Despre diversificareAlimentația sugarului și a copilului mic este esențială pentru sănătatea sa ulterioară și a viitorului adult. Primii doi ani de viață sunt cu atât mai importanți, cu cât, în această perioadă, creșterea și dezvoltarea au cel mai accelerat ritm.În acest sens, Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Societatea Europeană de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică, dar și Asociația Americană de Pediatrie recomandă ca, cel puțin în primele 4-6 luni de viață, bebelușul să fie hrănit cu lapte matern.
Ce ai nevoie pentru începutul diversificării alimentare?
Un set pentru diversificare la bebeluși bine pregătit te va ajuta să parcurgi acest proces mai ușor, organizat și în siguranță.
Tipuri de diversificare
Pediatrii recomandă două modalități de a începe diversificarea, fiecare dictată de statusul ponderal al sugarului.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate mai mică în raport cu vârsta În acest caz, alimentația complementară se va iniția cu cereale, deoarece acestea au un aport caloric ridicat, dar și un conținut mare de fibre alimentare.
Inițial, i se vor administra sugarului de 4-6 luni cereale fără gluten, care sunt ușor de asimilat și hipoalergenice (orez, porumb, tapioca etc). Treptat, se vor introduce și cereale cu gluten (pe bază de grâu, orz, secară), pentru a reduce riscul de apariție a bolii celiace (alergia la gluten), dar și a diabetului zaharat de tip I.
Introducerea cerealelor mai are un avantaj: acestea conțin fier și asigură, astfel, suplimentul atât de necesar la această vârstă.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate normală sau mai mare în raport cu vârsta În acest caz, diversificarea se va iniția cu supă crema de legume (morcovi, cartofi, păstârnac, pătrunjel etc), deoarece acestea reprezintă o sursă bogată de amidon, vitamine, fibre și săruri minerale.
Diversificarea în funcție de vârstă
Diversificarea la 4-6 luni La sugarul de 5-6 luni există în mod normal o maturizare neurologică, necesară trecerii de la alimentația exclusiv lactată la alimentația semisolida (la această vârstă dispare reflexul de extruziune linguală: împingerea cu limba în afara cavității bucale a alimentelor solide).
În plus, copilul este pregătit să stea în șezut cu sprijin (spre exemplu, într-un scaun pentru diversificare), iar astfel are un control mai bun al mușchilor capului și gâtului și poate să dezvolte mișcări laterale de masticație. În aceste condiții, se poate iniția diversificarea.
Este important să știi că sucul de fructe sau alte băuturi îndulcite (ceai instant, apă cu zahăr), care au un aport caloric crescut, însă nu au beneficii nutriționale, sunt contraindicate înaintea vârstei de 6 luni si nu constituie diversificare .
Din punct de vedere al aparatului digestiv, erupția dentară la această vârstă este importantă, dar nu indispensabilă. De acum, organismul copilului tău poate să digere proteine, glucide și lipide, datorită maturizării funcțiilor aparatului digestiv; practic, sistemul lui digestiv este suficient de bine dezvoltat pentru introducerea fructelor, legumelor, cerealelor sau cărnii.
Funcția renală este și ea suficient de bine dezvoltată la sugarul de 4-6 luni, încât să poată tolera alimente cu încărcătură osmotică mai ridicată.
