Am primit multe mesaje de la voi în legătură cu diversificarea Leilei. Leila avea 6 luni și o săptămână atunci când am plecat în acest road trip în Turcia, prin urmare acasă nu apucase să încerce foarte multe alimente. Toți cei trei copii ai noștri au fost diversificați în deplasare fără probleme. Pentru că în general perioadele de călătorii lungi au coincis cu vârsta lor de 6-7 luni, ne-am adaptat din mers și ne-am purtat exact ca acasă în ce privește diversificarea.
Cum a fost diversificarea copiilor în deplasare
Pe toți trei i-am încurajat încă de la început să se hrănească singuri, cu respect și recunoștință față de mâncare. Am stat toți la masă de fiecare dată când a fost posibil (foarte des).
Pentru că băieții sunt născuți vara, diversificarea lor a început în călătoriile noastre de lungă durată pe care le facem iarna și în care obișnuiam să fim ceva mai statornici. Astfel, experiența cu diversificarea lui Carol (în apartamente din La Gomera și Tenerife) a fost diferită de cea a lui Călin (la hoteluri prin Chiang Mai sau în Koh Lanta și Koh Lipe, unde aveam la dispoziție doar un ochi de aragaz, dimineața) sau a Leilei, unde am mâncat foarte mult în oraș dar am și schimbat foarte multe cazări.
Carol avea aproape 7 luni când am plecat în Canare pentru mai bine de 4 luni. Experimentase deja mare parte din alimentele esențiale încă din România, dar nu am simțit vreo povară în a ne organiza acolo. Pentru că știam că vom petrece o durată mai lungă în Insulele Canare, am comandat un scaun de la Ikea direct în La Gomera, care să ne însoțească în aventură. Aveam cu noi și câteva vase speciale pentru bebeluși, cumpărate de la Bebe Tei, nimic sofisticat. Pe lângă vase, am luat cu noi și formele de brioșe, salvatoare de fiecare dată când voiam să îi oferim o masă copioasă și ușor de mâncat și curățat. Am avut acces tot timpul la bucătărie, am avut chiar și un mic cuptor. În restaurante, nu am întâmpinat probleme, cam peste tot oamenii erau dispuși să ne ofere câteva legume pe grill fără sare, ceea ce era mai mult decât suficient pentru dățile în care nu apucam să îi pregătim noi masa. Ca să nu mai zic că în primele luni de diversificare, o banană sau un avocado, fac de o masă copioasă pentru micii durdulii.
Călin avea doar 6 luni și câteva zile când am plecat pe alt continent pentru 6 săptămâni. Am fost temători în a ne planifica o excursie mai lungă, deși ne-am fi dorit, pentru că nu credeam că ne vom descurca așa cum ne dorim cu mâncarea. Surpriză! A fost mult mai bine decât în multe țări europene! Thailandezii sunt atât de drăguți și serviabili, mereu ne-au ajutat cu tot ce am avut nevoie pentru puii mici. Cum nu am avut bucătărie personală, acesta a fost un aspect extrem de important. Peste tot am găsit noodles, orez, legume, pește, iar în Chiang Mai am oferit și carne proaspătă gătită la abur, toate fără pic de sare. Fructe delicioase am avut mereu la discreție iar la micul dejun îi rugam să ne ajute cu terciuri de cereale, omlete, ouă fierte.
Leila avea și ea doar 6 luni și câteva zile când am pornit spre Turcia, într-un road trip mult mai antrenant decât ce făceam cu băieții la aceeași vârstă. Ceea ce presupune că avem mult prea puțin timp pentru gătit, pe lângă faptul că stăm ba în hoteluri, ba în apartamente șiiii, mai ales, că prețurile sunt atât de mici și mâncarea atât de bună, că nu prea ne vine să ne închidem în bucătărie.
Cum pregătim plecarea în călătorii pentru o diversificare lină
Înainte de plecare am trecut prin mai multe alimente comune, pe care le folosim des în alimentația noastră sau intenționăm să le introducem (cu fiecare diversificare, mai dăm la o parte din alimentele care nu ne aduc beneficii, raportul în care mâncăm sănătos zic eu că depășește 90% acasă și 80% în călătorii). Chiar și trecând bebelușul printr-o gamă cât mai variată de alimente, nu am descoperit tot. De exemplu, alergia la arahide a lui Călin am depistat-o în primul road trip în vară, cu câteva zile înainte să împlinească un an, când eram la Drăguș, în tabăra de homeschooling și nu aveam un spital pe aproape sau farmacie. Ce am învățat din asta este că la alimente cu probabilitate foarte mare de alergie este bine să fii într-un oraș mare, dacă cel mic le încearcă pentru prima dată (deși specialiștii spun că alergiile se dezvoltă mai degrabă la expunerile ulterioare la un aliment, experiențele ne-au dovedit contrariul).
