Despre diversificareAlimentația sugarului și a copilului mic este esențială pentru sănătatea sa ulterioară și a viitorului adult.
Primii doi ani de viață sunt cu atât mai importanți, cu cât, în această perioadă, creșterea și dezvoltarea au cel mai accelerat ritm.
În acest sens, Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Societatea Europeană de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică, dar și Asociația Americană de Pediatrie recomandă ca, cel puțin în primele 4-6 luni de viață, bebelușul să fie hrănit cu lapte matern.
Un set pentru diversificare la bebeluși bine pregătit te va ajuta să parcurgi acest proces mai ușor, organizat și în siguranță.
Tipuri de diversificare
Pediatrii recomandă două modalități de a începe diversificarea, fiecare dictată de statusul ponderal al sugarului.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate mai mică în raport cu vârsta: în acest caz, alimentația complementară se va iniția cu cereale, deoarece acestea au un aport caloric ridicat, dar și un conținut mare de fibre alimentare.
Inițial, i se vor administra sugarului de 4-6 luni cereale fără gluten, care sunt ușor de asimilat și hipoalergenice (orez, porumb, tapioca etc).
Treptat, se vor introduce și cereale cu gluten (pe bază de grâu, orz, secară), pentru a reduce riscul de apariție a bolii celiace (alergia la gluten), dar și a diabetului zaharat de tip I.
Introducea cerealelor mai are un avantaj: acestea conțin fier și asigură, astfel, suplimentul atât de necesar la această vârstă.
Diversificarea la bebeluși cu o greutate normală sau mai mare în raport cu vârsta: în acest caz, diversificarea se va iniția cu supă crema de legume (morcovi, cartofi, păstârnac, pătrunjel etc), deoarece acestea reprezintă o sursă bogată de amidon, vitamine, fibre și săruri minerale.
Diversificarea în funcție de vârstă
Diversificarea la 4-6 luni: la sugarul de 5-6 luni există în mod normal o maturizare neurologică, necesară trecerii de la alimentația exclusiv lactată la alimentația semisolida.
În plus, copilul este pregătit să stea în șezut cu sprijin și poate să dezvolte mișcări laterale de masticație. În aceste condiții, se poate iniția diversificarea.
Este important să știi că sucul de fructe sau alte băuturi îndulcite sunt contraindicate înaintea vârstei de 6 luni și nu constituie diversificare.
Din punct de vedere al aparatului digestiv, erupția dentară la această vârstă este importantă, dar nu indispensabilă. De acum, organismul copilului tău poate să digere proteine, glucide și lipide, datorită maturizării funcțiilor aparatului digestiv.
Funcția renală este și ea suficient de bine dezvoltată la sugarul de 4-6 luni, încât să poată tolera alimente cu încărcătură osmotică mai ridicată.
Cu toate acestea, există câteva principii pe care va trebui să le respecți la începerea diversificării: procesul se va iniția la copilul sănătos, niciodată la cel bolnav; nu introduce simultan, în aceeași zi, două sau mai multe alimente noi; între două alimente nou introduse lasă să treacă 2-3 zile; crește progresiv cantitatea alimentului nou introdus în alimentația sugarului; alimentul de diversificare trebuie introdus în alimentația bebelușului cu lingurița, înainte ca acesta să primească laptele; introdu alimentul complementar înainte de laptele de amiază; pe măsură ce crești cantitatea de solide, sugarul își va scădea singur cantitatea de lapte de la masa respectivă.
De preferat, dă-i copilului alimentul de diversificare cu lingurița sau cana, nu din biberon sau sticlă; în caz contrar, va tinde să mănânce prea mult, ceea ce duce la risc de obezitate sau va ajunge să mestece cu dificultate mai târziu.
Nu-i da bebelușului ceai, deoarece scade absorbția fierului; oferă-i în schimb apă, deoarece, odată cu diversificarea, unii sugari vor avea nevoie de un supliment de lichide.
Este ideal să începi diversificarea cu legume, nu cu fructe, cunoscându-se preferințele sugarului pentru gustul dulce; pune sugarul la masă atunci când observi primele semne de foame, nu atunci când este foarte flămând sau somnoros; în timpul mesei, încearcă să elimini factorii care ar putea să perturbe alimentația copilului.
Dacă ai ajuns la momentul în care începi diversificarea la bebeluș, un tabel de diversificare de la 6 luni pe zile te poate ajuta să organizezi introducerea alimentelor într-un mod simplu, sigur și progresiv. Iată un plan de diversificare la 6 luni pentru o săptămână: Ziua Masă solidă introdusă Luni 1-2 linguri piure de morcov Marți Piure de morcov (cantitate crescută) Miercuri Piure de morcov cu puțin ulei de măsline Joi Piure de dovlecel Vineri Piure de dovlecel + morcov Sâmbătă Piure de cartof alb Duminică Piure de cartof + morcov.
Diversificarea pas cu pas presupune mai mult decât introducerea alimentelor într-o ordine prestabilită - este un proces adaptativ, în care ritmul bebelușului contează. Observă semnalele de saturație sau refuz și nu forța alimentația. O relație sănătoasă cu mâncarea se construiește încă din primele luni de diversificare.
Cu ajutorul medicului pediatru, poți crea un tabel de diversificare la 4-6 luni, adaptat la preferințele și eventualele alergii ale micuțului tău, pentru a ușura procesul de diversificare.
Diversificarea la 7-8 luni
De la această vârstă, poți introduce în alimentația sugarului și alt tip de carne decât cea de pasăre (pui, găină, curcan), și anume cea de vită sau pește. În plus, poți să-i oferi bebelușului și ficat de pasăre fiert sau ou fiert tare. Începe progresiv, cu gălbenușul, și ulterior adaugă albușul. Recomandările actuale ale ESPGHAN sunt să nu se mai aștepte introducerea albușului după vârsta de un an, avându-se în vedere potențialul său alergizant. Pentru diversificarea la 7 luni, aportul de carne trebuie menținut la 30-50 de grame pe zi.