Cu toate acestea, există câteva principii pe care va trebui să le respecți la începerea diversificării: procesul se va iniția la copilul sănătos, niciodată la cel bolnav; nu introduce simultan, în aceeași zi, două sau mai multe alimente noi; în acest fel, poți identifica mai ușor alimentul care provoacă anumite reacții nedorite, precum alergii sau refuzul prin neaceptarea gustului acestuia; între două alimente nou introduse lasă să treacă 2-3 zile; crește progresiv cantitatea alimentului nou introdus în alimentația sugarului; alimentul de diversificare trebuie introdus în alimentația bebelușului cu lingurița, înainte ca acesta să primească laptele; introduce alimentul complementar înainte de laptele de la amiază; pe măsură ce crești cantitatea de solide, sugarul își va scădea singur cantitatea de lapte de la masa respectivă; de preferat, dă-i copilului alimentul de diversificare cu lingurița sau cana, nu din biberon sau sticluță; în caz contrar, va tinde să mănânce prea mult, ceea ce duce la risc de obezitate sau va ajunge să mestece cu dificultate mai târziu; nu-i da bebelușului ceai, deoarece scade absorbția fierului; oferă-i în schimb apă, deoarece, odată cu diversificarea, unii sugari vor avea nevoie de un supliment de lichide; este ideal să începi diversificarea cu legume, nu cu fructe, cunoscându-se preferințele sugarului pentru gustul dulce; pune sugarul la masă atunci când observi primele semne de foame, nu atunci când este foarte flămând sau somnoros; în timpul mesei, încearcă să elimini factorii care ar putea să perturbe alimentația copilului.
Dacă ai ajuns la momentul în care începi diversificarea la bebeluș, un tabel de diversificare de la 6 luni pe zile te poate ajuta să organizezi introducerea alimentelor într-un mod simplu, sigur și progresiv. Iată un plan de diversificare la 6 luni pentru o săptămână: Ziua Masa solidă introdusă Luni 1-2 linguri piure de morcov Marți Piure de morcov (cantitate crescută) Miercuri Piure de morcov cu puțin ulei de măsline Joi Piure de dovlecel Vineri Piure de dovlecel + morcov Sâmbătă Piure de cartof alb Duminică Piure de cartof + morcov
Diversificarea pas cu pas presupune mai mult decât introducerea alimentelor într-o ordine prestabilită - este un proces adaptativ, în care ritmul bebelușului contează. Observă semnalele de saturație sau refuz și nu forța alimentația. O relație sănătoasă cu mâncarea se construiește încă din primele luni de diversificare. Cu ajutorul medicului pediatru, poți crea un tabel de diversificare la 4-6 luni, adaptat la preferințele și eventualele alergii ale micuțului tău, pentru a ușura procesul de diversificare.
Diversificarea la 7-8 luni
De la această vârstă, poți introduce în alimentația sugarului și alt tip de carne decât cea de pasăre (pui, găină, curcan), și anume cea de vită sau pește.În plus, poți să-i oferi bebelușului și ficat de pasăre fiert sau ou fiert tare. Începe progresiv, cu gălbenușul, și ulterior adaugă albușul. Recomandările actuale ale ESPGHAN sunt să nu se mai aștepte introducerea albușului după vârsta de un an, avându-se în vedere potențialul său alergizant. Pentru diversificarea la 7 luni, aportul de carne trebuie menținut la 30-50 de grame pe zi.
In functie de cand incepi diversificarea, dupa supa crema de legume cu proteine, trept poti inlocui o masă de lapte cu una de fructe, deoarece acestea reprezintă o sursă importantă de vitamine, în special de vitamina C. Introdu masa de fructe respectând selectivitatea (nu două fructe noi într-o zi) și progresivitatea (o cantitate mică inițial, care va crește progresiv).Dacă sugarul are o greutate mai mica poti amesteca fructele cu biscuiți pentru bebeluși sau cu un produs făinos instant pentru varsta, pentru că astfel crește valoarea calorică a mesei. Ulterior fructele pot fi combinate cu iaurt proaspăt sau cu brânză de vaci.
Diversificarea la 8-12 luni
De la această vârstă, gama alimentelor pe care le poți oferi bebelușului va fi tot mai largă (mămăligă, budincă, papanași, pește, vegetale, boabe: mazăre, fasole etc), ținând cont de preferințele sugarului și de dorința sa de a experimenta și descoperi gusturi variate.Se poate lasa granulatia mai mare. În jurul vârstei de 10 luni există „fereastra” critică pentru introducerea alimentelor sub formă de bucățele. În principiu, dacă părinții nu știu să profite de această perioadă și continuă să le ofere sugarilor alimente doar sub formă de piureuri, mai târziu le va fi mai greu să convingă bebelușul să accepte alimente cu granulație mai mare.La această vârstă, copiilor le place în general să se hrănească singuri.
