Despre diversificare. Alimentația sugarului și a copilului mic este esențială pentru sănătatea sa ulterioară și a viitorului adult. Primii doi ani de viață sunt cu atât mai importanți, cu cât, în această perioadă, creșterea și dezvoltarea au cel mai accelerat ritm. În acest sens, Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Societatea Europeană de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică, dar și Asociația Americană de Pediatrie recomandă ca, cel puțin în primele 4-6 luni de viață, bebelușul să fie hrănit cu lapte matern.
Ceea ce ai nevoie pentru începutul diversificării alimentare
Un set pentru diversificare la bebeluși bine pregătit te va ajuta să parcurgi acest proces mai ușor, organizat și în siguranță.
Tipuri de diversificare
Pediatrii recomandă două modalități de a începe diversificarea, fiecare dictată de statusul ponderal al sugarului.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate mai mică în raport cu vârsta
Alimentația complementară se va iniția cu cereale, deoarece acestea au un aport caloric ridicat, dar și un conținut mare de fibre alimentare. Inițial, i se vor administra sugarului de 4-6 luni cereale fără gluten, care sunt ușor de asimilat și hipoalergenice (orez, porumb, tapioca etc). Treptat, se vor introduce și cereale cu gluten (pe bază de grâu, orz, secară), pentru a reduce riscul de apariție a bolii celiace (alergia la gluten), dar și a diabetului zaharat de tip I. Introducerea cerealelor mai are un avantaj: acestea conțin fier și asigură, astfel, suplimentul atât de necesar la această vârstă.
D diversificarea la bebeluși cu o greutate normală sau mai mare în raport cu vârsta
În acest caz, diversificarea se va iniția cu supă crema de legume (morcovi, cartofi, păstârnac, pătrunjel etc), deoarece acestea reprezintă o sursă bogată de amidon, vitamine, fibre și săruri minerale.
Diversificarea în funcție de vârstă
Diversificarea la 4-6 luni
La sugarul de 5-6 luni există în mod normal o maturizare neurologică, necesară trecerii de la alimentația exclusiv lactată la alimentația semisolida. În această etapă, sucul de fructe sau alte băuturi îndulcite nu este diversificare; au aport caloric ridicat, dar nu beneficii nutriționale. Din punct de vedere al aparatului digestiv, erupția dentară este importantă, dar nu indispensabilă. Organele digestive sunt pregătite să digere proteine, glucide și lipide prin maturizarea funcțiilor digestive. Funcția renală este suficient de bine dezvoltată pentru a tolera alimente cu încărcătură osmotică mai ridicată. Principiile de bază la începutul diversificării: copilul trebuie să fie sănătos, nu bolnav; nu introduce simultan mai multe alimente noi în aceeași zi; între două alimente noi să treacă 2-3 zile; crește treptat cantitatea; alimentul de diversificare să fie introdus cu lingurița înainte de lapte; să se păstreze ordinea: adaugă alimentul complementar înainte de masa principală; sugarul își va scădea automat cantitatea de lapte pe măsură ce crește volumul solidelor; preferabil să se ofere alimentul de diversificare cu lingurița sau cana, nu din biberoane; nu-i da ceai sau alte băuturi cu conținut caloric ridicat, deoarece scad absorbția fierului; oferă apă, deoarece unii sugari pot avea nevoie de lichide suplimentare. Se recomandă începerea diversificării cu legume, nu cu fructe datorită preferinței pentru gustul dulce.
Diversificarea pas cu pas și un plan de exemplu pentru 6 luni
Un tabel de diversificare de la 6 luni pe zile poate ajuta să organizezi introducerea alimentelor într-un mod simplu, sigur și progresiv. Iată un plan de diversificare la 6 luni pentru o săptămână: Ziua, Masa solidă introdusă, Luni: 1-2 linguri piure de morcov; Marți: piure de morcov (cantitate crescută); Miercuri: piure de morcov cu puțin ulei de măsline; Joi: piure de dovlecel; Vineri: piure de dovlecel + morcov; Sâmbătă: piure de cartof alb; Duminică: piure de cartof + morcov. Diversificarea pas cu pas presupune mai mult decât o ordine prestabilită; este un proces adaptativ, iar ritmul bebelușului contează. Observă semnalele de saturație sau refuz și nu forța alimentația. O relație sănătoasă cu mâncarea se construiește încă din primele luni de diversificare. Cu ajutorul medicului pediatru, poți crea un tabel adaptat la preferințele și alergiile micuțului tău.
