Supa de morcovi poate fi oferita de la varsta de 6 luni a bebelusului. Curata de coaja morcovii, pastarnacul, telina, dovlecelul si taie totul in cubuleţe. Apoi pune-i la fiert. Dupa ce au fiert legumele, scoate din zeama si paseaza-le cu ajutorul robotului de bucatarie. Adauga si zeama de supa, dand totul inca o data in clocot. La sfarsit adauga uleiul de masline si patrunjelul. Aceasta reteta a fost trimisa de Iuliana F.
IMPORTANT: Informatiile din acest articol sunt niste recomandari cu caracter facultativ si informativ, care nu inlocuiesc indicatiile date de medicul pediatru care urmareste evolutia copilului tau. Copilul tău a împlinit vârsta de 6 luni şi încă nu ai adăugat morcovul în alimentaţia lui? Este momentul să o faci! Pentru a beneficia de toate vitaminele acestuia, morcovul trebuie gătit, deoarece, prin fierbere, fibrele sunt mult mai ușor de absorbit în organism. Nu uita! Există nenumărate metode prin care bebelușul tău poate consuma morcovul. Diversificarea alimentației se poate începe la 5-6 luni cu un piure, fie simplu, fie în combinație cu alte legume, sau cu o supă. Dacă alegi să îi dai suc de morcov, începe prin administrarea unei cantități reduse, pentru început.
Piure de morcovi cu mere: ingrediente, pregătire, variații
Ingredientele necesare pentru a prepara un Piure de morcovi și mere sunt: 1-2 morcoci, 2 linguri de lapte, brânzică calcică făcută în casă și 1 măr. Începe rețeta prin a spăla morcovii și mărul și a le pune intr-o tavă la cuptor. Mărul se va coace înaintea morcovilor, așa că, scoate-le pe rând. După ce s-au făcut toate legumele, începi să le pasezi bine și să le amesteci. Într-un alt castron prepară brânzica alături de lapte. Le poți mixa mult mai bine cu ajutorul unui blender. La final adaugă și morcovul cu mărul și amestecă bine. Adaugă produsul final într-un recipient.
După vârsta de 9 luni poți să prepari o Supă de morcovi. Se prepară proaspătă, din 1 morcov, 1/4 cană de lapte, 1/4 ceapă mică, alte legume (de exemplu dovlecel) și 1/4 lingură de unt. Spală bine morcovul și curăță ceapa. După ce le tai cubulețe trebuie să le pui la fiert. După ce acestea au fiert le poți pasa cu ajutorul unui blender pentru a obține o pastă.
Salată de morcovi cu țelină și ingrediente pentru diversificare
Pentru o salată de morcovi cu țelină folosim ca și ingrediente: morcovi, lămâie, ulei de măsline, un praf de sare, rădăcină de țelină și pătrunjel. Se spală foarte bine morcovul și țelina, iar după ce le-ai curățat începi să le dai prin răzătoare. Amestecă bine legumele cu sare și ulei de măsline.
Budincă cu morcovi: rețetă pentru 2 porții
Pentru Budincă cu morcovi avem nevoie (pentru 2 porții) de 2 morcovi, 1 ou, 1/2 linguriță de praf de vanilie, 50 grame de brânzică de vaci și 1/2 linguriță de unt. Mod de preparare: Pune morcovii curățați și tăiați cubulețe în apă la fiert timp de 15 minute. După ce au fiert amestecă bine cu blenderul. Adaugă și ouăle și brânza de vaci alături de unt și lingurița de praf de vanilie. Atenție, consumul prea mare de morcovi sau de alte legume bogate în betacaroten, va colora pielea - fenomen numit carotenemie și care apare adesea la copii, deoarece alimentația lor este bogată în morcovi, această legumă fiind printre primele introduse în alimentația bebelușilor în etapa de diversificare.