Rețete pentru diversificare la bebelușiPoți folosi preparate industriale în diversificarea sugarului, așa numitelor „borcănașe”. Deși au costuri mai ridicate decat mancarea preparata in casa , acestea au avantajul că sunt adaptate nevoilor nutritive ale sugarului pe etape de vârstă. În plus, ele pot fi ușor păstrate, deoarece sunt securizate bacteriologic și toxicologic. Iată, însă, și câteva rețete pe care le poți încerca acasă în diversificarea sugarului: Piure de avocado și dovlecel (indicat pentru diversificare de la 6 luni) Avocado este un aliment complex, cu un conținut ridicat de grăsimi sănătoase, care ajută la dezvoltarea creierului, dar și vitamine (A, B6, C, K, E), calciu, potasiu, zinc, fier și antioxidanți. Fructul are și proprietăți antiinflamatoare și antimicrobiene. Alege un avocado copt, curăță-l de coajă și scoate-i sâmburele, taie în bucăți dovlecelul, apoi fierbe-le pe amândouă la abur. La final, pune avocado și dovlecelul în blender și mărunțește-le.
Dacă ai nevoie de mai multă inspirație pentru această etapă, poți explora și alte rețete de diversificare la 6 luni, gândite special pentru a fi ușor de preparat, echilibrate din punct de vedere nutrițional și adaptate nevoilor digestive ale sugarului. Poți prepara, spre exemplu, piure de morcov și cartof dulce sau piure de dovleac și orez.
Pastă de broccoli cu cartof (pentru diversificare de la 8 luni)Broccoli nu este ușor de digerat și poate provoca gaze intestinale, așa că nu trebuie introdus în alimentația bebelușului înainte de 8 luni. Acesta reprezintă, însă, o sursă importantă de vitamine (C, A, E), potasiu, fosfor, calciu și magneziu.Rupe buchețelele unui broccoli și pune-le la fiert într-o cantitate mică de apă sau în aparatul de gătit la aburi și lasă-le până se înmoaie. Fierbe și un cartof și mărunțește-l, apoi, împreună cu broccoli, cu furculița, sau pune-le pe amândouă în blender.
Ciorbă de zarzavat cu carne de curcan (pentru diversificare de la 10-12 luni)Fierbe 30 de grame de carne dintr-o pulpă de curcan în apă, până când carnea devine moale. Adaugă o jumătate de morcov mic, tăiat rondele, un cartof, o bucată de țelină și fierbe în continuare.Când toate alimentele sunt moi, pune-le în blender și mixează-le. Nu adăuga sare.
Alimente de evitat în diversificare
Din cauza conținutului mare de grăsimi și zahăr, maioneza, ciocolata, gemurile, snacksurile sau chipsurile nu sunt recomandate în alimentația bebelușului. Ouăle crude nu se recomandă în diversificare, deoarece pot provoca infecții digestive (cum ar fi infecția cu Salmonella). De aceea, oferă-i sugarului ouă fierte tari.Nu îi da copilului sare până la 1 an și nici preparate cu multă sare cel puțin până la vârsta de 2 ani. Aceasta poate duce la creșterea tensiunii arteriale chiar din copilărie. Excepție fac situațiile în care apetitul copilului este scăzut. În aceste condiții, poți adăuga o cantitate mică de sare iodată în alimente.Nu-i oferi sugarului brânzeturi sărate, mezeluri (șuncă, salam, cârnăciori, cremvurști) și nici murături, din cauza conținutului ridicat de sare. Zahărul trebuie, de asemenea, evitat în diversificare, deoarece favorizează apariția cariilor și crește riscul de obezitate. Este important să-i oferi bebelușului alimente fără zahăr sau sare, pentru a-l obișnui cu gustul natural al alimentelor.Mierea nu trebuie introdusă în alimentație înainte de vârsta de 1 an, deoarece favorizează apariția cariilor (mai ales când este pusă pe suzete sau biberoane). De asemenea, aceasta poate transmite botulism, o infecție față de care copiii mici nu se pot apăra. Mierea poate fi, în schimb, folosită în produse gata preparate pentru copii, pentru că, prin prelucrarea termică sunt distruși sporii bacterieni.Nu se recomandă folosirea condimentelor, cum este piperul, pentru a da gust mâncării sugarului. Totuși, poți condimenta alimentele bebelușului cu plante proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau usturoiul, dacă acestea sunt acceptate de copil.
