Iaurtul este un aliment de bază pentru adulti dar si pentru cei mici deopotrivă. Acesta se evidențiaza cu nutrienti importanti pentru bebelusi, precum calciul si fosforul care contribuie la rezistenta oaselor si bineinteles proteine si grasimi pentru dezvoltarea armonioasa a celui mici. Datorita procesului de realizarea a iaurtului, prin fermentare, proteinele sale sunt digerate cu usurinte de stomacelul celui mic. Pe langa acest profil nutritiv excelent, culturile active vii din iaurt ajuta la digerearea mai usoara a proteinelor din lapte si a lactozei. Pe masura ce avansati in perioada de diversificare puteti prepara iaurtul copilului, folosind diverse fructe pentru a da un plus de savoare mesei respective.
Avantajul principal al iaurtului cumparat, il reprezinta ambalajul practic care ajuta la servirea imediata a acestuia. Pe masura ce bebelusul creste, o sa doreasca sa manance singur si de aceea trebuie sa avem grija cum ii sevrim gustarea. Din cauza gustului neutru pe care il are iaurtul, acesta se poate combina cu o multime de incrediente pentru a transforma o simpa gustare intr-una delicioasa. Majoritatea copiilor pot mânca iaurt simplu începând cu 6 luni, după ce s-au obișnuit deja cu mâncarea solidă. Bogat în vitamine, minerale și proteine, iaurtul este una dintre cele mai hrănitoare alimente din dieta bebelușilor. Totuși, decizia este bine să o iei împreună cu pediatrul celui mic, care știe cel mai bine istoricul lui medical.
Ce fel de iaurt aleg pentru bebelușul meu?
Înainte de a cumpăra iaurtul pe care urmează să îl dai bebelușului este indicat să citești eticheta cu foarte mare atenție. Singurele ingrediente pe care ar trebui să le aibă sunt laptele și culturile lactice, care să ajute la fermentare. Oricum, iaurtul simplu integral sau grecesc sunt cele mai potrivite opțiuni. La începutul diversificării, iaurtul trebuie să fie integral. Este potrivit chiar și cel grecesc cu o cantitate mai mare de grăsime, pentru că la această vârstă creierul și sistemul nervos au nevoie de lipide de calitate pentru a se putea dezvolta cum trebuie. Potrivit Academiei Americane de Pediatrie grăsimile ar trebui să constituie jumătate din totalul aportului caloric zilnic pentru un bebeluș. Orice alt tip de iaurt-cu fructe, cu cereale, cu biscuiți sau cu alte adaosuri-nu are ce căuta în alimentația bebelușilor și a copiilor mici. Toate au în compoziție cantități însemnate de zahăr sau îndulcitori și aditivi alimentari. Chiar și cele bio sau care sunt inscripționate ca fiind destinate bebelușilor pot conține o serie de ingrediente nesănătoase, așa că citește eticheta indiferent de raionul de unde cumperi iaurtul.
Dacă nu vrei să îi dai copilului iaurtul simplu, atunci poți adăuga chiar tu fructele sau cerealele. La vârste mici, fructele vor fi paste cu blenderul pentru a evita înecarea. De asemenea, trebuie să amesteci cu iaurt doar fructele pe care le-a încercat deja. Aceeași regulă se aplică și cerealelor. Iaurtul este unul dintre alimentele pe care le poți prepara și în casă. Dacă ai timp, poți face acest lucru și, în felul acesta, te vei asigura că îi dai copilului un produs curat.
Rețetă rapidă de iaurt de casă
- Ingrediente: 1 l lapte integral, 2 linguri de iaurt integral.
- Mod de preparare: Se pune la fiert laptele. Apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească, până ajunge la aproximativ 40°C. Apoi se adaugă cele două linguri de iaurt și se amestecă până se omogenizează. Se toarnă compoziția în borcane și se lasă la cald aproximativ 12 ore, până când se separă zerul și iaurtul se încheagă. Se scurge zerul și se pun la frigider pentru cel puțin o oră.
- Se poate amesteca cu fructe sau cereale după gust.
Cu ce pot amesteca iaurtul pentru bebeluși: iaurtul simplu poate fi amestecat cu fructe proaspete sau congelate. La începutul diversificării este bine ca fructele să fie făcute piure. Banana, căpșunile, citricele, mango pot fi adăugate direct, în timp ce caisele, piersicile, cireșele, merele, perele, dovleacul pot fi fierte sau coapte pentru a se înmuia. Legumele pot fi și ele un adaos delicios în iaurt. Avocado, cartof, cartof dulce pot fi adăugate în iaurtul simplu sau grecesc. Cerealele, precum fulgii de ovăz înmuiați în iaurt, constituie o gustare excelentă pentru cei mici.
Cât iaurt mănâncă un bebeluș?
