
nu-i da bebelușului ceai, deoarece scade absorbția fierului; oferă-i în schimb apă, deoarece, odată cu diversificarea, unii sugari vor avea nevoie de un supliment de lichide;
este ideal să începi diversificarea cu legume, nu cu fructe, cunoscându-se preferințele sugarului pentru gustul dulce;
pune sugarul la masă atunci când observi primele semne de foame, nu atunci când este foarte flămând sau somnoros;
în timpul mesei, încearcă să elimini factorii care ar putea să perturbe alimentația copilului.
Dacă ai ajuns la momentul în care începi diversificarea la bebeluș, un tabel de diversificare de la 6 luni pe zile te poate ajuta să organizezi introducerea alimentelor într-un mod simplu, sigur și progresiv.
Iată un plan de diversificare la 6 luni pentru o săptămână:
- Ziua
- Masă solidă introdusă
- 1-2 linguri piure de morcov
- Piure de morcov (cantitate crescută)
- Piure de morcov cu puțin ulei de măsline
- Piure de dovlecel
- Piure de dovlecel + morcov
- Piure de cartof alb
- Piure de cartof + morcov
Diversificarea pas cu pas presupune mai mult decât introducerea alimentelor într-o ordine prestabilită - este un proces adaptativ, în care ritmul bebelușului contează.
Unii copii pot accepta rapid texturi noi, în timp ce alții au nevoie de mai multă expunere.
Observă semnalele de saturație sau refuz și nu forța alimentația.
O relație sănătoasă cu mâncarea se construiește încă din primele luni de diversificare.
Cu ajutorul medicului pediatru, poți crea un tabel de diversificare la 4-6 luni, adaptat la preferințele și eventualele alergii ale micuțului tău, pentru a ușura procesul de diversificare.
Diversificarea la 7-8 luni
De la această vârstă, poți introduce în alimentația sugarului și alt tip de carne decât cea de pasăre (pui, găină, curcan), și anume cea de vită sau pește.
În plus, poți să-i oferi bebelușului și ficat de pasăre fiert sau ou fiert tare.
Începe progresiv, cu gălbenușul, și ulterior adaugă albușul.
Recomandările actuale ale ESPGHAN sunt să nu se mai aștepte introducerea albușului după vârsta de un an, avându-se în vedere potențialul său alergizant.
Pentru diversificarea la 7 luni, aportul de carne trebuie menținut la 30-50 de grame pe zi.
In functie de cand incepi diversificarea, dupa supa crema de legume cu proteine, treptat poti inlocui o masă de lapte cu una de fructe, deoarece acestea reprezintă o sursă importantă de vitamine, în special de vitamina C.
Introduce masa de fructe respectând selectivitatea (nu două fructe noi într-o zi) și progresivitatea (o cantitate mică inițial, care va crește progresiv).
Daca sugarul are o greutate mai mica poti amesteca fructele cu biscuiti pentru bebeluși sau cu un produs făinos instant pentru vârsta, pentru că astfel crește valoarea calorică a mesei.
Ulterior fructele pot fi combinate cu iaurt proaspăt sau cu brânză de vaci.
Diversificarea la 8-12 luni
De la această vârstă, gama alimentelor pe care le poți oferi bebelușului va fi tot mai largă (mămăligă, budincă, papanași, pește, vegetale, boabe: mazăre, fasole etc), ținând cont de preferințele sugarului și de dorința sa de a experimenta și descoperi gusturi variate.
Se poate lasa granulatia mai mare.
In jurul vârstei de 10 luni există „fereastra” critică pentru introducerea alimentelor sub formă de bucățele.
În principiu, dacă părinții nu știu să profite de această perioadă și continuă să ofere sugarilor alimente doar sub formă de piureuri, mai târziu le va fi mai greu să convingă bebelușul să accepte alimente cu granulație mai mare.
La această vârstă, copiilor le place în general să se hrănească singuri.
Rețete pentru diversificare la bebeluși
Poți folosi preparate industriale în diversificarea sugarului, așa numitele „borcănașe”.
Deși au costuri mai ridicate decat mancarea preparata in casa , acestea au avantajul că sunt adaptate nevoilor nutritive ale sugarului pe etape de vârstă.
