Mai tii minte cand erai mica si te jucai cu plastilina ore in sir, creand tot felul de personaje nastrusnice? Chiar si acum, la maturitate, poti sa redevii copil si sa iti pui creativitatea la incercare cu plastilina cofetarilor: pasta de zahar. Pentru a face figurine din pasta de zahar, poti lucra pur si simplu cu mainile si diverse alte unelte de prin casa, dar cel mai indicat ar fi sa iti cumperi niste ustensile speciale pentru modelaj, pe care le gasesti in magazinele online sau in magazinele cu ustensile de bucatarie. Pe langa ustensile, o sa ai nevoie, desigur, de pasta de zahar, pe care, din nou, o poti cumpara online. Pentru a colora pasta ai doua optiuni: fie cumperi coloranti gel, fie cumpari pasta deja colorata, desi prima varianta este de preferat. Cand faci cumparaturile, nu face si tu aceeasi confuzie pe care o face toata lumea.
Ca sa nu se lipeasca pasta de zahar de maini si ca sa iasa cu un aspect mai neted, poti folosi manusi, pe care le poti gasi in orice farmacie. Incepe cu o forma ovala, care va fi capul. Apoi, creeaza urechile din doua sfere mici din pasta maro. Daca nu ai instrumentul din imagine, poti sa le faci si cu degetele. Lipeste urechile de cap, presandu-le la baza sau folosind foarte putina apa pentru a crea aderenta. Lipeste botul alb si apoi adauga detaliile: ochii, gura si nasul din pasta neagra. Corpul este o forma simpla, de „V”, la care adaugi burta alba si pernutele labutelor.
Pentru figurina Hello Kitty ti-ar trebui instrumentele speciale pentru modelaj, daca vrei sa iti iasa ca in imagine. Incepe tot de la un oval, de data aceasta alb, care va fi capul lu Hello Kitty. Apoi, realizeaza un romb si taie-l in jumatate pentru a-i face urechile. Urmeaza sa faci bluza roz de sub rochita, pentru care trebuie sa confectionezi manecile (poti sa renunti la decolteu daca nu ai instrumentele necesare). Dupa ce realizezi si funda, conform imaginii, nu-ti mai trebuie decat patru bucatele de pasta alba, cu care sa ii faci mainile si picioarele.
Pentru unicorn, ai nevoie doar de scobitori si putina indemanare. Mai intai, ii vei face capul, pornind tot de la o sfera, pe care apoi o alungi pentru bot, cat vrei tu de mult. Urechiusele se fac prin presarea capetelor unei bucati mici de pasta de zahar, iar cornul prin rasucirea unei bucati mai lungi de pasta. Apoi, ii faci corpul unicornului, ca in imagine. Pentru stabilitate, va trebui sa infigi scobitori in centrul celor 4 picioare, iar in acestea vei infige corpul. Pentru stabilitatea capului, este recomandat sa il fixezi tot cu o bucata mica de scobitoare.
Aceasta este probabil cea mai simpla figurina pentru tort dintre toate. Mai intai, realizeaza din pasta neagra corpul pisicii, pornind de la sfera si modeland-o cu degetele (ai grija sa o faci destul de supla, pentru ca se mai aplatizeaza cand o fixezi pe suprafata de lucru). Capul este o forma ovala putin ascutita in capete. Asa-i ca e dragalas acest iepuras din pasta de zahar? Corpul este doar o forma de ou, la care se adauga diverse detalii: ochii cu pasta neagra, urechile facute separat, labutele din cateva bucati mici de pasta alba.
Pastele comestibile pot fi apoi decorate si lipite cu ajutorul unei solutii igienice: un amestec de zahar si apa sau pasta comestibila. Figurinele trebuie sa se usuce complet pentru a-si pastra forma. Acest proces poate dura de la cateva ore pana la cateva zile, in functie de dimensiunea si grosimea figurinelor. Dupa uscare, figurinele pot fi asamblate si finisate. Piesele mai mici pot fi lipite folosind un amestec de zahar si apa sau pasta comestibila. Figurinele din pastă de zahăr trebuie depozitate în locuri uscate pentru a preveni absorbția umidității.
- Ingrediente de baza: zahăr pudră, gelatină, glucoză și apă. Pasta de zahăr albă se colorează folosind coloranți alimentari sau se poate achiziționa deja colorată.
- Mod de preparare: gelatina se dizolvă, apoi se adaugă mierea sau siropul de glucoză, iar amestecul lichid se adaugă în mijlocul zahărului pudră; se frământă până devine netedă și elastică.
- Pentru a crea diferite culori, pasta de zahăr se portionează și se colorează; dacă nu folosești imediat, se poate acoperi bine și păstra la temperatura camerei.
- Uscarea figurinelor poate dura de la câteva ore la câteva zile, în funcție de dimensiune și grosime.
- După uscare, piesele pot fi asamblate; micile piese se lipesc cu zahăr dizolvat sau cu pastă comestibilă.
- Depozitarea: păstrarea în locuri uscate pentru a preveni absorbția umidității.
De asemenea, ai posibilitatea de a adăuga infografice, diagrame de proces și fotografii pentru a ilustra pașii principali în realizarea figurilor. Mai jos găsești o reprezentare vizuala utilă:
Informații utile despre paste de zahăr și decorarea torturilor, utile pentru orice cofet sau pasionat de prajituri, pot fi aduse în prim-plan prin exemple concrete ale tehnicilor de modelaj descrise mai sus. Dacă dorești să aprofundezi, poți consulta includerea unei secțiuni despre cum se realizează o barză cu bebe, adaptând pașii de mai sus la detaliile specifice acestei figurine.
Toate Secretele Pastei de Zahăr/Fondantului/Marțipanului/Ciocolatei Plastice/Video pentru Începători
Ingrediente si pași prezentati mai sus pot fi adaptați pentru a crea și alte figurine, inclusiv personaje populare precum barza cu bebe, folosind tehnici similare de modelare, uscare și finisare. Pentru o experienta culinara reusita, este bine sa acorzi atentie uscarii complete a formelor si sa depozitezi creatiile intr-un loc uscat si curat.
tags: #figurina #comestibila #barza #cu #bebe #in
Postări populare:
- Alegerea Chiloti Absorbanti
- Provocările reproducerii în captivitate: cum influențează mediul zoodînerii comportamentul reproductiv
- De ce este esențială îngrijirea materală pentru bunăstarea psihică a mamei și copilului
- Ganoderma lucidum și sănătatea reproductivă: ce spune cercetarea
- Ginecologie militară cu expertiză în imagistică medicală: Dr. Marinescu