Diversificarea hranei bebelușului este o etapă esențială pentru o dezvoltare armonioasă și sănătoasă, în care copilul începe să se obișnuiască cu hrana solidă și cu noi alimente. Diversificarea hranei bebelușului poate pune în dificultate proaspetele mamici, mai ales din cauza faptului că grija față de copii și teama de primele reacții ale acestora la mâncare solidă par să umbrească uneori bucuria trecerii la etapa următoare. Nu este o etapă tocmai ușoară dacă este primul bebe, însă trebuie să ai încredere că o vei depăși cu brio. Inceperea diversificarii reprezintă o provocare pentru orice părinte, iar gândul că micuțul poate să aibă anumite reacții la anumite alimente ne face să trecem prin n și n stări. Nu ezita să citești sau să ceri sfaturi medicului, mamei sau prietenelor.
Diversificarea s-a schimbat enorm față de acum 20 de ani, spre exemplu, iar o idee bună ar fi ca mamele să urmărească specificațiile OMS pentru a ști exact care sunt etapele trecerii la hrana normală în cazul bebelușilor. Ce nu s-a schimbat însă, este hrănirea bebelușului cu mâncare pasată sub formă de piure bebe, care îl ajută pe acesta să simtă diferite gusturi și texturi noi, cu riscuri mai mici de a se îneca. Hranirea bebelușului cu piure bebe îl ajută pe acesta să facă cunoștință cu hrana, descoperind astfel și altceva în afara de lapte (matern sau formulă).
Schemele de diversificare cuprind majoritatea alimentelor ce pot fi combinate, încă de la vârsta de 6 luni, drept pentru care este lesne de încropit un meniu zilnic pentru micuțul bebeluș. Diversificarea se face în mod normal la 6 luni, însă există și situații când medicul apreciază că diversificarea să fie începută chiar și la 4-5 lunici. În cazul în care medicul apreciază ca la o vârstă mai timpurie este necesară diversificarea, atunci părinții pot începe introducerea solidelor de la 4 sau 5 luni. Un exemplu în acest sens este cazul refluxului gastric, caz în care este necesar să se adapteze rețete de piure bebe 4 luni sau rețete de piure bebeluși 5 luni, după caz.
Când începe diversificarea hranei pentru bebeluși
Diversificarea la bebeluși poate începe de la 6 luni, iar înainte să o începi este important ca bebelușul să manifeste următoarele semnale:
- Poate sta în fund singur și își ține capul drept.
- Își coordonează bine mâinile, ochii și gura, astfel încât se poate uita la mâncare, o poate apuca cu mâinile și o poate duce singur la gură.
- Nu mai are reflexul de a respinge mâncarea cu limba, ceea ce l-ar împiedica să înghită hrana.
Sfaturi utile atunci când începi diversificarea hranei la bebeluși
Înainte de a începe diversificarea la bebeluși, trebuie să ții cont de câteva aspecte importante:
- Introdu câte un singur aliment nou la fiecare 4 zile.
- Odată ce ai introdus un aliment nou, obișnuiește-l progresiv să mănânce. Începe cu o linguriță, apoi 2 și 3 lingurițe, până ajungi la cantitatea recomandată pentru vârsta bebelușului. Când știi că bebe e sătul, oprește-te pentru a nu crea aversiuni și opoziție.
- Nu adăuga zahăr sau sare atunci când prepari mâncărurile pentru bebeluș. Cantitățile necesare se găsesc în legume și fructe, iar folosirea lor în exces poate provoca probleme de sănătate, mai ales că rinichii bebelușilor nu pot procesa sarea până la vârsta de un an.
- Asigură-te că bebelușul nu este alergic la unele ingrediente sau alimente pe care le folosești pentru a prepara mâncarea.
- Odată ce ai început diversificarea, nu trebuie să încetezi să îi mai oferi lapte. Pe măsură ce se va adapta noii alimentații, bebelușul va începe să consume treptat mai puțin lapte, lăsând loc meselor solide.
- Investește într-un sistem inteligent de preparare a hranei pentru bebeluș, astfel încât să îi poți oferi alimente bogate în vitamine și minerale.
Ce alimente poți să introduci în diversificare
Primele alimente cu care poți să începi diversificarea la bebeluși pot fi legumele, fructele sau cerealele. Medicul pediatru îți poate recomanda cu exactitate care este grupa de alimente potrivită pentru bebeluș. În general, bebelușii care au o greutate mică trebuie să înceapă diversificarea cu cereale, însă, în cele mai multe cazuri, diversificarea poate începe prin introducerea fructelor și legumelor.