Iată, însă, și câteva rețete pe care le poți încerca acasă în diversificarea sugarului:
- Piure de avocado și dovlecel (indicat pentru diversificare de la 6 luni).
- Avocado este un aliment complex, cu un conținut ridicat de grăsimi sănătoase, care ajută la dezvoltarea creierului, dar și vitamine (A, B6, C, K, E), calciu, potasiu, zinc, fier.
- Fructul are și proprietăți antiinflamatoare și antimicrobiene.
- Alege un avocado copt, curăță-l de coajă și scoate-i sâmburele, taie în bucăți dovlecelul, apoi fierbe-le pe ambele la abur.
- La final, pune avocado și dovlecelul în blender și mărunțește-le.
Dacă ai nevoie de mai multă inspirație pentru această etapă, poți explora și alte rețete de diversificare la 6 luni, gândite special pentru a fi ușor de preparat, echilibrate din punct de vedere nutrițional și adaptate nevoilor digestive ale sugarului.
Poți prepara, spre exemplu, piure de morcov și cartof dulce sau piure de dovleac și orez.
Pastă de broccoli cu cartof (pentru diversificare de la 8 luni)
Broccoli nu este ușor de digerat și poate provoca gaze intestinale, așa că nu trebuie introdus în alimentația bebelușului înainte de 8 luni. Acesta reprezintă, însă, o sursă importantă de vitamine (C, A, E), potasiu, fosfor, calciu și magneziu.
Rupe buchețelele unui broccoli și pune-le la fiert într-o cantitate mică de apă sau în aparatul de gătit la aburi și lasă-le până se înmoaie. Fierbe și un cartof și mărunțește-l, apoi, împreună cu broccoli, cu furculița, sau pune-le pe amândouă în blender.
Ciorbă de zarzavat cu carne de curcan (pentru diversificare de la 10-12 luni)
Fierbe 30 de grame de carne dintr-o pulpă de curcan în apă, până când carnea devine moale. Adaugă o jumătate de morcov mic, tăiat rondele, un cartof, o bucatică de țelină și fierbe în continuare.
Când toate alimentele sunt moi, pune-le în blender și mixează-le. Nu adăuga sare.
Alimente de evitat în diversificare
Din cauza conținutului mare de sare și zahăr, maioneza, ciocolata, gemurile, snacksurile sau chipsurile nu sunt recomandate în alimentația bebelușului.
Ouăle crude nu se recomandă în diversificare, deoarece pot provoca infecții digestive (cum ar fi infecția cu Salmonella).
Nu îi da copilului sare pana la 1 an și nici preparate cu multă sare cel puțin până la vârsta de 2 ani. Aceasta poate duce la creșterea tensiunii arteriale încă din copilărie. Excepție fac situațiile în care apetitul copilului este scăzut. În aceste condiții, poți adăuga o cantitate mică de sare iodată în alimente.
Nu-i oferi sugarului brânzeturi sărate, mezeluri (șuncă, salam, cârnăciori, cremvurști) și nici murături, din cauza conținutului ridicat de sare.
Zahărul trebuie, de asemenea, evitat în diversificare, deoarece favorizează apariția cariilor și crește riscul de obezitate.
Este important să-i oferi bebelușului alimente fără zahăr sau sare, pentru a-l obișnui cu gustul natural al alimentelor.
Mierea nu trebuie introdusă în alimentație înainte de vârsta de 1 an, deoarece favorizează apariția cariilor (mai ales când este pusă pe suzete sau biberoane). De asemenea, aceasta poate transmite botulism, o infecție față de care copiii mici nu se pot apăra.
Mierea poate fi, în schimb, folosită în produse gata preparate pentru copii, pentru că, prin prelucrarea termică sunt distruși sporii bacterieni.
Nu se recomandă folosirea condimentelor, cum este piperul, pentru a da gust mâncării sugarului. Totuși, poți condimenta alimentele bebelușului cu plante proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau usturoiul, dacă acestea sunt acceptate de copil.
Diversificarea pas cu pas este o etapă importantă în viața copiilor și presupune răbdare, atenție și alegeri corecte.
