Piureul îl putem face mai moale folosind apa în care au fiert legumele.
Broccoli-ul este o legumă extrem de hrănitoare, bogată în vitamina C, fibre, calciu și fier, ideală pentru bebeluși aflați la primele mese.
După gătire la abur sau fiert, capătă o textură moale, perfectă pentru a fi transformat într-un piure cremos, ușor de digerat și plin de nutrienți.
Abia începeți diversificarea? Înainte de a testa rețetele noastre, îți recomandăm să parcurgi ghidul nostru complet: Diversificare bebeluși pas cu pas.
Vârsta recomandată și adaptăriDe la 6 luni
Broccoli-ul se poate oferi simplu, ca piure fin sau mai texturat și sub formă de buchețele moi.
Pentru un gust mai blând, îl poți combina cu cartof, dovlecel sau morcov.
Poți adăuga un strop de unt sau ulei de măsline pentru un plus de savoare.
Merge foarte bine combinat cu brânzică de casă, iaurt sau puțin cașcaval ras fără sare sau cu un conținut redus de sare pentru bebelușii mai mari.
Îl poți folosi ca garnitură pentru carne, pește sau paste, pentru întreaga familie.
1. Ajustează cantitatea în funcție de nevoile familiei tale Gramajul legumelor poate varia în funcție de cât vrei să prepari. Poți face o cantitate mai mare și să păstrezi în frigider pentru 1-2 zile sau să congelezi porții separate. Dacă vrei să oferi piureul doar pentru acea zi, folosește o cantitate mică.
2. Permite-i bebelușului să guste mâncarea în mai multe moduri Chiar de la începutul diversificării (6 luni), este recomandat să combini mai multe metode: - o porție mică de piure oferită cu lingurița - o linguriță preîncărcată pe care bebe să o țină singur - câteva bucățele de legume moi, pe care le poate apuca cu mânuța Acest mix sprijină dezvoltarea abilităților motorii și îl ajută pe bebe să devină mai relaxat și mai curios la masă.
3. Nu umple bolul - începe cu o porție mică Prea multă mâncare în bol poate fi copleșitoare. Bebelușii pot fi distrași sau descurajați, iar părinții pot simți frustrare („nu a mâncat nimic!”), chiar dacă micuțul a gustat câteva lingurițe. Pune puțin și completează dacă e cazul - te va ajuta și pe tine să-ți reglezi mai ușor așteptările.
4. Pentru varianta pasată a legumelor, există mai multe opțiuni: Blender vertical (pentru texturi fine) Furculița (ideal pentru legume moi și piureuri cu textură) Robot de bucătărie (pentru cantități mai mari) Important: ❗️Folosește un bol separat pentru mixare. Nu pasa direct în bolul de servire.
Ingrediente 150 g broccoli (doar buchețelele) apă pentru fiert sau aburi 1 linguriță ulei de măsline (opțional, după 1 an)
Mod de preparare Spală buchețelele de broccoli sub jet de apă rece. Fierbe-le la abur 6-8 minute sau în apă clocotită 5-7 minute, până devin fragede. Textura trebuie să fie moale, dar să nu se facă terci dacă ții buchețelul între două degete ( aspect important mai ales dacă alegi să oferi și buchețel de broccoli întreg) Scoate broccoli-ul și pasează-l cu blenderul sau furculița, adăugând puțină apă din gătire pentru o textură fină. Păstrează și 1-2 buchețele pentru a le oferi ca atare, alături de piure. Servește imediat sau păstrează la frigider în recipiente închise, maximum 2 zile.fierbere la abur improvizată 🙂
Știți? Fierberea la aburi păstrează mai mulți nutrienți decât fierberea clasică în apă. Dacă nu ai aparat special, poți folosi o sită metalică așezată peste o oală cu apă clocotită - acoperă cu capacul și broccoli-ul se va găti perfect. Adaugă 2-3 linguri din apa în care a fiert la blender, pentru un piure mai cremos și ușor de înghițit. Dacă bebe respinge gustul intens al broccoli-ului, combină-l cu piure de cartof dulce, dovlecel sau morcov.❄️ Poți congela piureul în tăvițe pentru gheață și îl dezgheți câte o porție la nevoie - ideal pentru mese rapide.
