La fel ca brioșele cu afine, aceste brioșe baby-friendly cu banane și zmeură (fără zahăr) sunt printre gustările noastre preferate cînd plecăm la drum și nu numai. Cel mai des le pregătim pe perioada verii, atunci când avem zmeură proaspătă, dar ne bucurăm de ele chiar și iarna, folosind fructe congelate. Copiii adoră aceste brioșe baby-friendly cu banane și zmeură (fără zahăr). Fie că alegi să faci brioșe dulci sau brioșe „sărate”, acestea sunt ideale pentru începutul autodiversificării, datorită formei și consistenței pufoase, ceea ce le face potrivite pentru bebeluși cu vârsta minimă de 6 luni, dar și pentru copii mai mari.
Aroma zmeurii se combină foarte bine cu gustul dulce al bananelor, folosite pe post de îndulcitor natural. De cele mai multe ori nu le poți refuza micile pofte și trebuie să fii atent la dulciurile și deserturile pe care alegi să le oferi. Fiind o rețetă simplă și ușor de făcut, poate fi realizată în mai multe variante, utilizând diferite tipuri de fructe. Brioșele cu mango și cocos pot fi un desert foarte apreciat de cei mici. Mai apoi incorporează ingredientele uscate peste cele lichide și toarnă compoziția obținută în formele de brioșe. Fructele de pădure au un farmec aparte, o aromă delicioasă și un miros apetisant. Este imposibil să nu le iubești.
Într-un bol încăpător pune laptele, ouăle, vanilia, praful de sare și uleiul. O altă rețetă care merită încercată este cea de brioșe cu iaurt și fructe. Noi am ales să vă vorbim aici, despre varianta de brioșe cu iaurt și banane. Aprinde cuptorul la 180 de grade și pregătiți o tavă specială pentru brioșe sau forme speciale. Toarnă compoziția în forme și băgă-le la cuptor pentru 35 de minute. O altă idee de brioșe poate fi cea de brioșe cu fructe și ciocolată. Mixează bine ouăle până obții o compoziție spumoasă, apoi adaugă treptat zahărul, zahărul. Zmeura, caisele și coacăzele nu sunt doar niște fructe gustoase și aromate de sezon, acestea au și numeroase beneficii pentru sănătate fiind o reală sursă de vitamine, minerale și nutrienți.
Amestecă făina cu praful de copt, sarea și zahărul. În alt bol amestecă iaurtul cu untul topit și ouăle și adaugă peste făină. La această rețetă dacă vei înlocui zmeură cu caise și câțiva fulgi de cocos, vei obține niște brioșe cu caise, pufoase și aromate. Dacă ești curios și de alte arome poți apela și la ajutorul altor fructe. În cele ce urmează o să-ți prezentăm câteva rețete clasice și ușoare de brioșe cu fructe congelate.
Afinele au foarte multe beneficii pentru sănătatea noastră și sunt și foarte gustoase. Copii le vor iubii cu siguranță, și nu doar ei. Untul se scoate la temperatura camerei cu cel puțin 30 de minute înainte pentru a se înmuia. Poți folosi aceeași rețetă și pentru a prepara brioșe cu căpșuni congelate sau de ce nu brioșe cu mure congelate. Trebuie doar să înlocuiești fructele pe care le folosești iar restul pașilor rămân neschimbați. Dacă vrei să-ți impresionezi invitații cumpără din start mai multe tipuri de fructe congelate și fă o porție de brioșe cu mai multe tipuri de fructe. Pe lângă fructele proaspete sau cele congelate, poți oricând să apelezi și la fructele confiate. Acestea sunt ideale pentru gustări simple sau deserturi rapide. După preferințe acestea de pot orna cu frișcă sau gem. Doar nu crezi că la acest preparat simplu și gustos nu există și o variantă de post.
Pentru început spală fructele și lasă-le la scurs. Adaugă și gemul, esența de vanilie și la sfârșit treptat uleiul. Dacă ești fan fructe sau pur și simplu fan ai unul desert dulce, toate rețetele de mai sus trebuie încercate. Alimente introduse săptămâna aceasta: nucile caju. Luni, 15 august Mic dejun: Friganele cu ricotta. Prânz: Ciorbă de perișoare. A fost pentru prima dată când i-am dat ciorba și i-a plăcut. Am făcut ciorba cum o facem în mod normal pentru noi, însă ei i-am păstrat o porție fără sare, piper sau smântână. Alimente introduse săptămâna aceasta: măslinele. Luni, 1 august Mic dejun: Fructe. Prânz: Chifteluțe de legume cu sos de avocado. Minunată rețetă asta! Am pregătit-o și ca aperitiv când am avut musafiri și a avut succes. Gustare: 2 nectarine. Cină: Budincă de mei cu mere. Marti, 2 august Mic dejun: Fructe. Prânz: Frittata cu broccoli, praz și ardei copt. Alimente introduse săptămâna aceasta: niciun aliment nou.
Luni, 4 iulie Mic dejun: Fructe. Prânz: Carne de vită cu spanac, morcov, ceapă, usturoi și sos de roșii. Gustare: Tartină cu salată de vinete. Cină: Iaurt cu semințe de in și semințe de chia. Marti, 5 iulie Mic dejun: Măr și pară. Gustare: Păr și caisă. Prânz: Supă cremă de mazăre cu sparanghel. Alimente introduse săptămâna aceasta: niciun aliment nou săptămâna aceasta. Luni, 6 iunie Mic dejun: Smoothie cu banană, cireșe și avocado. Gustare: Cireșe. Prânz: Frittata cu spanac, dovlecel, leuștean și usturoi verde. Gustare: 2 brioșe cu cireșe. Aici găsiți rețeta. Diferenta este că am înlocuit afinele cu cireșe. Cina: Terci din fulgi de ovăz cu măr, stafide și scorțișoară. Imi place Jamila Cuisine. Orice rețetă de-a ei am făcut, a ieșit. Singura problemă este că rețetele ei nu sunt tocmai baby și silueta-friendly așa că le adaptez. De acolo vine și povestea acestor brioșe. Reteta originala o găsiți aici.