Diversificarea la 7-8 luni
De la această vârstă, poți introduce în alimentația sugarului și alt tip de carne decât cea de pasăre (vită sau pește). Poți oferi ficat de pasăre fiert sau ou fiert tare. ESPGHAN recomandă să nu se mai aștepte introducerea albușului după vârsta de un an. Pentru diversificarea la 7 luni, aportul de carne trebuie menținut la 30-50 g pe zi. În funcție de momentul diversificării, după supa cremă de legume cu proteine, poți înlocui o masă de lapte cu una de fructe, respectând selectivitatea (nu două fructe noi într-o zi) și progresivitatea (cantitate mică inițial, apoi creștere). Dacă bebelușul are o greutate mică, poți amesteca fructele cu biscuiți pentru bebeluși sau cu un produs făinos instant, apoi îl poți combina cu iaurt proaspăt sau brânză de vaci.
Diversificarea la 8-12 luni
Gama alimentelor se lărgește (mămăligă, budincă, papanași, pește, legume, boabe: mazăre, fasole etc). Se poate lăsa granulația mai mare; în jurul vârstei de 10 luni apare o fereastră critică pentru introducerea alimentelor sub formă de bucățele. Copiii se descurcă mai bine dacă pot mânca singuri.
Rețete pentru diversificare la bebeluși
Poți folosi preparate industriale în diversificarea sugarului (borcănașe), dar poți încerca și rețete de casă:
- Piure de avocado și dovlecel (de la 6 luni): avocado copt, dovlecel fiert, blend și amestec. Avocado aduce grăsimi sănătoase și nutrienți ca A,B6, C, K, E, calciu, potasiu, fier.
- Pastă de broccoli cu cartof (de la 8 luni): broccoli fiert cu cartof, blend.
- Ciorbă de zarzavat cu carne de curcan (10-12 luni): carne de curcan fiartă cu legume, blend, fără sare.
Alimente de evitat în diversificare: maioneza, ciocolata, gemurile, snacksurile, chipsurile; ouă crude; sare, zahăr; mierea înainte de 1 an (risc de carii și botulism); condimente puternice ca piperul, preferând plante aromatice (pătrunjel, usturoi) după ce copilul le acceptă.
Diversificarea pas cu pas - recomandări practice
MedLife este alături de părinți cu sfaturi specializate; importanța este ca alimentele să fie variate, proaspete, fără conservanți și fără exces de sare și zahăr. Porțiile trebuie adaptate vârstei și nevoilor copilului; dacă copilul nu termină masa, oferiți o cantitate mai mică la următoarea masă. Hrana nu trebuie folosită ca recompensă sau modalitate de a demonstra afecțiune. Deciziile privind alimentele le iau părinții, iar copilul decide cât și dacă mănâncă. Necesită un echilibru între proteine, glucide, lipide, fibre, vitamine și minerale.
Alimentația după vârsta de 1 an și orientări pentru adolescentă
După vârsta de un an, copiii pot primi lapte matern sau formulă; după doi ani pot începe produsele lactate fermentate și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, în porții moderate (aproximativ 50 g). Proteinele, în special carnea slabă, sunt esențiale; oul pe săptămână, un pic de unt sau smântână, cerealele limitate la aproximativ 30 g. În timpul creșterii, aportul de calorii trebuie să se raporteze la sex și nivelul de activitate; în adolescență, poate fi necesar un plan nutrițional individualizat cu atenție la recomandările medicului de familie sau nutriționist.
Recomandări pentru o alimentație echilibrată în familie
Este esențial să creezi exemple pozitive; alimentația sănătoasă se formează în copilărie prin modelare. Evită reward-urile alimentare și limitează dulciurile; promovarea unei diete variate, proaspete, fără exces de sare și zahăr ajută copiii să dezvolte obiceiuri durabile. În intervalul 4-8 ani, alimentația copiilor poate fi adaptată echipei familiale, cu trei mese principale și două gustări, asigurându-se un aport caloric adecvat (exemplu: 1800 kcal/zi pentru băieți, 1600 kcal/zi pentru fete, ajustat cu activitatea fizică).
When & How to Start Solid Foods for Your Baby | AAP
La SANADOR poți beneficia de consultații de gastroenterologie pediatrică pentru diagnosticul și tratamentul tulburărilor digestive, precum diaree, constipație, alergii sau intoleranțe. Metodele includ analize și investigații necesare pentru un diagnostic rapid și corect.
tags: #se #scoate #de #la #consum #bebe