Ce oferim - alimente pe categorii
- Carbohidrați: orez, paste, oală de cereale, mălai, clătite, gofre, brioșe, pâine fără sare, banana bread
- Fibre: fructe, legume
- Proteine: carne, pește, lactate (iaurturi, brânză de vaci, lapte adăugat în terciuri, clătite, brioșe), leguminoase, ciuperci
- Grăsimi: avocado, somon, ulei de măsline, ghee, unt, tot felul de nuci măcinate sau unturi de nucă (atenție, acestea pot fi înecăcioase)
Condiții de bază în alegerea mâncării (apă, sare, fără prăjeli, adaosuri, zahăr etc). Învățăm lucrurile importante în limba respectivă, ca să nu existe niciun dubiu. De exemplu: tuzsuz - fără sare - în Turcia; not spicy at all - e altă chestie care merită menționată în țările cu tradiție picantă; ızgara - pe grill - în Turcia. Alte expresii utile: apa cu low-sodium, fără prăjeli, doar fiert/copt, fără zahăr, fără miere.
Ce ai voie să iei cu tine în călătoriile cu avionul: în cantități rezonabile săriți la bord cu apă, gustări, recipiente speciale. Majoritatea sunt ok, doar în unele cazuri s-au refuzat lichidele, așa că scanați separat lichidele. În perioada pandemiei era necesar să ai mâncare în plus pentru cei mici. Mâncarea din avion nu se recomandă pentru bebeluși, variantele pentru bebeluși constau în piureuri îndulcite.
Apartament vs hotel vs restaurant
Când ai bucătărie de apartament, viața e ușoară în diversificare. Avantajul principal este controlul absolut al ingredientelor. În restaurante, acest lucru nu este întotdeauna posibil. În majoritatea țărilor europene, bucătăriile satisfac standardele noastre; în America Centrală sau Asia, pot exista diferențe (un cotidor cuptor, plite limitate etc.). La hotel, poți solicita meniuri speciale pentru copii, chiar și la un bufet. Gustările obișnuite pentru bebeluși sunt iaurt, ouă fierte, fructe, legume coapte, de multe ori gătite fără sare. În restaurant, încercăm să cerem carne sau pește gătit fără sare, legume coapte sau pe grill, cartofi fierți, vinete etc., iar dacă este posibil, să avem tăiate bucățelele mici pentru ușurința mestecării.
Ne pregătim cu imagini și instrucțiuni, ca să fim siguri că mâncărurile sunt gătite și tăiate cât mai ușor de apucat și mestecat de micii mititei.
Research - de unde cumpărăm/comandăm
Nu toate țările au același comportament în ceea ce privește alimentele. Spre exemplu, în Mexic găsești la farmacie gustări și apă. În Insulele Canare, alimentele bio se găsesc la herbolarios, în Thailanda găseam raion special în unele supermarketuri. În Turcia, unele locuri apar cu greu pe Google Maps, iar selecția poate fi surprinzător de variată. Alegem după aspect, personal și meniul fizic (varietate plus aspect).
Recuzita pentru călătorii cu bebelușii
Scaun de masă: în Canare aveam propriul scaun cumpărat de la Ikea, pentru călătorii, fiind potrivit, mic când este strâns și ușor de curățat. Recomand doar dacă stați peste 4-5 săptămâni. Copiii pot mânca și în brațe sau în scaune normale, dar întotdeauna un părinte ar trebui să stea în fața bebelușului pentru supraveghere. Boosterele sunt o altă variantă bună pentru road trips sau drumuri cu avionul. Multe cazări pot oferi scaun de masă dacă solicitați din timp.
Soluția de curățat: există recipiente mici cu soluție de curățat suprafețe bio, foarte utile în drumuri. Detergent de vase pentru bebeluși recomandat. Veselă pentru bebe: două-trei farfurioare, două-trei boluri, două-trei pahare, tacâmuri (lingurițe minim două, furculițe) și câteva caserole. Elemente izotermice: recipient de băut, geantă/ghiozdan, caserolă cu element de frig, lăzi frigorifice dacă stați mai mult pe drum.
Altele: mese atent pregătite, bavete, haine de schimb, dezinfectant pentru mâini, șervețele uscate și umede, pungutive sigilabile.