Diversificarea pas cu pas
Diversificarea pas cu pas este o etapă importantă în viața copilului și presupune răbdare, atenție și alegeri corecte. MedLife este alături de părinți cu sfaturi specializede și sprijin medical, oferind acces la medici buni care te pot ghida în toate etapele dezvoltării copilului. Când poate începe mai devreme și cum se face corect. FOTO: Shutterstock
Adesea, părinţii se întreabă dacă pot începe diversificarea la cinci luni, mai ales dacă bebelușii lor par dornici să bage în gură tot ce văd pe masă și există apropiați care insistă pe lângă părinți. Însă doar medicul pediatru, care urmăreşte evoluţia copilului, poate recomanda începerea diversificării mai devreme de 6 luni.
Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă alăptarea exclusiv până la vârsta de 6 luni. Aceasta înseamnă că până la această vârstă copilul nu trebuie să primească, în afară de lapte, alte alimente sau fluide (apă, sucuri). Excepţiile sunt vitaminele şi medicamentele. Merită menționat faptul că recomandarea se aplică tuturor bebelușilor, dar trebuie adaptată la situația specifică. La sugarii cu cerințe mari de fier, pot fi introduse alte alimente înainte de vârsta de 6 luni.
Diversificarea poate începe după 17 săptămâni La sfârșitul celei de-a patra luni de viață, pot exista trei tipuri de hrană pentru sugari: lapte matern exclusiv, lapte formulă exclusiv și lapte matern împreună cu lapte formulă.
Alimentele solide pot fi date bebelușului cel mai devreme după împlinirea vârstei de 17 săptămâni, din cauza sistemului digestiv în continuă dezvoltare. Societatea Europeană de Nutriție şi Gastroenterologie Pediatrică recomandă ca începutul diversificării să se facă după săptămâna 17 de viaţă, dar nu mai târziu de săptămâna 26. Dacă bebelușul este sănătos, se consideră că după săptămâna 17 de viață organismul său este pregătit să primească alimente solide.
Copiii care suferă de reflux gastric nu vor începe diversificarea de la 5 luni, pentru că mulți dintre ei au probleme cu greutatea. Dacă va hrăniți copilul numai cu lapte formulă, puteți începe să introduceți alimente solide mai devreme de 6 luni, înlocuind treptat o masă de lapte. Dar numai după o discuție cu medicul pediatru, care are copilul în evidență.
Când știți dacă un bebeluș de 5 luni este pregătit pentru diversificare? Copilul dezvoltă abilitățile de a mușca și de a mesteca în timpul primului an de viață. Dacă începeți să-i administrați alimente solide de la 5 luni, trebuie să verificați mai întâi dacă el este pregătit pentru această nouă etapă. Iată câteva semne că bebelușul este pregătit pentru începerea diversificării alimentației: Copilul nu împinge afară din gură alimentele solide; Copilul vrea și poate mesteca; Copilul apucă bine obiectele, între degetul mare și arătător; Vrea să participe activ la mese, își arată interesul pentru alimentele solide; Refuză să îndepărteze de la gură jucării, obiecte, ceea ce este specific copiilor mici; Există o creștere a cererii de nutrienți.
În continuare vă vom oferi câteva repere generale privind diversificarea alimentației la 5 luni. Pentru o schemă particularizată, luați legătura cu medicul pediatru care are copilul în evidență. Întotdeauna se începe cu introducerea unui singur aliment odată (fruct sau legumă). Puteți începe cu o supă de morcovi / păstârnac / pătrunjel. Sau cu suc din fructe proaspete (morcovi / măr). La început consistența va fi lichidă, urmând ca pe parcurs să se îngroașe, ajungându-se la piure-uri și mâncare pasată. Chiar dacă mâncarea are o consistență lichidă, este important ca cel mic să fie hrănit cu lingurița.
