Daca si tu iei banane in prostie si uiti sa le mananci urmand ca mai apoi sa le arunci ca ajung prea dulci, atunci desertul asta e pentru tine (si următoarele… nu de alta dar mai am vreo 3🤦♀️). Bonus, asta e si fara zahar, si se mai face si repede si mai si potoleste pofta de dulce pe calorii putine. Avem nevoie de:
Budincă de ciocolată
🌸15 g amidon
🌸15-20 g cacao
🌸200 ml lapte (sau 100 lapte, 100 frisca lichida daca vreti sa fie extra cremoasa dar mai calorioasa)
🌸50 grame de miere sau 2-3 pliculete de stevia(sau as zice dupa gust, incepeti cu putin si mai adaugati pe parcurs)
Un amestec din amidon, cacao si lapte se pune la fiert pana se ingroasa. Mai apoi adaugam mierea sau indulcitorul si lasam sa se racoreasca putin. Punem intr-un pahar pe straturi, eventual si cu cateva bucati de banane rasfirate intre creme si dam la rece pana se incheaga. Si tadaaa, desertul se pregateste in circa 10 minute. Puteti opta pentru varianta cu ciocolata topita adaugata peste crema pentru un plus de gust.
Budincă de banane
🌸15 g amidon
🌸1 banana foarte coapta pisata
🌸150 ml lapte
🌸putin esență de vanilie
Procedam fix la fel ca la budinca de ciocolata: amidon, vanilie si lapte, apoi adaugam banana si turnam in pahare pe straturi. In final adaugam bucati de banana intre straturi si dam la rece pana se intareste.
Varianta vegană și sănătoasă: budincă cu avocado
2 fructe de avocado coapte (dacă sunt tari, le punem în hârtie, în dulap, la întuneric, așa se coc mai repede). Aceasta varianta este gustoasă și fără fierbere, fără prafuri și fără pic de zahar. Avocado este sursă bogată de acid folic, necesar femeilor însărcinate, și conține 13 vitamine, plus minerale și acizi grași buni.
Adevaratul gust se potențează cu mierea sau îndulcitorii naturali, iar cacaoa adaugă antioxidanți și flavonoide. Nucile adaugă textură crocantă și aport de omega-3; laptele adaugă calciu, proteine și vitamine esențiale. Toate acestea transformă budinca într-un preparat nutritiv, potrivit pentru micii poftă de dulce.
Important despre ingrediente și alternări
Mierea contine potasiu, magneziu, fosfor si calciu, vitaminele C, A, D si K, precum si acizii organici utili in metabolism. Untul sau uleiul de cocos pot fi folosite pentru ungerea vasului ceramic, iar frisca lichidă poate fi adăugată pentru o textură mai cremoasă, însă crește caloriile. Ciocolata de calitate și pudra de roșcove pot oferi variante gustoase fără zahăr adăugat. Budincile pot fi îmbogățite cu nuci, alune sau fructe uscate.
În cazul unor versiuni cu zahăr, se poate înlocui mierea cu zahăr brun sau zahăr normal, însă scopul este de a obține o opțiune fără zahăr adăugat, potrivit pentru diabetici sau persoane care urmăresc un regim cu conținut redus de zaharuri. Pentru aromă, se poate adăuga esență de vanilie sau alte arome naturale.
Mod de preparare general
Punem toate ingredientele într-un bol și mixăm până obținem o compoziție omogenă. Ungem vasul ceramic cu unt și turnăm compoziția. Compoziția este pentru un singur vas mic cu diametrul de 11 cm și înălțimea de 5 cm. Bagam în cuptor la 180 grade C (sus-jos, fără ventilație) pentru aproximativ 35 de minute; testăm cu scobitoarea. Budinca iese pufoasă ca un chec.
Se poate face și o budincă de mei cu pudră de roșcove, fără zahăr și fără îndulcitori, ca alternativă. Meiul este bogat în magneziu și antioxidanți, scade zahărul din sânge și colesterolul, fiind o opțiune interesantă pentru micul dejun. Dacă doriți, puteți adăuga în compoziție lucruri variate, cum ar fi fructe uscate sau proaspete.
Atenție la instrucțiunile de pe ambalajul îndulcitorilor utilizați pentru a înțelege cât zahăr poate înlocui îndulcitorul ales. Codul GINA15 oferă 15% reducere la produsele fără zahăr din magazinele partenere, valabil în perioada promoțională specificată.
Descrierea nutrițională a unor ingrediente folosite
Avocado: sursă de acid folic, 13 vitamine, omega-3, fibre, potasiu, luteină, antioxidanți. Mierea: minerale ca potasiu, magneziu, fosfor, calciu, vitaminele C, A, D, K, complexul B, acizi organici. Cacaoa neagră: antioxidanți, flavonoide, beneficii cardiovasculare și potențial control al nivelului de insulină. Nucile: acizi grași, omega-3, fibre, vitamina E, minerale esențiale. Laptele: calciu, proteine, fosfor, potasiu, vitaminele D, B12, A și niacina.
Rețetă ușoară de budincă de ciocolată
Încercați rețeta și aștept părerile voastre. Budinca de ciocolată - rețetă de cremă fiartă de ciocolată, ideală pentru diabetici sau persoane care nu consumă zahăr. Se poate face și cu zahăr normal sau cu îndulcitori naturali dacă doriți.
Versiuni suplitare pentru servire
- Se poate adăuga 50 g de unt sau 50 g de frișcă bătută în cremă.
- Se pot adăuga nuci, alune, fructe uscate sau proaspete în crema de ciocolată.
- Se poate înlocui laptele cu lapte de migdale sau alte alternative vegetale, în funcție de preferințe și alergii.
Observații finale despre prezentare
În momentul servirii, se poate folosi un decor simplu cu felii de banane sau bucățele de ciocolată, iar budinca poate fi prezentată în pahare transparente pentru a evidenția straturile. Rețeta este flexibilă și permite adaptări rapide, fiind perfectă pentru momentele în care căutați un desert rapid, sănătos și gustos, fără zahăr adăugat.
tags: #budinca #falsa #de #ciocolata #pt #bebe
Postări populare:
- Carie de biberon la copii: cauze, semne și opțiuni de tratament - ghid pentru părinți
- Beneficiile și cum să pregătești un piure de legume cu pui pentru bebe de 5 luni
- Ghid de alegere a pediatrului în sectorul 5 București pentru copil de la naștere până la 18 ani
- Durerile dentare în timpul sarcinii: semne, cauze și îngrijire în perioada fertilă
- Corometrics 170 în obstetrică: evaluarea performanțelor monitorizării cordului fetal