În funcție de când începi diversificarea, după supa cremă de legume cu proteine, poți înlocui o masă de lapte cu una de fructe, deoarece acestea reprezintă o sursă importantă de vitamine, în special de vitamina C. Introdu masa de fructe respectând selectivitatea (nu două fructe noi într-o zi) și progresivitatea (o cantitate mică inițial, care va crește progresiv). Dacă sugarul are o greutate mai mică poți amesteca fructele cu biscuiți pentru bebeluși sau cu un produs făinos instant pentru vârsta, pentru că astfel crește valoarea calorică a mesei. Ulterior fructele pot fi combinate cu iaurt proaspăt sau cu brânză de vaci.
Diversificarea la 8-12 luni
De la această vârstă, gama alimentelor pe care le poți oferi bebelușului va fi tot mai largă (mămăligă, budincă, papanași, pește, vegetale, boabe: mazăre, fasole etc), ținând cont de preferințele sugarului și de dorința sa de a experimenta și descoperi gusturi variate. Se poate lăsa granulația mai mare. În jurul vârstei de 10 luni există „fereastra” critică pentru introducerea alimentelor sub formă de bucățele. În principiu, dacă părinții nu știu să profite de această perioadă, bebelușul va avea dificultăți ulterior să accepte alimente cu granulație mai mare. La această vârstă, copiilor le place în general să se hrănească singuri.
Rețete pentru diversificare la bebeluși pot fi industriale sau homemade. Poți folosi preparate industriale în diversificarea sugarului, așa numitele „borcănașe”. Iată însă și câteva rețete pe care le poți încerca acasă: Piure de avocado și dovlecel, Păstă de broccoli cu cartof, Ciorbă de zarzavat cu carne de curcan. Avocado este un aliment complex, cu un conținut ridicat de grăsimi sănătoase, care ajută la dezvoltarea creierului, dar și vitamine și minerale. Broccoli este o sursă importantă de vitamine, dar poate provoca gaze; cartoful îl face mai consistent.
Ouă fierte tare, carne fiartă, pește bine pregătit sunt recomandate în anumite etape. Vestea este că există numeroase rețete pentru diversificare la bebeluși, inclusiv supe cremă și piureuri cu legume, carne și cereale. Ouăle trebuie să fie fierte bine; ouăle crude nu se recomandă în diversificare. La 7-8 luni se poate introduce oul cu precauție în meniul zilnic, iar la 10 luni se pot testa alimente mai complexe.
Alimente de evitat în diversificare
Din cauza conținutului mare de grăsimi și zahăr, maioneza, ciocolata, gemurile, snacksurile sau chipsurile nu sunt recomandate în alimentația bebelușului. Ouăle crude nu se recomandă în diversificare, deoarece pot provoca infecții digestive. Nu îi da copilului sare până la 1 an și nici preparate cu multă sare cel puțin până la vârsta de 2 ani. Excepție pot fi cazurile în care apetitul este scăzut.
Nu-i oferi sugarului brânzeturi sărate, mezeluri și murături, din cauza conținutului ridicat de sare. Zahărul trebuie, de asemenea, evitat în diversificare. Mierea nu trebuie introdusă înainte de 1 an, deoarece poate transmite botulism. Nu se recomandă folosirea condimentelor picante; poți condimenta cu plante proaspete precum pătrunjelul sau usturoiul dacă copilul le acceptă.
Usturoiul în diversificare
În continuare, despre usturoi: ai putea începe să introduci usturoi bebelușului începând cu vârsta de 9-10 luni, adăugându-l în diverse mâncăruri și nu oferindu-l direct.
Beneficiile usturoiului includ sprijin în vindecarea tulburărilor respiratorii, tratarea durerilor abdominale și proprietăți antimicrobiene, dar acestea se reflectă în doze mici și mod de preparare atent.
Usturoiul poate ajuta la deschiderea pasajelor respiratorii și la reducerea inflamațiilor din tractul digestiv, dar trebuie folosit cu prudență și preparat corect, pentru a nu provoca discomfort copilului.
Tipuri de usturoi: alegeți cățeii fermi, cu bulbul mare, fără coaja uscată; îndepărtați partea verde din usturoiul uscat; păstrați usturoiul într-un loc rece și uscat.
Usturoiul proaspăt este de preferat în locul pulberilor sau pastelor, iar dacă îl gătiți, nu îl preparați excesiv pentru a nu pierde beneficiile sale.
Ce iaurt dam la bebelusi si cand il introducem - Flaveur
Rețetă de fasole verde cu usturoi este prezentată ca exemplu de adaptare a gustului bebelușului la usturoi.
Este important să monitorizezi reacțiile copilului după introducerea usturoiului și să ceri sfatul medicului dacă apare vreo reacție adversă sau discomfort persistent.
Usturoiul poate fi folosit în felurite rețete pentru a da savoare mâncărurilor, iar această abordare poate contribui la diversificarea gustativă a bebelușului.
tags: #usturoiul #verde #in #diversificare
Postări populare:
- Posibilitatea nașterii vaginale după cezariană: riscuri și beneficii
- Stângaci sau dreptaci: pași pentru a determina preferința motorie a bebelușului
- Stagii în radiologie pentru rezidenți români în Franța: provocări și oportunități
- Inovație și grijă la Isis Medical Center: pediatria privată din Dobrogea
- beneficii lantisoare personalizate pentru suzete in Cluj