În faza incipientă, se testează de fapt produsele, ca nu cumva cel mic să fie alergic la vreun aliment. De aceea, fiecare produs nou va fi dat, la început, într-o cantitate foarte mică, doar de gust, adică 1 linguriță, apoi 1-2 lingurițe, urmând să se crească treptat cantitatea. Cea mai bună modalitate de a introduce un aliment nou este de a oferi câte un produs nou la fiecare 4 zile. După 4 zile puteți introduce al doilea aliment. Datorită acestei metode, puteți studia preferințele copilului în materie de gust și excludeți produsele alergice.
Rețineți, totuși, că nu există reguli universale și există excepții de la aceste metode. Uneori, pediatrul recomandă introducerea unei supe de legume cu două componente plus carnea fiartă. Acest lucru este cel mai frecvent asociat cu scăderea în greutate a sugarului sau anemia.
Dacă sugarul nu acceptă mancarea, acesta nu trebuie fortat să mănânce. Continuați să administrați doar lapte. Asteptați câteva zile, apoi încercați din nou. De asemenea, dacă observați că bebelușul refuză să mănânce sau are o scădere semnificativă în apetit pentru o perioadă mai lungă de timp, este important să consultați un medic pediatru.
Este important să te asiguri că oferi alimente nutritive și variate bebelușului. Poți încerca să îi oferi alimente cu diferite texturi și arome, pentru a-i stimula interesul pentru mâncare. Este important să nu fortezi bebelușul să mănânce, ci să încerci să faci diversificarea pentru bebe o experiență plăcută și pozitivă. Mai mult decât atât, încearcă să identifici momentele din zi când bebelușul tău este mai dispus să mănânce și să încerci să-i oferi mâncare în acele momente.
Dacă ne citesti blogul de ceva vreme, mai mult ca sigur te-ai convins de accentul pe care-l punem pe alimentația sănătoasă și pe cele mai inedite idei de rețete pentru copii. Prin urmare, ne-am propus să te încântăm și astăzi cu rețete pentru bebeluși de peste 6 luni și nu numai, perfecte pentru o diversificare ca la carte.
Se curata și se spala 100-150 de grame legume (un tip de legume sau amestec, în funcție de etapa diversificării), se taie în bucăți mici și se fierb la foc mic într-o cantitate mică de apă. Dupa fierbere, acestea se pasează. Se pun pe foc 100 ml lapte de vacă integral. Atunci când începe se fiarba, se adaugă în ploaie o linguriță de griș (5 grame) și se lasă să fiarbă 10-15 minute, la foc mic. Se fierbe un litru de lapte de vacă pentru 10-15 minute, apoi se lasă la răcit până la 35-50 de grade Celsius. Se adaugă două linguri de iaurt nepasteurizat sau o lingură de smântână. Se amestecă, se acoperă cu un tifon și se lasă la temperatura camerei sau într-un loc cald.
Astfel, diversificarea alimentației bebelușilor este un proces complex care trebuie coordonat cu atenție, astfel încât copilul să se dezvolte corespunzător. Diversificarea alimentației la bebeluși este un proces important și emoționant în viața lor și în cea a părinților. Cu multă informare, răbdare și atenție la semnalele bebelușului, vei putea crea un mediu propice pentru o alimentație sănătoasă și plină de gusturi noi și interesante.
Starting Your Baby on Solid Foods
Metainformații pentru articol
tags: #diversificarea #la #bebelusul #de #5 #luni
Postări populare:
- Masajul prenatal în primul trimestru: beneficii, riscuri și recomandări
- Înghițirea blockată: ghid practic pentru înecul la bebeluși, copii și adulți
- Cusut scutece acasă: cerințe, materiale și pași pentru a începe
- Înțelesul expresiei liber de orice sarcini în contextul tranzacțiilor imobiliare
- Proiecte de lege și statuturi în maternitatea de substituție în UE