Au delà des gestes clés habituels, beaucoup d’aménagements et de process organisationnels peuvent être mis en place dans votre hôtel pour assurer la sécurité de tous les visiteurs tout en maintenant un certain service.La gestion du personnel👉 La mise en place d’un guideUne charte, un manuel, une instruction précisant les modes opératoires à respecter dans l’établissement.👉 L’organisation de formations des équipesPar exemple, en utilisant des e-learning génériques ou des formations complémentaires propres à chaque établissement. Un soin particulier est apporté aux nouveaux employés.👉 Le document Unique d’Évaluation à tenir à jour👉 La nomination de référents sanitaires👉 L’équipement du personnel, nos recommandationsLe collaborateur doit venir en tenue civile et se changerLa tenue professionnelle est lavée tous les jours à 60° sur place ou chez le collaborateurLes collaborateurs ont des masques à disposition (à changer ou laver)Des gants à usage unique sont donnés pour les actions de nettoyage et échange avec les clients.Un kit personnel peut être créé pour le personnel, à utiliser tout au long du serviceDu gel hydroalcoolique et des lingettes sont aussi mis à disposition pour désinfecter les mains et les ustensiles.
Organisation de l’espace et sécurité sanitaire à la réceptionL’organisation de l’espaceAérer la réception régulièrementRetirer les flyers, livrets, éléments publicitaires, bonbons… de la réception.Installer une paroi en plexiglas par poste de travail, séparée de 1 m à 1m50 de distance.Installer sur la paroi une affichette plastifiée résumant les consignes et modalités de fonctionnement pour les visiteursDès l’entrée de l’hôtel, mettre du gel hydroalcoolique à dispositionInstaller une boîte pouvant être facilement nettoyable pour le retour des clés / carte magnétique et mettre en place une procédure claire de désinfection des clés et cartes.Mettre une poubelle fermée, avec pédale dans l’espace de la réceptionAjouter un marquage de distanciation de 1 mètre entre 2 clients devant le comptoir d’accueilToujours avoir un réserve quelques masques pour les clients étourdis les ayant oubliés.

« L’annonce récente du gouvernement préconise une distance de 1 mètre entre les tables avec des tables de 10 convives maximum. La consommation debout à l’intérieur est également interdite ! »
Gestion des charges et rentabilité (Hotel-Skipper) et passage de témoin👉Analysez la chute de votre RBE , analysez votre résultat brut d’exploitation via l’analyse de la reprise des réservations. Il faut comprendre que la reprise ne se fait pas d’un coup ! Profitez du check-list six catégories pour clore les tâches et minimiser les décalages. Le passage de témoin doit être effectué avec vérifications détaillées et enregistrements. Dans ce cadre, des exemples et principes de passage de relais en front desk sont décrits, incluant la vérification des arrivées attendues, les chambres assignées, les demandes spéciales, les départs tardifs et les objets trouvés.
Le système de six catégories propose une manière structurée de passer le relais avec un journal numérique en temps réel et des signatures horodatées pour chaque changement d’équipe. Cet outil peut être utilisé pour améliorer la formation et le coaching des agents de réception, offrant des scores de complétude et des exemples pratiques pour les nouveaux arrivants. Chaque changement est crucial pour la continuité opérationnelle.
Dialogue À l'hôtel entre La Réceptionniste et Le Client | French Conversation |dialogue en français
Les points clés du passage de témoin comprennent: les arrivées prévues sur les 4 prochaines heures, les chambres confirmées ou en attente, les demandes particulières, les départs tardifs et les dépôts/départs jour-use, les clients VIP et les préférences documentées. On indique aussi les cas d’exception PMS vs. système de housekeeping et les disponibilités d’améliorations de tarifs. Enfin, les éléments perdus et retrouvés, les colis et livraisons en attente, et les statuts des ordres d’ingénierie doivent être couverts.
Le rôle du réceptionniste dans d’autres secteurs est aussi mentionné: clinici, ouspitalité et centres fitness, afin de démontrer que le poste est un tableau de bord de communication et d’organisation, garantissant fluidité et satisfaction client. Gestion des paiements, facturation et confidentialité restent des éléments centraux.
Gardez l’axe humain et la conformité lors de la prise en charge du shift
La formation du personnel est primordiale: guide, manuel, procédure et charte opérationnelle, complétés par des formations (e-learning ou en présentiel) adaptées à chaque établissement. L’équipement du personnel comprend vêtements adaptés, masques, gants, gel hydroalcoolique, lingettes, et éventuellement un kit personnel pour le service. Le personnel peut être muni d’un badge de visite pour faciliter les contrôles et l’accès, tout en respectant les exigences de sécurité et confidentialité. L’objectif est d’assurer que chaque membre du personnel puisse effectuer ses tâches en restant protégé et en protégeant les visiteurs.
Au moment de l’accueil, il est essentiel d’offrir du gel hydroalcoolique et d’expliquer les procédures. Le personnel et les visiteurs doivent adhérer aux consignes affichées et aux gestes barrières afin de diminuer les risques et d’assurer une expérience client de qualité.
Aspects pratiques du check-listing et de la formation
Le document Unique d’Évaluation, la nomination de référents sanitaires et l’équipement du personnel constituent les piliers de la sécurité. Le recours à des formations pérennes permet d’inscrire ces procédures dans les routines quotidiennes et d’assurer une continuité en cas de rotation du personnel. Le dialogue et les briefings en début et fin de service favorisent une meilleure transmission de l’information et une réduction des erreurs.
- Planification des formations et vérification des acquis
- Gestion de la distanciation et sécurité alimentaire lors des services
- Procédure de désinfection et rotation des outils et ustensiles
- Disponibilité des équipements et stocks, y compris masques et gants
Tableau récapitulatif des éléments essentiels
| Préparation, sécurité et service | |
| Équipement | Masques, gants jetables, gel, lingettes |
| Organisation | Paroi en plexiglas, affiches, points de désinfection |
| Protocole | Désinfection clés, gestion des retours, tri des déchets |
| Formation | E-learning, modules spécifiques par établissement |
Adoptez les meilleures pratiques de handover et de turnover pour optimiser l’efficacité du service et la satisfaction des clients. Six-category front desk handover, avec journal numérique et horodatage, garantit une continuité et une traçabilité des actions. L’objectif est d’éviter les oublis et les erreurs lors des passes de relais et d’améliorer l’expérience client dès l’arrivée.

La sécurité et l’efficacité passent aussi par les détails humains: accueil, écoute active, communication claire et disponibilité du personnel pour répondre aux besoins des visiteurs, tout en observant les normes de confidentialité et les règles internes de l’établissement.
- Préparer le poste de travail et l’espace de réception pour chaque changement d’équipe.
- Former les agents et vérifier les compétences par le biais d’un système de traçabilité.
- Mettre en place des mesures de sécurité et d’hygiène adaptées à l’établissement.
- Utiliser des check-lists structurées pour les échanges et les retours d’expérience.
- Assurer une communication fluide entre les départements et les visiteurs.
En résumé, les tâches et les procédés autour de la réception et du changement de shift exigent une organisation rigoureuse, un alignement sur les règles sanitaires, et une communication efficace afin de maintenir un service de qualité tout en garantissant la sécurité de tous.
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