Debutul diversificării coincide cu momentul în care trebuie să îi oferi și apă celui mic, așadar caută cea mai bună cană anticurgere pentru bebeluși. Cea mai ușoară modalitate de a introduce hrana solidă în alimentația bebelușului este să prepari piureuri hrănitoare, care să îi asigure cantitatea necesară de vitamine și nutrienți pentru o dezvoltare armonioasă.
În prima etapă de diversificare este indicat să folosești câte un singur ingredient atunci când prepari piureurile pentru bebeluși. Astfel, vei putea să observi mult mai ușor dacă bebelușul este alergic la unul dintre ingredientele pe care le folosești. Odată ce ai siguranța că poate tolera anumite ingrediente, poți încerca să le combini, pentru a da mâncărurilor mai multă savoare. Odată ce copilul se obișnuiește cu noile alimente, poți începe sa diversifici meniul și cu piureuri preparate cu mai multe ingrediente. Numărul de mese zilnice va crește treptat, astfel că între 6 și 8 luni, copilul poate avea 2-3 mese pe zi, urmând ca până la vârsta de un an să aibă 4 mese pe zi, dar și maximum 2 gustări sănătoase, în special fructe.
Între 7 și 9 luni poți începe să introduci alimente precum sparanghelul, sfecla, spanacul, kiwi, pepenele sau afinele. De la 8 - 9 luni poți adăuga în piure și puțină smântână, iar în jurul vârstei de 8 luni poți introduce și cerealele în alimentația bebelușului, în cazul în care nu ai început diversificarea cu ele. Evită alimentele care pot provoca flatulență până la vârsta de un an. Acestea pot fi fasolea, ceapa, varza sau broccoli.
Rețete de Piureuri pentru Bebeluși
Piureurile pentru bebeluși se prepară ușor și rapid. Îți prezentăm mai jos câteva rețete sănătoase și hrănitoare de piureuri, pentru diversificarea la bebeluși:
Piure de morcovi
Pentru prepararea piureului ai nevoie de doi morcovi de dimensiune medie pe care îi cureți de coajă, îi clătești bine în apă rece, îi tai rondele și îi pui la fiert timp de 20 de minute. Dacă ai un aparat de gătit cu aburi, poți pregăti morcovii în acesta, mult mai rapid. Când sunt fierți, îi poți pasa folosind o furculiță sau un blender, până când devin ca o pastă fină. Adaugă la final o lingură de lapte sau formulă (preparată, nu praf) pentru a mai înmuia puțin piureul de morcovi. Poți prepara acest piure și cu morcovi copți, care sunt mai aromați și mai dulci decât cei fierți. Începând cu vârsta de 8-9 luni poți adăuga în piure și puțin ulei de măsline.
Beneficii: morcovii sunt bogați în vitamina A și betacaroten, care îmbunătățesc vederea și ajută la menținerea sănătății ochilor.
Piure de dovlecel sau zucchini
Curăță dovlecelul de coajă și de sâmburi și apoi trece-l printr-un jet de apă rece. După ce îl feliezi, îl poți prepara la aburi sau îl poți fierbi în puțină apă. Când este fiert, îl amesteci bine într-un blender până devine o pastă consistentă.
Beneficii: piureul de dovlecel pentru bebeluși este bine tolerat de sistemul digestiv, mai ales dacă au probleme cu constipația. Dovlecelul este bogat în vitamine (A, C și B), minerale (magneziu, potasiu, cupru, zinc, mangan) și are un conținut ridicat de fibre care ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv.
Piure de cartof dulce
Ai nevoie de un cartof dulce pe care să îl cureți de coajă și să îl clătești bine sub un jet de apă. Îl tai apoi în cuburi mici și îl pui la fiert în apă. Odată ce cartoful a fiert, îl poți pasa cu un blender până când devine o pastă fină.
Beneficii: cartofii dulci sunt nutritivi și conțin vitamine, minerale (potasiu, magneziu) și fibre. La fel ca morcovii, sunt o sursă bogată de betacaroten.
Piure de piersici
Pentru prepararea piureului ai nevoie de șase piersici pe care le cureți de coajă și apoi le tai felii subțiri. Le poți fierbe la baie de aburi sau într-un steamer, timp de 15 minute. Când piersicile sunt gata, le pasezi cu un blender și le servești după ce piureul se răcește.