MedLife este alături de părinți cu sfaturi specializate și sprijin medical, oferind acces la medici buni care te pot ghida în toate etapele dezvoltării copilului.
Diversificarea la bebelusi reprezinta unul dintre cele mai asteptate si, totodata, cele mai provocatoare momente din primul an de viata al copilului.
Dupa luni intregi in care laptele matern sau formula au fost singura sursa de nutritie, vine momentul in care micutul tau este gata sa descopere lumea gusturilor.
In acest ghid de diversificare complet vei gasi tot ce trebuie sa stii despre acest subiect: cand se incepe, cum se procedeaza pas cu pas, ce alimente sunt recomandate si care trebuie evitate, dar si retete simple si scheme adaptate recomandarilor OMS.
Diversificarea incepe intre 4 si 6 luni daca bebelusul are control bun al capului.
Produsele Topfer ofera o solutie de calitate si adaptata varstei pentru nutritia bebelusului.
Alimentele noi se introduc treptat, fara adaos de sare sau zahar pana la un an.
In acest fel, sistemul digestiv al bebelusului are timp sa se adapteze, iar parintii pot observa eventualele reactii alergice.
De ce este atat de importanta aceasta etapa?
In primul rand, pentru ca sistemul digestiv al bebelușului se maturează progresiv si devine capabil sa proceseze proteine, glucide si lipide din surse variate.
Din punct de vedere nutritional, dupa varsta de 6 luni, rezervele de fier cu care s-a nascut bebelusul incep sa scada, iar laptele matern nu mai acopera in totalitate necesarul.
Introducerea alimentelor complementare, in special a carnii si a cerealelor imbogatite cu fier, vine sa completeze aceasta nevoie.
Totodata, expunerea timpurie la o varietate de gusturi si texturi reduce riscul de selectivitate alimentara mai tarziu si contribuie la formarea unor obiceiuri alimentare sanatoase.
Recomandările OMS pentru diversificare si ale ESPGHAN sunt clare: diversificarea nu trebuie inceputa inainte de 4 luni implinite si nici amanata dupa 6 luni.
Insa varsta calendaristica nu este singurul criteriu. Este important de retinut ca sucurile de fructe, ceaiul instant sau apa cu zahar nu reprezinta diversificare si sunt contraindicate inainte de 6 luni.
Ele au un aport caloric crescut, dar nu aduc beneficii nutritionale reale.
La sugarul de 5-6 luni are loc o maturizare neurologica esentiala care permite trecerea de la alimentatia exclusiv lactata la cea semisolida.
Sistemul digestiv este suficient de bine dezvoltat pentru a procesa legume, fructe si cereale, iar functia renala poate tolera alimente cu o incarcatura osmotica mai ridicata.
Dupa primele saptamani, meniul bebelusului poate deveni mai variat.
La 6-7 luni poti introduce carnea de pasare (pui, gaina, curcan) in supa crema de legume, dupa 2-3 saptamani de la debutul diversificarii.
Totodata, o reteta de diversificare la 6 luni simpla si nutritiva este piureul de avocado si dovlecel.
Avocado este bogat in grasimi sanatoase care sustin dezvoltarea creierului, dar si in vitamine (A, B6, C, K, E), calciu, potasiu, zinc si fier.
In cazul diversificarii la 7 luni poti inlocui treptat o masa de lapte cu una de fructe (mere, pere, banane) respectand regula selectivitatii hranei pentru copii: nu doua fructe noi in aceeasi zi.
Daca bebelusul are o greutate mai mica, poti amesteca fructele cu biscuiti pentru bebelusi sau cu un produs fainos instant adaptat varstei.
La 8-9 luni, gama alimentelor se extinde considerabil, iar tabelul diversificarii la 8 luni include carne de vita sau peste, ficat de pasăre fiert si ou fiert tare, incepand cu galbenusul, apoi adaugand albușul.
O reteta potrivita pentru aceasta etapa este pasta de broccoli cu cartof.
Broccoli nu se recomanda inainte de 8 luni, deoarece poate provoca gaze intestinale, insa este o sursa excelenta de vitamine C, A si E, potasiu, fosfor, calciu si magneziu.