Până la vârsta de un an un bebeluș poate mânca între 50 și 100 de grame de iaurt pe zi. Această cantitate poate fi dată la o singură masă sau împărțită pe parcursul unei zile. 1 cană de iaurt (aproximativ 200 g) asigură 8% din necesarul de vitamina A, 4% din necesarul de vitamina B6, 20% din cel de vitamina B12, 25% din cel de vitamina D, 30% din necesarul de calciu, 8% din cel de magneziu și vitamina B1 și B5, un sfert din necesarul de fosfor și vitamina B9. Iaurtul din lapte de vacă este alegerea majorității mamelor, însă la începutul diversificării îi poți oferi bebelușului tău și alte sortimente. Sunt la fel de potrivite iaurtul din lapte de bivoliță, de capră, oaie. Deși puțin probabil să găsești pe piață, chiar și iaurtul din lapte de cămilă este bun pentru copiii mici.
Bebeluș cu intoleranță la lactoză. Poate mânca iaurt?
Dacă bebelușul tău este diagnosticat cu intoleranță la lactoză sau prezintă simptome că ar suferi de alergie (de exemplu, eczemă), nu îi da iaurt până nu discuți cu medicul lui pediatru. Atunci când introduci iaurtul, așteaptă măcar trei zile până îi vei da un aliment nou pentru a putea observa care sunt reacțiile organismului. În același timp, bebelușul se va obișnui cu iaurtul. Dacă copilului îi apare o iritație în jurul gurii sau dacă are diaree după ce a consumat iaurt, mergi la medic. Toate acestea reprezintă semne că o are loc reacție alergică, care are legătură cu proteinele din lapte ale iaurtului.
De ce să alegem iaurt și nu lapte de vacă?
Probabil te întrebi de ce bebelușul tău poate mânca iaurt până la vârsta de 1 an, dar lapte de vacă nu. Explicația este simplă: prin procesul de fermentare proteinele din iaurt sunt mult mai ușor de digerat față din cele din laptele de vacă. De asemenea, acesta este mult mai bogat în minerale și proteine, care pot constitui un stres pentru rinichii celui mic. Mai mult, se pot crea dezechilibre în organism care în timp pot duce la apariția anemiei. Atunci când introduci iaurtul în alimentația bebelușului nu trebuie să scazi cantitatea de lapte pe care o bea, fie că vorbim de lapte matern sau de formulă. Acesta trebuie să rămână principala sursă de hrană până la împlinirea vârstei de un an. Fierul din laptele matern/formulă este mai ușor asimilabil de către copiii atât de mici și se evită riscul apariției anemiei.
Utilizări suplimentare și diversificare
Iaurtul poate fi introdus ca gustare separată de mesele principale, iar iaurtul de casă poate fi o alternativă sigură pentru a evita aditivii din unele produse comerciale. Există cinci motive principale pentru care este mai bine să alegi iaurtul de casă: controlul ingredientelor, probioticele naturale, reducerea costurilor, posibilitatea de personalizare și satisfacția de a prepara propriul iaurt. Prepararea iaurtului de casă poate fi o activitate distractivă pentru întreaga familie și îți permite să personalizezi gustul după preferințe.
Este recomandat să folosești iaurt natural, integral, fără arome sau îndulcitori artificiali. Dacă dorești un mic adaos de aromă, poți adăuga fructe pasate sau legume potrivite vârstei. Pentru începutul diversificării se recomandă iaurtul integral, iar unii părinți folosesc chiar iaurt grec cu conținut ridicat de grăsime pentru un aport energetic bun. Înainte de a introduce orice aliment nou, este indicat să consulți medicul pediatru sau nutriționistul.\n
Beneficiile iaurtului pentru digestie și imunitate
Iaurtul este o sursă excelentă de probiotice, care ajută la îmbunătățirea digestiei, la prevenirea constipației și a diareii, și la întărirea sistemului imunitar al bebelușului. Este, de asemenea, o sursă importantă de calciu și vitamina D, esențiale pentru dezvoltarea oaselor și dinților. Proteinele de înaltă calitate și grăsimea sănătoasă contribuie la dezvoltarea musculară și la dezvoltarea creierului. Diversificarea bebelușului necesită o evaluare constantă cu medicul pediatru pentru a adapta meniul la nevoile individuale ale copilului.
Rețete simple pentru iaurt de casa și combinații sigure
- Iaurt cu piure de fructe de pădure (de la 7-8 luni).
- Batoane cu iaurt și fructe, ideale pentru micul dejun al copiilor.
- Iaurt cu legume fierte sau coapte, pentru a varia gustul.
Cum sa faci iaurt natural de casa cu doar 2 ingrediente | Simplu si rapid
În concluzie, iaurtul poate fi introdus în alimentația bebelușului în jurul vârstei de 6 luni, după acomodarea cu alte alimente solide, cu condiția să fie natural, integral și lipsit de zahăr sau îndulcitori adiționali. Urmărește recomandările medicului pediatru pentru a adapta cantitățile la nevoile individuale ale copilului tău.
tags: #diversificare #bebe #cu #se #prepara #iaurtul
Postări populare:
- Recenzii detaliate ale parfumurilor Baby Works pentru scutece
- Cu cât timpă apare schimbarea mersului la copii: necroza avasculară și sinovita de șold
- Sarcinile profesorului în cadrul procesului de învățare eficient
- sfaturi de la Dr. Grigore Alexandrescu pentru sănătatea osoasă a copiilor
- Ofertele Centrului Maternal și ale centrelor de sprijin familial în România: cum ajută familiile vulnerabile