Beneficii: piersicile conțin betacaroten, vitaminele B, C, E și minerale și ajută la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățesc vederea și combat afecțiunile digestive, în special constipația.
Piure de mere
Ai nevoie de 2 sau 3 mere mari, care pot fi și din soiuri diferite. Spală merele sub un jet de apă, curăță coaja, taie-le în felii subțiri și pune-le la fiert în apă. După ce au fiert bine, pasează-le cu un blender până când devin un piure fin. Poți adăuga și o linguriță de scorțișoară, pentru mai multă aromă.
Beneficii: mărul este printre primele alimente recomandate pentru diversificarea alimentației bebelușului. Merele sunt o sursă bogată de vitamina C, iar un măr mediu conține opt miligrame de vitamina C, ceea ce înseamnă 40% din doza zilnică recomandată pentru un bebeluș de șase luni. Pe lângă vitamina C, merele mai conțin potasiu, calciu, fosfor, magneziu, cupru și fier. Acestea susțin tranzitul intestinal și ajută bebelușii care au probleme cu constipația.
Piure de avocado
Ai nevoie de un avocado copt, 50 ml de lapte și o linguriță de zeamă de lămâie. Taie avocado în jumătate și curăță miezul cu o lingură. Pune miezul într-un blender și amestecă-l cu lapte până ce capătă o textură cremoasă. La final, adaugă și o linguriță de zeamă de lămâie. Aceasta va împiedica piureul de avocado să oxideze, schimbându-și culoarea și gustul.
Beneficii: Avocado conține mai mult potasiu decât o banană, dar și acid folic, vitamina B6 și magneziu. În plus, avocado oferă necesarul de fibre care ajută la reglarea tranzitului intestinal al bebelușului.
Piure de mazăre cu mentă
Piureul de mazăre cu mentă îl poți introduce în hrana copilului după 7 luni. Pune la fiert într-o oală cu apă 500 gr de mazăre și câteva frunze de mentă. După ce au fiert bine, pune-le în blender și amestecă bine până când devine o pastă omogenă.
Beneficii: Mazărea este bogată în fibre, esențiale pentru o digestie sănătoasă, energizează organismul și întărește sistemul imunitar. Totodată, mai conține vitaminele A, B, C, K, calciu, fier și cupru.
Piure de pepene galben și banane
Adaugă într-un blender o cană de pepene galben tăiat cubulețe, o jumătate de cană de banane și două linguri de iaurt. Amestecă bine ingredientele până devin o pastă omogenă.
Beneficii: bananele conțin potasiu, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți și ajută la menținerea unui tranzit intestinal echilibrat. Pepenele galben conține vitaminele A și C și este o sursă bogată de betacaroten, care ajută la îmbunătățirea vederii.
Piure de pere și banane
Spală bine para și curăță-i coaja. Taie apoi para în felii și adaugă și banana, tăiată felii. Așază bucățile de fructe pe o hârtie de copt, pe care o strângi din capete, ca pe un coșuleț. Pune apoi hârtia de copt cu fructele într-un vas de sticlă termorezistent și lasă-le la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. După ce se răcesc, le poți pune în blender și mixa până când amestecul devine omogen. Perele pentru piure mai pot fi preparate la abur pentru că vor păstra cei mai mulți nutrienți.
Beneficii: perele conțin cupru și cobalt, necesare pentru sinteza vitaminei B2, dar și potasiu, fier, calciu și magneziu. Perele ajută la menținerea unui tranzit intestinal echilibrat.
Piure de mere cu ovăz și goji
Spală mărul sub un jet de apă, curăță-l de coajă și taie-l felii. Adaugă-le într-o oală cu apă, împreună cu câteva fructe goji și lasă-le să fiarbă. După ce au fiert, pune o mână de ovăz peste fructe și mixează bine folosind un blender.
Beneficii: ovăzul, fiind o sursă bogată de fibre solubile, calciu, mangan, seleniu, zinc, proteine vegetale, vitaminele E și B1 previne constipația, iar vitamina B1 este esențială pentru a-i oferi energie bebelușului.
Prima mâncare a bebelușului - Ghidul complet pentru începerea alimentației solide
Diversificarea la bebeluși trebuie să fie făcută într-un mod echilibrat și este perioada în care copiii se pot obișnui cel mai ușor cu noi alimente. Prepararea unor piureuri de legume și fructe este o modalitate rapidă și ușoară de a-i oferi bebelușului o mâncare sănătoasă și delicioasă.
tags: #retete #piure #bebe #6 #luni #iepure