Textura alimentelor poate fi acum mai granulata, nu mai este nevoie de piureuri perfect fine.
In diversificarea de 9 luni, bebelusul dezvolta abilitati de masticatie si poate accepta bucatele mici si moi.
In jurul varstei de 10 luni exista o „fereastra" critica pentru introducerea alimentelor sub forma de bucatele.
Daca parintii continua sa ofere doar piureuri dupa aceasta varsta, mai tarziu va fi mai dificil sa convinga bebelusul sa accepte texturi mai mari.
O reteta potrivita pentru 10-12 luni este ciorba de zarzavat cu carne de curcan: se fierb 30 de grame de carne de pulpa de curcan in apa, se adauga jumatate de morcov mic taiat rondele, un cartof si o bucatica de telina, se fierb pana cand toate ingredientele sunt moi, dupa care se mixeaza.
Metoda de diversificare BLW (baby led weaning) este deosebit de potrivita pentru aceasta etapa, deoarece incurajeaza autonomia si explorarea.
Bebelusul poate participa la masa familiei, consumand variante adaptate, fara sare, fara condimente, fara zahar, din preparatele obisnuite.
Exista doua abordari principale in planul de diversificare, fiecare cu avantajele si particularitatile ei.
In diversificarea clasica, alimentele sunt oferite sub forma de piureuri fine, progresiv mai groase pe masura ce bebelusul creste.
Parintele controleaza cantitatea si textura, iar bebelusul este hranit cu lingurita.
Metoda de diversificare BLW presupune ca bebelusul sa se hraneasca singur, cu bucatele de alimente moi oferite direct in mana, fara piureuri.
Incurajeaza autonomia, dezvoltarea motorie fina si o relatie pozitiva cu mancarea.
Poti condimenta mancarea bebelusului cu plante proaspete (patrunjel, marar, usturoi) daca acestea sunt acceptate de copil.
Diversificarea poate parea complicata la inceput, dar cu putina organizare si rabdare devine un proces firesc.
Un set bine ales pentru diversificare face diferenta.
Refuzul unui aliment nou este complet normal; uneori sunt necesare 10-15 expuneri inainte ca bebelusul sa accepte un gust nou.
Nu forta si nu dramatiza!
Unii bebelusi pot prezenta constipatie la inceputul diversificarii, mai ales dupa introducerea cerealelor sau a bananei.
Ofera-i mai multa apa intre mese si include in meniu alimente bogate in fibre, cum sunt prunele, perele sau dovlecelul.
In concluzie, diversificarea la bebelusi este o etapa frumoasa si plina de descoperiri, atat pentru copil, cat si pentru parinti.
Retine ca nu exista o reteta universala, fiecare copil este diferit, iar planul de diversificare se adapteaza nevoilor, preferințelor si ritmului sau individual.
Introdu alimentele treptat, observa reactiile, nu adauga sare sau zahar si construieste de la inceput o relatie pozitiva cu mancarea.
Disclaimer: Informatiile din acest articol au caracter informativ general si nu inlocuiesc consultul medical de specialitate.
World Health Organization (WHO). Complementary feeding: family foods for breastfed children. Fewtrell M, Bronsky J, Campoy C, et al. Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. American Academy of Pediatrics (AAP). Starting Solid Foods. Koletzko B, et al. Pediatric Nutrition in Practice. 2nd edition. Townsend E., Pitchford N.J. (2012). Baby knows best? The impact of weaning style on food preferences and body mass index in early childhood.
Первый прикорм ребенка в 4, 5, 6 месяцев - каша или овощное пюре? Таблица, схема введения прикорма
tags: #tabel #diversificare #6 #luni #ministerul #oms
Postări populare:
- Pulovere asortate pentru întreaga familie cu bebeluș: confort și stil de sărbători
- Uterul și sarcina: rolea patologiei embryologiei
- Tot ce trebuie să știi despre indemnizația de maternitate în România
- Analize despre avort în discursul lui Matei Vulcănescu: perspective și controverse
- Mesaje de felicitare pentru bebeluș de 6 luni: cum să sărbătorești acest prag special