Rețete detaliate de brioșe pentru bebeluși și sugestii de diversificare
- Brioșe cu banane (fără zahăr)
- Ingrediente: 2 banane coapte, 150 g făină integrală, 1 ou, 50 ml lapte (sau lapte vegetal), 1 linguriță praf de copt, 1 lingură ulei de cocos (opțional).
- Mod de preparare: Pasează bananele până devin piure, bate oul cu lapte, amestecă cu făina și praful de copt, încorporează compoziția umedă și bananele, toarnă în forme și coace 20-25 de minute până capătă culoare aurie.
- Vârsta recomandată: peste 8 luni; prezentare: gustare sau desert.
- Brioșe cu iaurt pentru bebeluși
- Ingrediente: 150 g iaurt natural, 100 g făină integrală, 1 ou, 1 linguriță praf de copt, 1 lingură ulei de măsline, 1 măr ras (opțional).
- Mod de preparare: Bate oul, adaugă iaurtul și uleiul, încorporează făina cu praful de copt, adaugă mărul dacă dorești, toarnă în forme și coace 20 de minute.
- Vârsta recomandată: după 8 luni; textura-cremoasă, alternativă către diferite fructe.
- Brioșe cu morcov și dovlecel
- Ingrediente: 1 morcov mic ras, 1 dovlecel mic ras, 150 g făină de ovăz, 1 ou, 1 linguriță praf de copt, 50 ml lapte de migdale (sau lapte obișnuit), 1 lingură ulei de cocos.
- Mod de preparare: Bate oul, adaugă laptele și uleiul, încorporează făina de ovăz și praful de copt, adaugă morcovul și dovlecelul, coc 20-25 de minute.
- Brioșe cu fulgi de ovăz și afine
- Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz, 1 banană pasată, 100 g afine, 1 ou, 50 ml lapte, 1 linguriță praf de copt.
- Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180°C, amestecă oul cu banana și laptele, adaugă fulgii și praful de copt, incorporează afinele, toarnă în forme și coace 20 de minute.
- Brioșe cu măr și scorțișoară
- Ingrediente: 1 măr mare ras, 150 g făină integrală, 1 ou, 50 ml lapte, 1 linguriță praf de copt, 1/2 linguriță scorțișoară, 1 lingură ulei de cocos.
- Mod de preparare: Bate oul cu laptele și uleiul, adaugă făina, praful de copt, scorțișoara și mărul ras, toarnă în forme și coace 20-25 de minute.
- Brioșe cu dovleac și nucă de cocos (fără zahăr)
- Ingrediente: 150 g piure de dovleac, 100 g făină de cocos (sau făină de ovăz), 1 ou, 1 linguriță praf de copt, 50 ml lapte de cocos (sau lapte obișnuit), 1 lingură ulei de cocos, 1/2 linguriță scorțișoară (opțional).
- Mod de preparare: Amestecă oul cu piureul de dovleac, laptele și uleiul, adaugă făina și praful de copt, scorțișoara dacă folosești, coc 20-25 de minute.
Poți face brioșe sărate din dovlecel ras, ou, brânză rasă, morcov și iaurt sau din alte combinații de legume, brânzeturi și lactate adaptate vârstei copilului. Aceste rețete sunt ușor de adaptat în funcție de preferințe și de alergiile potențiale. CITEȘTE ȘI: Brioșe cu morcovi și ovăz; Rețetă de brioșe cu banane; Brioșele cu banane - textură moale, dulci natural.
Recomandări despre diversificare și alimentație pentru bebeluș
- Introdu alimentele rotunde precum afinele tăiate în 4 sau aplatizate între degetele mari și arătător pentru siguranță.
- Carnea, cerealele integrale și fierul sunt importante în dieta în debutul diversificării.
- Fără sare și zahăr la început de diversificare. Adaugă condimente moderat și evită sucurile din fructe în primele luni.
- Oul ar trebui introdus treptat, în funcție de recomandarea medicului, gătit bine.
- Încurajează bebelușul să exploreze texturi și să participe la pregătirea hranei, fără ecrane în timpul diversificării.
- Poți introduce alimente noi în porții mici, repetând treptat introducerea pentru a observa eventuale alergii.
Cum să faci brioșe cu banane mici și afine
În afara brioșelor, există și alte rețete prietenoase cu bebelușii: piureuri de fructe și legume, biscuiți fără zahăr, clătite din banane și ovăz, budincă pe bază de orez, și brioșe sărate cu iaurt. O rețetă rapidă de biscuiți pentru bebeluși cu ovăz și mere poate fi o gustare perfectă, iar clătitele din banane și ou pot fi un mic dejun simplu, iar opțiunile pot fi extinse cu fructe, nuci sau semințe, în funcție de vârsta și toleranța bebelușului.
Oricare variantă alegi, asigură-te că ingredientele au fost introduse în dieta bebelușului și că nu există alergii cunoscute. Dacă totul este în regulă, poți experimenta cu diferite rețete sănătoase pe bază de fructe, legume, brânzeturi și cereale.
tags: #sunt #bune #briosele #pt #bebe #de