Până la vârsta de 2 ani, copilul tău ar trebui să mănânce 3 mese și 2-3 gustări pe zi, la distanță de 2-3 ore. Potrivit Academiei Americane de Pediatrie (AAP), copiii ar trebui să mănânce aproximativ 40 de calorii pe 2,5 cm de înălțime. Deci, în funcție de vârsta, dimensiunea și nivelul de activitate al copilului, acesta ar trebui să mănânce între 1000 și 1400 de calorii pe zi. Medicii recomandă copiilor de 2 ani să primească nutrienții necesari din dieta lor.
Nu te alarma dacă copilul nu vrea să mănânce de fiecare dată aceleași alimente. Mulți copii rezistă să mănânce anumite alimente sau insistă să mănânce doar una sau două preferate. Oferirea unei varietăți de alimente și lăsarea alegerilor la latitudinea copilului îi va permite în cele din urmă să mănânce o dietă echilibrată pe cont propriu. Limitează mâncarea rapidă și gustările cu conținut scăzut de nutrienți, cum ar fi chipsurile și bomboanele, dar nu interzice complet gustările preferate din casă. Limitează băuturile zaharoase și acidulate, cum ar fi sifonul și băuturile cu aromă de fructe.
Majoritatea copiilor se vor bucura să ajute la pregătirea mesei. În bucătărie, selectează sarcini adecvate vârstei, astfel încât cei mici să fie satisfăcuți că joacă un rol în pregătirea mesei în timp ce stau cu mama sau/și tata. Prepararea meselor pentru copii nu este tot timpul o sarcină ușoară. La doi ani copilul poate mânca tot ce mănâncă și adultul, dar încă mai descoperă gusturi și texturi noi.
Rețete pentru copii de 2 ani: 5 variante rapide, potrivite pentru întreaga familie
- Somon și spaghete
- Ingrediente: 200 g spaghete, 2 dovlecei, 100 g roșii cherry, 100 g roșii cherry galbene, 4 fileuri de somon, 4 lingurițe de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi
- Mod de preparare: Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj și se scurg. Se taie 4 bucăți dreptunghiulare din hârtie de copt, suficient de mari pentru o porție. Se dă dovlecelul prin răzătoare. Pe fiecare bucată de hârtie, în mijloc, se pune o porție de spaghete, apoi dovlecelul, roșiile cherry galbene și roșiile tăiate în două. Somonul se așază deasupra roșiilor. Se toarnă uleiul încins cu usturoi peste somon. Se împachetează hârtia, se leagă, și se coace 15 minute. Se servește cald, după ce se scoate din hârtia de copt.
- Pui cu iaurt și lămâie
- Ingrediente: 2 bucăți de piept de pui fără piele, 1 lămâie, oregano uscat, 1 cățel de usturoi, scorțișoară, ulei de măsline, 4 lipii, 4 linguri de iaurt grecesc, ardei gras tăiat cubulețe, salată verde
- Mod de preparare: Carnea se marinează cu coaja rasă de lămâie, zeama de lămâie, oregano, usturoi, scorțișoară și ulei. Se lasă o oră. Se taie pieptul în fâii subțiri și se frig pe grill 2 minute pe fiecare parte. Lipiile se încălzesc, se ung cu iaurt, se adaugă carne, ardei gras și salată, apoi se împăturesc.
- Pizza cu sos de casă
- Ingrediente: 300 g făină, 1 linguriță drojdie, 1 linguriță ulei de măsline, sos de roșii (ulei, usturoi, pastă de tomate), mozzarella, busuioc
- Mod de preparare: Se face aluatul cu apă călduță, se lasă să crească o oră. Sosul se prepară din ulei, usturoi și pastă de tomate. Aluatul se întinde în două cercuri, se unge cu sos, se adaugă mozzarella și busuioc, se coace la 240°C pe rândul superior 8-10 minute.
- Cheesecake din conopidă
- Ingrediente: ½ conopidă, 1 felie de pâine integrală, 1 ou, 30 g brânză cheddar, ceapă verde, piper
- Mod de preparare: Conopida se gătește la aburi până se înmoaie. Pâinea se blenduiește, se adaugă conopida, oul, piperul, se mixează grosier. Se formează 8 porții, se coc 20 de minute până se rumenește marginea, se servește cu ceapă verde.
- Pulpe de pui cu ardei și sos verde
- Ingrediente: pulpe de pui, supă de pui, ulei, ardei grași, ceapă, usturoi, cuscus, pătrunjel, busuioc, ceapă verde, capere, lămâie, sare, piper
- Mod de preparare: Cuptorul la 220°C. Se fierbe supa, se adaugă cuscusul, se acoperă. Pulpele se rumenesc, apoi se adaugă ardei, ceapă și usturoi în ulei. Se coace în cuptor 10 minute. Sosul se pregătește din pătrunjel, busuioc, ceapă verde, ulei, capere și zeama de lămâie. Se amestecă cuscusul cu furculița și se servește cu pui și sosul verde.
În plus, există o mulțime de idei și rețete în text despre supe, supe-cremă, diverse umpluturi, paste, quicheuri, clătite sărate, chifteluțe, biscuiti de casă din ovăz și banane și multe alte variante, toate orientate spre variate grupele alimentare, pentru o alimentație echilibrată, ușor de adaptat vârstei și preferințelor copilului de 2 ani.
Ghid practic pentru organizarea meselor și implicarea copilului
- Lasă copilul să participe la pregătirea meselor: spălatul legumelor, sortarea alimentelor, aranjarea pe farfurie, pregătirea ingredientelor pentru rețete simple.
- Oferă porții mici și repetă-mișcarea la gustări, asigurând varietate în plante, proteine și carbohidrați complecși.
- Folosește prezentări colorate, porționare în forme distractive, și oferă o varietate de texturi pentru a stimula explorarea gusturilor.
- Este important să nu forțezi copilul să mănânce; în loc, creează un mediu plăcut și încurajează încercările noi în mod calm și răbdător.
Fructele, legumele, iaurtul, avocado, quinoa, spanacul și conținutul de calciu sunt elemente frecvent menționate în cadrul acestui plan săptămânal. O varietate de rețete includ supe cremă cu dovleac și cardamom, supe simple de legume, paste cu sosuri ușoare, snitele sau chifteluțe din legume, și garnituri din legume coapte sau sotate.
5 idei de PRÂNZ pentru copii| Andreea Oslobanu
În final, ai la îndemână o colecție de rețete și idei pentru prânzuri sănătoase, pline de nutrienți, adaptate vârstei 2 ani și aptitudinilor copilului, menit să faciliteze diversificarea și să minimizeze mesele dificile, oferind în același timp plăcere și hrănire optimă pentru întreaga familie.
tags: #meniu #bebe #pranz #2 #ani