Cum îl poți servi Piureul de broccoli se poate oferi simplu, la linguriță, preîncărcat pentru bebelușii aflați la începutul diversificării sau ca dip pentru cei mai mari. Poate fi întins pe pâine prăjită, amestecat cu paste mici sau folosit ca garnitură cremoasă alături de carne sau pește, astfel încât întreaga familie să se bucure de aceeași masă.
Recunosc, broccoli-ul nu a fost dragoste la prima vedere pentru fetița mea. Dar odată ce am început să îl combin cu cartof dulce, a devenit o alegere constantă la mesele noastre. ️ Pentru o masă fără stres (și fără pete!), îți recomandăm să folosești un set de diversificare Dodoli - include bol cu ventuză, linguriță moale și alte accesorii sigure pentru bebe. Mai jos găsești câteva imagini din colecția noastră preferată - și linkuri directe către produse, ca să-ți fie mai ușor.
Piure de broccoli și cartof dulce - rețetă pentru bebeluși Nu mai știi ce să îi prepari bebelușului la prânz sau la masa de seară? Încearcă o rețetă simplă cu broccoli. Obisnuindu-l de mic cu acest gust distinc, va învăța să îl adore în timp!
BABY FOOD MEAL PREP | Homemade Purees + Free Downloadable Guide!
Broccoli, atunci când este gătit până ajunge la o consistență moale, poate fi introdus în jurul vârstei de 8-10 luni, deoarece poate produce gaze și poate fi greu digerat de stomacul bebelușului. Dar să aflăm mai multe... Cartofii dulci reprezintă un prim aliment pentru bebelusi, chiar si la inceputul diversificarii, deoarece sunt plini de substante nutritive, foarte gustosi si datorita continutului lor de fibre, ajuta sanatatea tractului digestiv si a intestinului.
Cartofii dulci sunt bogati in vitamina A si beta-caroten, precum si potasiu; contin, de asemenea, o cantitate buna de vitamina E, calciu si acid folic. Preparare: 175g cartof dulce, 100g broccoli (buchetele), 30ml lapte. Se fierb legumele pana devin moi (sau se gatesc la aburi), apoi se paseaza cu furculita si se amesteca laptele. Pofta buna piticului!
Diversificarea bebelusului este un subiect doldora de informatii si intrebari pentru mamici. Odata ce vine timpul sa oferim alte alimente in afara de lapte matern sau lapte formula - vrem sa stim cand este momentul ideal pentru primele alimente, cum i le oferim, cum le pregatim pentru stomacelul bebelusului si cum le putem combina. E bine draga mamico si tatic de bebelus - e exact momentul ca pe telefonul tau sa nu iti lipseasca aplicatia special creata pentru aceasta perioada: Diversificarea alimentatiei Bebelusului.
Aplicatie mobila - Diversificarea Alimentatiei Bebelusului Diversificarea bebelusului este un subiect doldora de informatii si intrebari pentru mamici. Odata ce vine timpul sa oferim alte alimente in afara de lapte matern sau lapte formula - vrem sa stim cand este momentul ideal pentru primele alimente, cum i le oferim, cum le pregatim pentru stomacelul bebelusului si cum le putem combina. E bine draga mamico si tatic de bebelus - e exact momentul ca pe telefonul tau sa nu iti lipseasca aplicatia special creata pentru aceasta perioada: Diversificarea alimentatiei Bebelusului. (autor Desprecopii) Functionalitati ale aplicatiei: sute de retete cu instructiuni video de preparare, ghidul diversificarii, ghid de autodiversificarea bebelusului, lista de alimente si cand se introduc acestea, schema (tabelul) diversificarii, retete pe varste cu video-uri speciale si unice, meniuri zilnice si saptamanale, stiri legate de alimentatia bebelușului. Atentie, aplicatia nu este gratuita insa a necesitat multa munca. Poti descarca această aplicație (pentru sistemele Android) AICI. Aici poti descarca aplicația pentru IOS (Iphone)
tags: #cartof #cu #broccoli #bebe