Precauții, efecte și termeni medicali importanți
Intr-adevar, morcovul formeaza un fel de pansament in interiorul intestinului. Dar efectul terapeutic depinde, in acest caz, la fel ca la medicamente, de cantitatea ingerata. Orice produs alimentar usor alterat, dar si mainile murdare pot determina aparitia diareei acute, mai ales la varste mici. Dr. Varsaturi, diaree, febra si deshidratare. Sunt semnele unei infectii digestive. Dieta de tranzit, la copilul mic incearca sa elimine diareea, astfel incat copilul sa nu se mai deshidrateze. Cu totii stim depre celebra supa de morcovi. Prof. dr. Coriolan Ulmeanu, sef sectie toxicologie: "Supa de morcov ca sa fie eficienta si sa realizeze un gel pectic, asa se cheama, care sa faca curatenie in tubul digestiv si sa lege scaunele diareice. 500 de grame de morcov se pun, asadar, intr-un litru de apa. Se fierb o ora si jumatate. Apoi, se ia morcovul, se mixeaza si se repune intr-un litru de apa. Se da in clocot pentru sterilizare. Supa se poate tine in frigider 24 de ore.
Avertismente despre origine și siguranța alimentară
Situatia pe care vrem sa o semnalam este mai complexa. Morcovii proveniti din agricultura conventionala isi trag din sol cantitati mari de nitrati, folositi intens in cresterea legumelor. Dupa ce lasati supa in frigider o noapte, a doua zi puteti gasi reziiduuri pe fundul vasului. Nitratii trec rapid in singele copilului. Si ajung la nivel celulor rosii. Le blocheaza activitatea, iar organismul devine incapabil sa transporte oxigen prin sange. Apare senzatia de sufocare. Pielea copilului devine albastra, iar respiratia e tot mai rea. Antidotul se numest albastru de metil si se administreza in terapie intensiva. Concluzia? Supa de morcovi sau piureul de morcovi sunt alimente excelente intr-o diaree, daca morcovii provin din agricultura ecologica.
Read more despre sfaturi generale legate de diversificare si retete pentru bebelusi de 6 si 9 luni, inclusiv idei de piureuri, supe Crema de morcov cu lapte si variatiuni, gasiti in continuare. Diversificarea alimentatiei bebelusului - ghid complet si retete mult mai variate includ expunerea la legume ca morcov, dovlecel, cartof, telina si alte variante în funcție de vârstă.
PIURE DE MORCOVI PT. BEBELUSII DE 4 LUNI
Știința din spatele supei de morcovi: sucuri vs piureuri
Sucul crud de morcov este o modalitate simplă de a-i oferi copilului substanțe nutritive necesare, dar mulți pediatri recomandă piureul în locul sucurilor de legume crude pentru a proteja copilul de posibile intoxicații alimentare și pentru a oferi fibrele intacte. Legumele întregi, din piureul preparat în casă, sunt o sursă mult mai bună de fibre, proteine și vitaminele A, C și acid folic. Sucurile de legume preparate cu storcătorul sunt bogate în vitamine, enzime și oligoelemente, dar au un conținut mai scăzut de proteine decât legumele întregi. Cu toate acestea, sucul de morcov ajută digestia bebelușului și poate preveni unele probleme digestive la o vârstă fragedă.
Cel mai bine este să observi efectele sucului asupra stării copilului și să discuți cu pediatrul despre semnele de întrebare. Supă-cremă de morcovi cu lapte: Ingrediente: apă 2 ½ pahare, 200 g morcovi curățați, 200 ml lapte fiert. Mod de preparare: Morcovii se fierb în apă, apoi se trec prin sită. Piureul rezultat se amestecă cu zeama în care au fiert morcovii, se adaugă laptele și se dă în clocot.
tags: #supa #de #morcovi #diversificare
Postări populare:
- Beneficiile utilizării unui flacon special pentru apă
- proceduri de inseminare artificială fără spermatozoizi proprii
- Ghid practic: ce poți crea cu lapte praf pentru bebeluși
- Opinii despre Dr. Chiriacescu Pediatru Braila si clinici din Braila
- povestea unei femei celebre: Nicoleta Luciu și tripleții în spital