Prajitura cu cocos, crema de vanilie si blat pufos de cacao, o reteta simpla si rapida, cu un rezultat grozav de bun. Daca iti plac prajiturile de casa simple, dar cu un gust care cucereste imediat, aceasta prajitura cu cocos, crema de vanilie si blat pufos de cacao este exact ce cauti.
Componentele principale și scopul fiecărei părți
Pentru blat se amesteca toate ingredientele si se se obtine un aluat, care se poate intinde cu sucitorul. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza continuu. Albusurile se vor intari, mai mult, iar zaharul se dizolva. Dupa aceea, scoatem aluatul de la frigider si-l impartim in 2. Jumatate se intinde si se pune intr-o tava (de cca 30/20 cm), unsa cu unt sau margarina, apoi, peste, se pune crema de nuca de cocos. Tava se da la cuptorul preincalzit, la 170 de grade C, cca. Cand s-a racit complet se pune deasupra crema de vanilie preparata astfel.
Galbenusurile, zaharul, vanilia, faina si laptele se fierb pe aburi pina ce compozitia se ingroasa (se amesteca tot timpul). Aceasta compozitie se strecoara (sa nu aiba coaja de vanilie, in caz ca se foloseste baton sau cocoloase de faina). Aceasta crema o intindem peste prajitura. Se pune peste crema de vanilie, ciocolata rasa din abundenta, apoi se da la rece cel putin 2-3 ore. Apoi se portioneaza cu un cutit cu lama subtire, curatat dupa fiecare taietura.
Varianta de post - prajitura cu cocos fara ouă, unt sau lapte de vacă
Prajitura de post cu nuca de cocos este ideala pentru perioada postului. Se face extrem de simplu si rapid, iar prajitura, chiar daca nu contine oua, unt sau lapte de vaca, este delicioasa si cu o consistenta usor umeda.
- Ingrediente - Prajitura de post cu cocos (tava 20X20 cm): 1 cana fulgi nuca de cocos, 1 cana faina, 1 cana zahar, 1 cana lapte de soia/lapte de orez/apa, 1 plic praf de copt, 1 lingura cacao, esenta vanilie.
- Mod de preparare - Amestecam fulgii de nuca de cocos, faina, praful de copt si zaharul. Turnam laptele si esenta de vanilie peste ingredientele solide si amestecam bine. Tapetam o forma dreptunghiulara cu ulei/margarina si faina si turnam trei sferturi din aluat. Amestecam aluatul ramas cu 1 lingura cu cacao si il punem peste aluatul din tava, apoi introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-40 minute. Inainte de a o scoate din cuptor, intepam prajitura de post cu scobitoare.
- Sunt Laura Adamache si impartasesc retete simple si gustoase, testate in propria bucatarie. Diversificarea alimentației bebelușului este o etapă importantă si plina de descoperiri. Dacă vrei să introduci arome noi și sănătoase, fulgii de cocos pot fi o alegere excelentă - sunt bogați în grăsimi sănătoase și oferă un gust delicat, ușor dulceag.
Sugestii pentru diversificarea alimentației bebelușului
1. Pasează banana cu o furculiță sau blender până devine un piure fin. 2. Amestecă orezul cu mărul și pasează până obții un terci fin. Adaugă fulgii de cocos și amestecă bine. Beneficii: Orezul este blând cu stomacul, iar mărul aduce fibre și un gust plăcut. 3. Fierbe morcovul și cartoful dulce până devin moi. Sănătatea copilului tău este cea mai importantă.
Observații despre aspecte nutritionale și siguranță
Acest material poate fi folosit ca inspirație pentru rețete adaptate vârstei copiilor, însă în cazul bebelușilor este important să se consulte cu un medic pediatru înainte de introducerea gusturilor noi. În contextul diversificării, fulgii de cocos pot sprijini aportul de grăsimi sănătoase și pot oferi un gust delicat, dar este necesară monitorizarea reacțiilor alergice sau digestive.
Notițe practice pentru pregătire
- Frigiderul este recomandat pentru odihnirea aluatului în timpul preparării - timpul poate fi ajustat în funcție de rețetă.
- Portionarea se face cu un cuțit cu lama subțire, curățat după fiecare tăietură pentru o prezentare clară.
- Este util să ai la îndemână o tavă de 20x20 cm pentru prăjitura de post, sau una de 30x20 cm pentru varianta cu cremă.
Prăjitura Raffaello - adorabilă cu jeleu fructat Top
tags: #prajitura #cu #cocos #bebe
Postări populare:
- Recomandări practice pentru drenajul limfatic în timpul sarcinii
- Utilitatea și limitele amniocentezei în identificarea autismului
- Manifestările instinctului patern și influența lor asupra copiilor
- Contribuțiile Societății Române de Pediatrie la îngrijirea copiilor din România
- Ghid complet despre lacta pentru copii de 2 ani: ce tip de lapte să alegem