Desi este una dintre cele mai frumoase produse vegetale de pe Pamant, anghinarea nu este nici pe departe atat de populara pe cat de interesant arata. De fapt, nici macar nu este inclusa pe lista celor mai frecvent cumparate legume, iar consumul a ramas aproape neschimbat din anii 1980 si pana pe la mijlocul anilor 2000. Chiar daca unele persoane au incercat aceasta delicatesa la restaurant, cei mai multi nu au cumparat si nu au preparat niciodata anghinare acasa. Grecii si romanii antici considerau acest ciulin drept delicatesa si afrodisiac. Exista peste 140 de soiuri de anghinare, dar mai putin de 40 sunt cultivate in interes comercial. In prezent, majoritatea anghinarelor cultivate in intreaga lume se gasesc in Franta, Italia si Spania.
Ce inseamna anghinarea în contextul sarcinii
Anghinarea este adesea prezentata ca superaliment, explicatia constand partial in nivelul ridicat de antioxidanti al acesteia. Are un continut scazut de grasimi, dar este deosebit de bogata in folati, vitamina C si vitamina K. In ceea ce priveste administrarea sub forma de suplimente in timpul sarcinii, este esentiala prudenta, deoarece unele preparate pe baza de anghinare pot interactiona cu medicamente sau pot genera reactii adverse. Dozele tipice utilizate in studiile pe subiecti umani variaza intre 300 si 640 mg de extract din frunze de anghinare, administrat de 3 ori pe zi.
Pe de alta parte, ceaiul de anghinare si alte forme de administrare (pulbere, tincturi) pot contine componente care sa influenteze ficatul, digestia sau bila, utilizarea lor in timpul sarcinii trebuind facuta doar sub supravegherea unui medic. Sarcina si alaptarea reprezinta situatii in care consultarea specialistului este obligatorie pentru a evita eventuale riscuri.
Proprietăți generale și potențiale beneficii
Anghinarea face parte din familia Asteraceae, fiind o planta erbacee perena. Acțiuni: coleretică, colagogă, hepatoprotectoare, regeneranță a celulelor hepatice, hipocolesterolemiană, hipolipemiantă, vasodilatatoare, cardioprotectoare. Diversele componente, precum fitosterolii, polifenolii, flavonoidele, cinarina și inulina, contribuie la efectele benefice asupra ficatului, sistemului digestiv, nivelului de colesterol și reglării zahărului din sânge. În plus, anghinarea este uneori asociată cu susținerea funcției hepatice și cu stimularea secreției biliare, ceea ce poate influența indirect digestia.
În ceea ce privește sarcina, beneficiile pentru digestie sunt de interes, însă nu există suficiente dovezi clinice solide pentru a recomanda utilizarea universală a suplimentelor de anghinare în timpul sarcinii. Orice utilizare trebuie făcută după consultarea medicului curant, deoarece sarcina implică modificări ale metabolismului și sensibilitate crescută la substanțe externe.
Rolul în susținerea ficatului și a sănătății metabolice
Extractul din frunze de Cynara scolymus poate proteja ficatul, favorizând regenerarea acestuia. De asemenea, frunzele pot susține un nivel sănătos al colesterolului datorita fibrelor și a componentelor hipocolesterolemiante. În studii, extractul de anghinare a dus la scăderea tensiunii arteriale la persoane cu hipertensiune moderată, iar fibrele din anghinare au un rol în reglarea nivelului de insulină și a glicemiei.
Mai mult, ca sursă importantă de fibre, anghinarea poate sprijini sănătatea sistemului digestiv, poate susține bacteriile intestinale prietenoase și poate ajuta la reducerea riscului anumitor cancere intestinale. În același timp, ceaiul, tinctura și pulberea pot avea gust amar pronunțat, ceea ce poate reprezenta un obstacol pentru acceptare.
Forme de administrare și doze recomandate
Ceai de anghinare: decoct sau infuzie din frunze uscate, cu doza recomandata de 2-3 cani pe zi, cu 30 de minute inainte de masa. Tinctura de anghinare: diluata într-un pahar cu apa, 2-3 linguri de tinctură la 250 ml, administrată de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Pulberea de anghinare: obtinuta prin liofilizare, poate fi dizolvata in apa sau bauturi, sau adaugata in alimente; are un gust foarte amar si poate necesita adaptare.
Extractul de anghinare, sub forma de capsule, este utilizat frecvent pentru afectiuni ale sistemului digestiv si pentru protectia ficatului in contextul tratamentelor medicamentoase sau al tulburarilor hepatice. Dozele tipice in studiile clinice variaza intre 300 si 640 mg, administrat de trei ori pe zi. Pentru sarcină, aceste doze trebuie discutate cu medicul, deoarece nu exista suficiente informatii pentru a asigura siguranta deplina.
Posibile riscuri, alergii și contraindicații
Posibile alergii: unele persoane pot fi alergice la Cynara scolymus sau la extractul de anghinare. Contraindicații: litiază biliară, obstructie biliară, sarcina, alăptare, alergie la anghinare. Reactiile adverse pot include gaze, disconfort gastric și diaree. De aceea, este esențială consultarea prealabilă cu medicul sau farmacistul înainte de a începe un regim pe bază de anghinare, mai ales în timpul sarcinii sau alăptării.
Interacțiuni medicamentoase: orice substanță poate interacționa cu medicamentele; anghinarea poate avea efecte asupra ficatului sau a metabolismului medicamentelor, de aceea este important să nu se inițieze tratamente naturiste fără supraveghere medicală.
Săptămânile 1 și 2 de sarcină I Dr. Anca Sultan I Femmeboutiquemedical.com
tags: #ulei #de #anghinare #in #sarcina