Exemple de mâncăruri care țin bine în călătorii
Numărul de mese nu trebuie să fie 3 din prima; în general, la 8-9 luni se poate introduce ritmul obișnuit. Bebelușii se pot hidrata cu laptele matern sau formula, iar apa poate fi introdusă treptat. Alegem variante cu cât mai puțin sodiu, oligominerale. Iată câteva idei care s-au dovedit utile:
- ouă fierte tari;
- paste fierte integrale;
- brânzică de vaci;
- iaurt, omlete, ouă fierte;
- fructe proaspete;
- castravete, ardei, roșie;
- humus fără sare;
- pește la grill sau la abur;
- legume pe grill sau cuptor;
- brioșe/clătite/gofre;
- pastă de fasole/linte;
- baby carrot și baby corn fierte;
- broccoli și conopidă la abur.
Ce evităm: zahăr și îndulcitori extrase, sare în exces, laptele de vacă ca băutură, mâncăruri procesate excesiv, mâncăruri cu risc de înec.
Precauții: învațăți primul ajutor și manevra Heimlich, informați-vă despre alergii și intervenții, preferați apa și săpunul, nu hrăniți bebelușii în cărucioare sau în mașină, organizați traseul astfel încât să puteți opri pentru hrănire la timp. Ouăle și carnea să fie bine gătite, fără părți crude.
Ce greutăți am întâmpinat
Fiecare țară are provocările ei. În Spania insulelor găsirea iaurtului neîndulcit a fost dificilă, în Thailanda laptele proaspăt e rar, în Costa Rica laptele de la raft poate fi îmbunătățit cu calciu și vitamina D, în Franța scaunele de restaurant erau adesea neîngrijite, iar în Turcia engleza poate lipsi, astfel încât am învățat expresii simple ca tuzsuz - fără sare. Important este să nu vă stresați prea tare; perioada de la 6 luni la 1 an este o fereastră de tranziție pentru naștere de gusturi și texturi, fără presiune excesivă asupra caloriilor sau meselor echilibrate. Diversele experiențe nu trebuie să vă descurajeze, ci să devină învățăminte pentru viitoarele croaziere/stări de vacanță cu copilul.
Secțiuni despre Rita și abordări de diversificare în vacanță
Mulți dintre voi m-ați întrebat cum procedez cu mâncarea Ritei în călătorii. Acum, cu Rita la 1 an, situația este diferită. Acasă gatesc de câteva ori pe zi și nu am mai folosit piureuri la congelator, pentru că nu mai mănâncă. Este important să fim flexibili: ritmul de bebeluș se ajustează, iar în vacanțe mâncarea trebuie să se adapteze la program și la disponibilitatea locală. Încerc să pregătesc mâncare acasă, dar dacă nu este timp, pot să diversific cu mâncare de la restaurant sau borcane. În Israel adesea găseam parjoale cu linte, potrivite și pentru copii, iar în Grecia am experimentat cantități mari de iaurt grecesc. Rita este deschisă la variații, mănâncă cu cei șase dinți ai ei, iar acum putem să-i oferim bucăți mai mari.
Un alt obiectiv este să nu te panichezi. Îți recomand să iei la tine mâncare pentru două zile pentru a testa baza locală, iar dacă situația o cere, poți să te bazezi pe restaurante sau pe comerț local. Pentru călătoriile cu avionul, pregătește preparate care se pot consuma reci. Un incalzitor portabil pentru mâncare (de exemplu, BabyMoov) poate fi foarte util pentru încălzirea hranei Ritei în timpul drumului sau la cazare. Rita are trei mese pe zi, cel puțin două gustări și lapte, iar ordinea meselor poate varia în funcție de situație.
În concluzie, diversificarea în deplasare poate fi ușoară: flexibilitatea, pregătirea minimă, folosirea resurselor locale și adaptarea la ritmul copilului. Pentru Rita și pentru alți bebeluși, regulile nesuperioare - lipsa sarei, a zahărului, evitarea prăjelilor - pot persista în vacanță, cu adaptări la contextul local.
Aplicabilitatea practică în călătorii
Dați timp fiecărei zile pentru adaptare și bucurați-vă de experiența culinară în diferite culturi. Călătoriile cu bebeluși pot fi provocatoare la început, dar cu planificare și exercițiu devin mai simple în timp. Fiecare destinație poate oferi opțiuni potrivite pentru bebeluși, iar cu pregătire și răbdare, familia poate mânca sănătos oriunde s-ar afla.
tags: #mancare #bebe #calatorii
Postări populare:
- Experiența profesională a doctorului Bogdan Călinescu, ginecolog
- Cum să alegi corect căruciorul Merc pentru bebe: sfaturi și caracteristici
- Consumul de oregano în timpul gravidității: beneficii și riscuri
- Rubarbă în timpul sarcinii: ce spune știința despre siguranță
- Recomandări medicale pentru o sarcină sănătoasă